李耀军 王君山

摘要：文章对海带中提取碘的实验做了改进，减少了污染，缩短了实验时间，现象明显，方法可取。

关键词：海带;碘;检验

文章编号：1008-0546（2019）03-0085-01 中图分类号：G633.8 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2019.03.027

海带是人们熟悉的一种补碘食品，富含碘元素（100g海带含碘为0.13～0.65g），根据有关文献报道，实际上一般海带含碘量在0.017%～0.024%。

“海带中提取碘”是人教版必修2教材P91实验4-2：

我们知道海带中含有碘元素，怎样通过实验证明海带中确实存在碘元素呢？（提示：海带灼烧后的灰烬中碘元素以I-形式存在，H2O2可以将I-氧化为碘单质。）

1.取3g左右的干海帶，把干海带表面的附着物用刷子刷净（不要用水冲洗），用剪刀剪碎后，用酒精润湿，放入坩埚中。点燃酒精灯，灼烧海带至完全变成灰烬，停止加热，冷却。

2.将海带灰转移到小烧杯中，向其中加入10mL蒸馏水，搅拌、煮沸2-3min，过滤。

3.在滤液中滴入几滴稀硫酸（3mol/L），再加入约lmL H2O2（质量分数为3%），观察现象。加入几滴淀粉溶液，观察现象。

一、课本实验的不足之处

1.在灼烧过程中污染太大，气味难闻。

2.由于在灼烧之前要用酒精润湿，因此在灼烧过程中存在火灾安全隐患。

3.海带比较难灰化，如果加大用量将大大延长实验时间，此法不太可取。

二、实验改进

为保证实验的顺利进行和得到良好的实验效果，笔者在现行教材实验基础上加以研究和改进，经过多次实验，使方法更加方便可行，实验效果更加明显。

经过改进的实验步骤如下：

1.取食用的干海带剪成小块。称取2g左右干海带块放在小烧杯中，加蒸馏水约30mL。

2.用酒精灯加热至沸腾，边加热边用玻璃棒搅动。

3.取煮沸后的溶液过滤，分别取滤液1～2mL于两支试管中，向其中一支试管中加稀硫酸约0.5mL、5%的H2O2约0.5mL，然后加lmL淀粉溶液，试管中立即出现了蓝色;向另一支试管中加稀硫酸约0.5mL、5%的H202约0.5mL，然后加CCl4 0.5mL，振荡后可以看到溶液出现分层，下层呈紫红色。

三、改进后的优点

1.减少了污染。

2.避免了高温，提高了安全系数。

3.缩短了实验时间，更适合于作为课堂演示实验。

4.海带消耗量少，降低了耗酸量，节约了实验成本。

5.通过实验改进，不但完成了课本实验的要求，而且也复习了必修1中的萃取实验。