赵养飞　薛东峰

由于秋冬季节气温较低，新鲜饲草缺乏，秋冬季节奶牛饲养难度较大，若不及时做好冬季奶牛的饲养管理工作，容易影响到奶牛的产奶量甚至引发疾病，降低奶农的经济收入。因此，本文旨在对秋冬季节奶牛的饲养管理工作进行探究，为提高产奶量、品质及牛体健康提供依据和参考。

我国北方，在进入秋冬季节时，气温急剧下降，到处天寒地冻，昼夜温差较大，这会明显增加奶牛机体热量消耗，加之在秋冬季节鲜嫩饲草缺乏，这样就会严重影响到奶牛的产奶量，甚至还会对奶牛身体健康产生一定影响，引发各种疾病。因此，在进入秋冬季节后，加强奶牛的饲养管理尤为重要。本文对奶牛冬季饲养管理技术要点进行详细概述，帮助养殖户获得更好的经济效益和社会效益。

1提高饲料水平，满足冬季营养需要

秋冬季节，由于气温急骤下降，奶牛机体基础代谢增强，消耗能量也增多，为了确保奶牛产奶量及奶牛健康，应及时调整奶牛的日粮营养水平，应在饲料中增添15%～20%的混合精饲料，提高饲料中的豆饼、豆粕、鱼粉、玉米、高粱等含量，以维持奶牛自身营养和生产的需要。同时，还要合理搭配粗饲料和精饲料，特别是饲料中的粗纤维不宜低于25%，适当硬度的粗饲料可有效刺激促进蠕动和反刍，通过提高饲料营养水平不仅可以保障奶牛在秋冬季节产奶量及品质，还可以使奶牛保持较好的膘情，以提高机体抗寒能力。

2保证草料的整体质量

奶牛要在秋冬季节继续保持较高的产奶量，就必须要保证有多样化的饲料来饲喂奶牛，特别是粗饲料方法最好饲喂青贮玉米秸杆、啤酒糟等。另外，随着寒冬的逐渐过去，可以适当降低精饲料的比例，增加粗饲料的投喂量，粗、精飼料的反复交替饲养，以保证奶牛营养需求，增加饲料转化率和奶牛的产奶量。

3微量元素及维生素的补给

微量元素对奶牛的具有十分重要作用，在寒冷的秋冬季节，由于新鲜饲草缺乏，因此，要在饲料中补充足量的钙、磷及维生素A、E等，以满足奶牛的生理需要。另外，奶牛胃液分泌增加，食盐作为胃液的主要成分，对奶牛的采食量影响比较大，若饲料中的食盐含量缺乏，就会降低奶牛的采食量，直接影响到奶牛的产奶量、奶品质及机体健康。因此，在寒冷的秋冬季节，奶牛饲料中足量的食盐尤为重要。

4提高舍内温度

秋冬季节，气温急剧下降，奶牛长期在低温环境下，会增加体能消耗调节体温来适应环境温度的变化，这样会对产奶量及机体产生很大影响，严重影响到经济收益，因此，在秋冬季节，奶牛舍的保温工作尤为重要，应及时检查奶牛圈舍内是否有漏风，及时进行加固修补，添加保暖设备，进出门口要挂保温帘或塑料布，同时牛床也要加铺垫草等，确保牛舍温度在10～20℃，湿度不宜于超过50%同时，要保持干燥、卫生，减少细菌的滋生，降低病菌对奶牛的感染率。

5提供干净的温水

秋冬季节，奶牛的饮水也非常重要，由于秋冬季节，外界环境温度较低，水槽容易结冰，若没有及时处理掉，奶牛饮用了冰水，不仅容易增加奶牛机体热量的消耗，而且还会导致消化不良，诱发消化道疾病，影响产奶量，另外，妊娠期的奶牛若饮用了冰水，受刺激后容易引起流产，因此，在秋冬季节，要让奶牛饮用10℃～30℃温水，同时，奶牛进食后半小时以内尽量不要让奶牛饮水。

6运动及光照

在秋冬节，每天仍然要坚持让奶牛运动以促进奶牛的备注循环，增强其抗病能力，每天运动时间至少0.5～2h。在天气晴朗时，可将奶牛赶到运动场上，进行光照，同时，还要在牛舍内安装灯管在阴天时增加光照，以促进催乳素的分泌，提高产奶量。

7挤奶

秋冬季节，天气寒冷，因此，增加了挤奶工作难度。因此，在秋冬季节挤奶前应先对乳房进行按摩，撑握好力度，然后用温热水进行擦洗，温度以50℃为宜，以促进乳房血液循环，加强合成乳脂，刺激乳房排乳。

8做好疾病预防工作

由于秋冬季节气温较低，奶牛容易发生乳房炎等多种疾病，因此，在冬季做好预防工作，除了加强日常管理工作，特别是营养和保温问题，并且根据情况及时进行免疫接种，定期使用广谱、高效的驱虫药物对奶牛进行驱虫。另外，还要注意做好妊娠母牛的保胎工作，以防止温度过低、营养缺乏引起流产。

综上所述，秋冬季节的饲养存在一定的难度，由于青绿饲草的缺乏，一旦在饲养方面存在问题就会对奶牛的产奶量及机体造成严重的影响，因此，养殖户在冬季饲养过程中，应根据当地气候对饲养管理进行适当调整，特别是保温、营养等，要尽量地给奶牛提供舒适的环境。

（作者单位：715400 陕西省韩城市芝川镇畜牧兽医工作站）