你需要：一根黄瓜，勺子，盘子，食盐，小刀。

第一步：用刀将黄瓜切成两段。

第二步：用勺子把其中一段黄瓜挖空。

第三步：在黄瓜挖空的地方撒上食鹽。

第四步：把撒上食盐的黄瓜头朝上，与未撒食盐的黄瓜一起放入盘中。

第五步：三天后，观察两段黄瓜有什么变化。

你会发现，撒了食盐的黄瓜从挖空的地方倒出许多盐水，黄瓜也变得干瘪，但没有坏掉，而未撒食盐的黄瓜已经腐烂。