文

粤人尚歌，儿女子岁时聚会，每以歌唱相娱乐。吴冉渠粤风续王阮亭渔洋诗话，皆采之以为颇有乐府清商子夜诸曲之遗。澄邑亦好之共矜，新调名曰：“輋歌郡故与漳泉接壤，音颇相近，特多有声无字，且平仄互叶。俗谓，潮音疑无足，采然其触物兴怀，连见义咏叹滛液，有使人情深而不能自已者。”其词意雅俗，非所论也釆其托情，深婉有合风雅者录之。

如左钓鱼歌云：悠悠溪水七丈深，七个鲤鱼头带金，七条丝线钓不起，钓鱼儿空有心。悠悠溪水七丈流，七个鲤鱼游过沟，七条丝线钓不起，钓鱼儿枉自劳。言不遂所求也。

有曰：筒米落臼舂，俭俭食到时清明。有食无食共君忍，勿去外家说君贫。筒米落臼搥，俭俭食到年岁开。有食无食共君忍，勿去外家啼喃泪。反刺厌贫者也。

又曰：竈前燃火竈后薰，不是姻缘不对君。日来无食相忍去，夜来无被盖腰裙。竈前燃火竈后烧，不是姻缘不对娘。日来无食相忍去，夜来无被盖裙腰。言能以义命自安也。

有曰：日游官路西，踏上松欉斫松栽。呼鸡亦须一把粟，无粟呼鸡不肯来。日游官路蹊，踏上松欉折松枝。呼鸡亦须一把粟，无粟呼鸡不到边。言非无因至前也。

有曰：鸡啼鸡声嚎，阿嫂呌姑起梳头，油蜡放在姑几上，后园花开满树梢。鸡啼鸡声长，阿嫂呌姑起梳妆，油蜡放在姑几上，后园花开向天光。诗鸡鸣遗意也。

又曰：桃李青青照栏干，桃华李华一样看。一堂都是亲姊妹，一个不来心不安。桃李青青映堦苔，桃华李华一样栽。一堂都是亲姊妹，一个不来心不开。既嫁而思在家之乐也。

又石头歌云：石头湾湾湾上山，手子细细拜爹官。蚶壳插米煮有饭，这贤娘嫌谁般。石头湾湾湾上坑，手子细细拜姑家，蚶壳插米煮有饭，这贤娘畏谁家。贤妇不得于翁姑之词也。

又如十二月牧童歌有曰：二月赶牛出本乡，心头焦焦忆着娘。心头焦焦解孤结，解这孤结细思量。四月赶牛到四洲，四洲溪水长悠悠。亦无铜针结内领，亦无夏葛代冬表。不能尽录要，皆自伤孤独之意也。当春农时，夫男于田插秧，妇子馌饷挝鼓。踏歌相劝慰，是为秧歌。

清嘉庆《澄海县志》为清澄海知县李书吉、署知县王恺等于嘉庆十九年（1814）重修，现存清嘉庆二十年（1815）刻本，在其卷六风俗篇以“声歌”为题，刊登了不少旧时潮州民间歌谣，所录歌词质朴、优美，唯遗憾无谱。

历代统治阶层均设有机构和人员采集和记录风俗及歌谣，“古有采诗之官，王者所以观风俗，知得失，自考正也。”（《汉书·艺文志》）“州异国殊，情习不同，故博采风俗，协比声律，以补短移化，助流政教。”（《史记·乐书》）“诸侯不贡诗，天子不采风，乐官不达雅，国史不明变，呜呼，斯则久矣，《诗》可以不续乎！”（《中说·问易》），可见古代统治阶层主要是为了维护统治、教化民众所需而对风俗和歌谣进行采录，如今的“采风”一词源于此。早期曾设有专门机构进行采风，如汉代的乐府。明清后一般由编修地方志书的人员负责，历代的地方志书中一般会设有“风俗”一章，以专门介绍相关民风民俗，由《澄海县志》可证这一做法。

潮汕歌谣目前可考见于史籍文献的文字，最早是清顺治年间新修的地方志书——《潮州府志》所载：“樗蒲歌舞，傅粉嬉游，于今渐盛，其歌轻婉，闽广相半，中有无其字，而独用声口相授。曹好之，以为新声”，其后便是本文。

潮汕歌谣最早并不叫潮汕歌谣，而是叫畲歌，至于今日仍有这样的称呼，如斗歌或者日常生活中相互玩耍、斗嘴都叫“斗畲歌”，《潮州府志》称：“上元日，设灯树、彩花，高七八尺，妇女度桥投块，谓之度厄；或携以归，谓之宜畜。儿童以秋千为戏。斗畲歌，焉善为胜。”屈大均《广东新语》称：“曹好之以为新调者，亦曰輋歌。”潮汕民间歌谣流传有：“食饱无事笘在斗畲歌”“俺勿笘在斗畲歌”等俗语。经典潮剧《苏六娘》中至今仍保存有“撑渡伯与桃花姐斗畲歌”的选段。这让后人有些难以理解，实则大概因为潮汕的土著是畲族人，一些所流传的歌谣从畲族人定居时已经有，因此畲族是最早的潮汕歌谣传唱者。这点在民国《潮州志》中讲述得很清楚：“潮州的土著，陆为畲民，水为疍户，畲歌本来是潮音的老腔老调，而疍歌却是最原始与它有影响的东西。畲歌、疍歌是最纯粹地方性的潮歌，亦为潮歌的主流，今日的潮州民谣，犹有概称作畲歌的。”

民间歌谣的音乐性、历史性是远大于文学性的，如朱自清在《粤东之风》一书作序所言：“歌谣以声音的表现为主，意义的表现是不大重要的，所以除了曾经文人润色的以外，真正的民歌，字句大致很单调，描写也极简略，直致，若不用耳朵去听而用眼睛去看，有些竟是浅薄无聊之至。固然用耳朵去听，也只是那一套靡靡的调子，但究竟是一件完成的东西；从文字上看，却有时粗糙得不成东西。歌谣的好处却有一桩，就是率真，就是自然。这个境界，是诗里所不易有；即有，也已加过一番烹炼，与此只相近而不相同。”因此潮汕歌谣虽然内容丰富，形式多样，但以反映旧潮汕人民的生活面貌为主。在特色方面，潮汕民间歌谣是保留和继承了先秦及汉魏民歌的遗风，朴素自然、清丽婉约，善于使用赋、比、兴和反复吟咏的艺术手法，特别是潮汕民间歌谣多种多样的叙事方式让人惊叹。收录歌谣的《澄海县志》也早有指出：“一唱三叹，无非儿女之辞，情性之感也。然天机所触，衬以士音，俚言弥觉委曲婉转，信口所出，莫不有自然相叶之韵焉。千古风雅不以僻处，海滨而有间斯，固采风者所不废也。”在内容方面，包罗万象：“有的采撷地方风物；有的展观时代风云；有的触及家庭伦理；有的罗织儿童趣语。花马禽兽，多寓人世哲理；戏文史料，常寄现实感情。……既有对旧世界进行无情鞭挞的，也有对正直、善良的人们进行热情讴歌的；既有诉说受压迫之苦的，也有表达美好愿望的；既有辛辣讽刺的，也有诙谐打趣的。”（现代《潮州文化志》），这些从现存的歌谣或在本文所述可见一二，例如《竈前燃火竈后薰》（竈读zao，灶台之意。），这是一首反映贫贱夫妻相亲相爱的歌谣，文字的描述朴素直白，把一位贤妻的性格和形象表现得恰到好处，这是“敷陈其事而直言之”的赋的手法。又例如《桃李青青照栏干》，先吟唱桃李而后引出主题，这是“先言他物以引起所咏之词”的兴的手法，反映了一位已嫁妇女怀念未嫁前在家中的乐趣。如《左钓鱼歌》中的“悠悠溪水”“筒米落臼”，后面分别加上“七丈深”“七丈流”，《石头歌》中的“石头湾湾”“手指细细”，后面分别加上“湾上山”“湾上坑”，这些词语重复吟唱，“一唱三叹”，而“深”“流”“山”“坑”等以潮汕土音读起来是押韵的，因此让听者觉得这歌谣委曲婉转，虽然是信口所出，也自然而有韵味。值得留意的是，民国时金天民搜集出版的《潮歌》一书中的“畲歌”，和此七则畲歌创作形式一致，采用《诗经·国风》般重章叠句手法，如：《风大大》——“风大大，夫君在许外；虽然人个仔，想着无咑哗。雨漏漏，夫君在外口；虽然人个仔，想着挂心头。”再如：《乌豆》——“乌豆乌靴靴，乌豆开花叶来遮。叫个师父来变化，变做豆腐奉释迦。乌豆乌沈沈（同沉），乌豆开花叶来荫。叫个师父来变化，变做豆腐奉观音。”如此不胜枚举。①

歌以咏志，许多民间歌谣和谚语一样，主旨是要讲述一些思想或者事理，《澄海县志》在这几首歌谣后面均给予了解释，如“不遂所求也”“言能以义命自安也”“言非无因至前也”“既嫁而思在家之乐也”等，阅读后，其内容和表述的这些事理是极为吻合的。

注释：

①陈月娟，泛论潮歌与畲歌［J］．文化遗产．2010，（3）.