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一起做,饭更香

2019-03-20

幼儿教育·父母孩子版 2019年12期
关键词:食育蛋炒饭育儿

原来厨房是个快乐和充满智慧的地方!在育儿中“食育”是一块重要的内容。

说起来有趣,女儿小淇竟和我小时候一样,非常喜欢玩“过家家”的游戏。每次小朋友们来家里玩,她一定会搬出那套精致又丰富的做饭玩具来。

小淇開心地系上小围裙,拧开“煤气灶”, 一会儿让悦悦“下面条”,一会儿又吩咐豆豆“拌沙拉”,她自己呢,则做最后一道压轴大餐豪华版的“奶油蛋糕”。

一天,我在厨房里忙活,独自在客厅里玩的小淇有点儿闷闷不乐。“宝贝,想不想和妈妈一起来做饭7”我热情地向女儿发出邀请。

“真的吗?”小淇的眼里闪现出惊喜的光芒。

“系上你的小围裙给妈妈打下手吧”我微笑着说。

准备妥当的小淇乐颠颠地跑进厨房,她兴奋极了,真实的食材比她的玩具食物们有质感多了——紫得发亮的茄子,颗粒饱满的豌豆……“妈妈,我最不爱吃胡萝卜了。”小漠指着袋子里的胡萝卜连连摆手。我连忙对她说“胡萝卜很有营养,吃了对眼睛有好处呢。今天,妈妈要做香喷喷的蛋炒饭,胡萝卜是很重要的配料可是这个胡萝卜浑身都是泥巴,你能帮它洗个澡吗?”

一听说给胡萝卜洗澡,小淇马上就拿菜盆接了水,又拿起小刷子,一遍遍地刷,直到把胡萝卜洗得干干净净。接着,我把一个早上吃剩的熟鸡蛋和一个生鸡蛋同时拿到她面前,问道“淇宝,做蛋炒饭还要有鸡蛋,在不打破的前提下,你能帮妈妈挑出哪个是生鸡蛋吗?”

“啊?不打破怎么知道生熟呢?”说完,小淇像突然想到什么似的,举起鸡蛋对着灯光照,照啊照,最后却愁眉苦脸地告诉我,两个鸡蛋里面都黑乎乎的,实在分不清生熟。

我卖起关子来“我有个办法,不知道准不准确,你可以试一下。”

小淇按照我的提示,拿出一个平盘,把两个鸡蛋分别放在盘子上,然后像小陀螺那样用手旋转它们,接着用指头按住鸡蛋让它们暂停,再突然松手。“发现了什么呢?”我又问道。

“妈妈,有一个鸡蛋乖乖地停住了,可另一个又开始轻微地打转了,它真是不听话。”小漠指着那个“不听话”的鸡蛋向我抱怨着。

“哈哈,淇宝太厉害了,这么快就侦破了案子,它就是咱们要找的生鸡蛋!”我忙递过一个小碗,让她亲自验证一下。一声脆响后,是小淇高兴的欢呼声。接着,她马上又为另一枚鸡蛋“验明正身”,剥出一个白白胖胖的熟鸡蛋。

趁小淇兴致正浓,我借机给她讲,那是由于惯性的作用,尽管蛋停止了转动,但里面的蛋清和蛋黄还在继续转动,所以一松手,生蛋就又被带动转起来。而熟蛋的蛋清蛋黄蛋皮已凝固为一体,暂停后不再转动,很容易就分清鸡蛋的生熟啦!她似懂非懂地点了点头。

等淇爸下班,我们的晚餐也恰好上桌。和往常不同的是,小淇像个小演说家一样,开始滔滔不绝地给爸爸讲她给胡萝卜洗澡的故事,如何挑选生鸡蛋的故事。接着,她又热烈地邀请爸爸品尝她参与制作的美味,爸爸舀起一勺蛋炒饭,又夹起一筷青菜放进嘴里,然后深情又夸张地频频点头,小淇的脸上溢满了开心的笑容。我更是意外地发现,从不喜欢吃胡萝卜的小淇竟吃了满满的两小碗蛋炒饭

原来厨房是个快乐和充满智慧的地方!在育儿中“食育”是一块重要的内容。把豆角、青椒们编成童话,女儿认识了各种食材;让她一起参与劳动,她干得热火朝天;在厨房里寓教于乐,她明白了很多知识;而面对着新鲜的蔬菜和瓜果,我们更是对农民伯伯产生了敬畏……

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