马全娥

我国是农业大国，林果业的质量直接影响着我国农业的发展。此外，林果业也是我国农林业中的重要部分，它同时也直接关系着我国经济的发展。在当下时代，各国对其经济的发展大多都是通过其林果业的发展水平进行衡量的。然而就我国目前的林果业种植技术而言，并没有较为科学、合理的种植理念，而且林果业的种植水平也不高，这也使得果品的质量安全得不到有利的保障，所以我国林业果树种植技术还需进行提高。

1目前果品质量安全的相关情况

根据相关调查和研究发现，我国目前的果品质量安全情况并不乐观。我国作为农业大国，拥有较为广阔的土地面积，且在种植过程中使用了大量带有化学成分的农药。最近几年，国家为了遵循无公害绿色食品的生产原则，也提出了很多生物治虫的措施，然而在对果树进行防治虫害的过程中，我国大多数的果农依然采用农药进行处理，与国家提出的生物治虫的措施相比，农药治虫的效果更快，而且通过对果树施化肥也可以促进他们的生长，所以我国农业种植的过程中，依然在使用农药和化肥。不久之前，相关部门对地方果林园的土壤进行了检测，其检测结果显示该果林园的铅、汞等重金属元素已经严重超标，而在对该果林园的土壤进行检查的过程中，检测人员甚至还在土壤中发现了已经被国家禁用的农药残余。除此之外，针对我国农业存在的重金属超标以及农药残余情况，我国相关部门也进行了系统的调查，其中发现人们常吃的水果是我国农业生产中出现农药残余以及重金属超标情况最多的。此外，人们日常生活使用的汽车，其排放的尾气，还有工厂产生的废物气体等都会对我国果品的质量安全带来不利的影响。

2果品出现质量安全的原因

就目前农业相关领域而言，我国并没有建立足够的果品监管部门，同时现有的果品监管部门也没有足够数量、足够专业的监管人员，这些情况都直接导致我国并没有足够健全、完善的果品质量监管及检测体系，进而造成了对果品质量安全制定的检测制度并不合理、全面。对于极具危害的农药，比如杀虫脒、敌敌畏等，国家虽然严格禁止对这些具有危害性的农药进行生产和使用，同时也要求农民最大限度的将农药残余进行处理，但其效果并不明显。对于农药的检查和处治，国家也没有制定明确的规则，这也使得对其落实的并不彻底，在对果林园进行统一检测时，很多地区依然被检测出有农药的残余。因此，我国需要将果品生产安全的用药技术尽快提升。与此同时我国很多果农在对果树进行种植的过程中，采用的依然是传统的管理模式，其中就包括对化肥的过度实施、对农药的任意使用等。

对于我国的果蔬方面而言，人们都将更多的精力和关注放在了蔬菜上面，对于水果人们根本没有意识到对质量安全检测的重要性。再者果农在进行果树种植的过程中，也缺乏对果树及果品的保护意识，他们只是一味的追求经济和效益，对于生长出来的果实也没有进行保护处理，这使得大量的果实受到害虫的侵蚀，进而导致其中的水分被大量的流失，严重的甚至出现腐烂以及损坏的现象，这些问题的出现对于我国果品的质量安全都有着十分严重的影响。

再者，果农进行果树种植的过程中，所应用的果树种植技术也不合理、不科学，其中就包括果农不懂得对先关资源进行有效利用，对于果树的管理也没有较为合理的管理体系，其次在种植过程中也无法对肥料及土壤进行有效管理，这些情况都使得很多农业资源被白白浪费掉。除此之外，果农对果树种植地的不合理选择也是造成果树及果实出现质量安全问题的一大因素。对于果树而言，它对其自身的生长环境有着非常高的要求，对于它们生长的地方，不可以存在其他的植物与其共享土壤和生长条件，否则其他植物便会汲取果树生长的养分，进而对果树的生长和发育带来不利影响。再者，在化工厂等工业范围之内，由于其产生的大量废物和废气之中都存在着很多有毒的化学物质，这对于果树的生长以及果实都有着极大的危害。

3提升果樹种植技术的相关措施

3.1合理使用绿色农药

要想使果品质量安全得到保障，仅仅是通过监督和检测是远远不够的，国家还应加大对有机化肥的推行力度和宣传力度，同时也需倡导使用那种没有危害果树生长的化学成分的绿色农药。其中适用于果树生长的绿色农药有商品肥，商品肥并不含任何危害果树生长的成分，反而可以促进果树的健康、快速的生长。再者，使用三叶草等农家肥料也可以对种植的土壤起到改善的作用，而改良后的种植土壤也有利于果树的生长。同时对秸秆进行加工以及动物的粪便都可以作为肥料，辅助果树健康生长。对于掺杂化学成分的肥料，果农也需要选择尿素这种得到国家公认的化肥，而在使用的过程中更是需要通过科学、缜密的配制才能进行应用。

3.2应用保护措施

对于果实，其有效的保护方法就是对其进行套袋处理，但在此期间需要关注对果实的套袋时间以及保证套袋的质量。对于果树，也应该通过物理疗法对其进行保护，而果农更应该了解和学习更为专业的农业知识和技能，以此来提高自身的果树种植技术，同时对于果园也要保证能适时对其进行清理。其次对于果树保护还有一种较为有效的防治虫害的方法，那就是将树干涂白，如果已经有遭到虫害的果树树干，那么果农需要将该树干进行烧毁，之后再涂上矢量的石硫合剂，以此来对虫害问题进行有效防治。

综上所述，对果品质量安全造成影响的大多都是因为化学农药的过度使用还有工厂等对废气的排放等。果品的质量和安全直接影响着人们的健康及生过的品质，不论是对于我国农业的发展还是社会经济的进步都有着十分重要的作用。此外，要有效保证果品的质量安全，还需要有科学、合理的果树种植技术，就目前来看，不论是果树的种植技术还是果品的质量安全都存在着一定的问题，而这些问题也急需进行解决。

（作者单位：262600山东省潍坊市临朐县冶源镇政府农业综合服务中心）