陈家秀 罗兰 邓隽昕

导读：本技术按照“优质、高产、高效、生态”的要求，结合贵阳生产实际，从番茄生产投入品、育苗、栽培方式和绿色防控等方面总结了适宜当地推广的绿色生态栽培关键技术，以此指导番茄生产，严格控制投入品及田间操作，实现番茄生产全过程质量安全控制。

贵阳为典型的亚热带季风湿润气候，具有低纬度、高海拔的特点，冬无严寒，夏无酷暑，无霜期长，适宜蔬菜生长。此外，贵阳生态环境良好，空气质量优良，水土清洁干净，是发展优质、高效、生态蔬菜的理想之地。番茄是贵阳市蔬菜产业的主栽品种之一，常年种植面积2 000 hm2以上，其中最具优势的季节是每年的5～11月。为充分发挥贵阳的气候和生态资源优势，帮助菜农正确理解和应用好番茄绿色生态栽培技术，近年来，笔者在番茄栽培中集成应用了良种工程、培育壮苗、合理施肥、健身栽培等技术的基础上，总结形成了贵阳市番茄绿色生态栽培关键技术，以此为贵阳蔬菜产业的可持续发展提供技术支撑。

1 选用生态化优良品种

按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，选用品种优良、抗逆性强、商品性好、市场需求的品种，蔬菜种子质量符合GB 8079中的二级以上要求。一般贵阳番茄主要为夏秋种植，最好选择抗晚疫病、青枯病、溃疡病、病毒病等病害和耐热耐储运的中、晚熟品种。目前适宜贵阳种植的品种主要有钢石系列、钻石系列、金优DM-001、满田2180、金塔玛等。

2 选择适宜播种时间

番茄种植应根据市场导向、品种特性、气候条件、基地土壤条件、病虫害发生、保护地措施等，选择适宜播种的时间，并应用生态高效种植模式，使产品在最佳上市时期上市，以保证番茄种植的优质、高产、高效，延长供应时间。贵阳番茄一般播种时间如下，早熟栽培：1月下旬至2月下旬；正季栽培：3月上旬至4月上旬；延晚栽培：4月下旬至5月中旬。

旺盛生长期的番茄植株

3 培育壮苗

番茄种植可露地育苗，也可采用育苗设施集约化育苗。露地育苗需配制营养土，如可用未种过茄果类蔬菜土2份+充分腐熟农家肥1份过筛，每1 m3施用过磷酸钙1 kg+硫酸钾1 kg，均匀混合后铺于育苗床上；集约化育苗需选择塑料大棚或连栋大棚作为适宜的育苗设施，并选用持水孔隙度大于60%、pH值5.5～7.0、含苗期所需缓释肥的育苗基质育苗，有条件的可选配自动化、连续化精量播种设备。早春育苗苗床上覆盖地膜+小拱棚保温保湿，延晚栽培育苗可覆盖遮阳网降温保湿，出苗30%后揭去覆盖物；苗期需假植的采用撒播育苗方法，苗期不需假植的采用点播于育苗盘（钵）中育苗方法，播种后，盖药土。苗期注意温、湿度和病虫害管理。

4 合理施肥

①重施底肥 番茄采收期相对较长，施足底肥是获得高产的关键。一般结合整地，667 m2施腐熟农家有机肥2 500～3 000 kg或商品有机肥500 kg、复合肥 40～50 kg、过磷酸钙 50 kg，复合肥、过磷酸钙可与有机肥充分混匀后条施于种植穴内，以减少土壤对磷的固定。

②适时追肥 番茄是陆续生长结果的蔬菜，除施足基肥外，还应充分追肥。番茄缓苗后（定植后7～10天）应适时蹲苗，以追施清粪水或沼液为主，待第一穗果坐稳后结合浇水进行第一次追肥，以氮肥为主（尿素不超过5 kg）；第1穗果采收后进行第二次追肥，根据土壤肥力、生育期和生长状况可进行多次追肥，其中，第2、3穂果膨大时，要求更多营养，追肥要重，适量增加磷钾肥用量，后期追肥根据植株长势以满足第4~6穗果实不断膨大需要即可。一般667 m2番茄所需总追肥量为：尿素10 kg、复合肥100 kg、硫酸钾30 kg。此外，结果期还可用0.2%～0.5%的磷酸二氢钾液进行根外追肥，每隔7～10天一次，共 2～3次。

5 健身栽培

5.1 适宜栽培密度

贵阳夏秋季节雨水丰富，适宜的栽培密度是番茄获得高产的关键之一。种植稀疏，通透性好，但植株基数小，产量低；反之，若种植密度增加，病害容易发生，因此，需根据番茄品种的特性确定适宜的栽培密度。一般株距45～50 cm，每窝定植1株，667 m2栽2 000株左右。

5.2 采用高厢覆膜栽培

为了提高光能利用率、增加土壤通透性、改善田间小气候，番茄种植强调高厢覆膜栽培。即地块翻耕后先确定种植行，然后在种植行上结合施基肥起高厢和覆盖地膜，厢高、厢宽和厢沟根据番茄品种特性和地势而定。一般番茄种植厢面宽1.2～1.3 m，厢高 25～30 cm，厢沟 35～45 cm，厢面呈龟背形，四周开好排水沟，做到沟沟相通。

此外，贵阳夏秋番茄生产中，结果期需水量大，但因正值伏旱而导致减产，所以有条件的番茄基地还可配套膜下滴灌确保番茄种植成功。贵阳地区除用现代节水灌溉设施进行膜下滴灌外，还可根据山区自然高度落差和间歇性雨水采用微蓄微灌技术进行膜下滴灌。通过膜下滴灌可以将少量的水直接输送到植株根部，满足番茄正常生长发育需要，延长结果期和采收期，增加结果数量和单果质量，达到稳产增产、提质增效的目的。

5.3 应用生态高效种植模式

贵阳立体气候明显，结合区域气候特点，合理轮作，可提高番茄本身的抗逆能力，同时使潜藏在土壤里的病原物经过一定时间后大量减少或丧失侵染能力，对病菌起到抑制作用，有效阻止病原菌的繁殖。

①贵阳低海拔区域（海拔600～900 m）番茄接茬模式 番茄—菜心—芥蓝。番茄：2月中旬定植，5月下旬至8月采收；菜心：9月上旬直播，10月上旬采收；芥蓝：10月中旬定植，11月下旬至12月采收。

结果期番茄番茄

②中高海拔区域（海拔900～1 200 m）番茄接茬模式 a.春夏番茄—莴笋（或豌豆）。番茄：5月中下旬至6月上旬定植，7月下旬至10月上旬采收；莴笋：11月上中旬定植，翌年4月上中旬采收；豌豆11月上旬至下旬播种，翌年5月上旬至6月上旬采收。

b.白菜—夏秋番茄—白菜（或莴笋）。白菜：4月上中旬定植，5月中下旬采收；夏秋番茄：6月上中旬定植，7月下旬至10月中旬采收；白菜：10月下旬至11月下旬播种，翌年3月上旬至4月初采收；莴笋10月下旬定植，翌年3月中旬至4月上中旬采收。

6 病虫害的绿色防控

番茄夏秋种植易发生病虫害，必须遵循“源头控制、防重于治、综合调控”的绿色防控理念。

①农业防治 与非茄科作物实行3年以上轮作；选用抗病、耐病、抗蚜品种；高畦窄厢栽培，施用生物菌肥或腐熟有机肥作底肥，合理追肥，结果中后期增施磷钾肥；适时整枝打杈，清除下部老叶和沟间、厢间杂草，加强田间通风管理，降低田间湿度等。

②物理防治 用黄板诱蝇诱粉虱，667 m2悬挂规格30 cm×40 cm黄色粘虫板30～40块，板底高出植株顶部15~20 cm，插放田间；银灰色地膜覆盖避蚜；频振式杀虫灯诱杀小地老虎、棉铃虫成虫等。

③化学防治 a.提前预防。雨前抢晴天喷施1∶1∶（100～160）波尔多液预防；若雨前未来得及喷施，雨后选择适宜预防性药剂加入治疗性药剂补喷。连续阴雨天，病害初现后，立即摘除病叶和病果，在保护剂中加入相应的治疗剂，连防带治，防治结合（得病后不能只用治疗性杀菌剂）。

b.防治关键。苗期以猝倒病、立枯病为主兼治其他病害，大田以晚疫病、青枯病、溃疡病、病毒病等为主兼治其他病害，虫害以小地老虎、蚜虫、棉铃虫等为主兼治其他虫害。化学防治应选择高效、低（无）毒、低残留的化学农药。

c.具体方法。番茄晚疫病可用72%疫霜灵（三乙膦酸铝）可湿性粉剂500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或72%克露（霜脲·锰锌）可湿性粉剂800倍液等喷雾防治；番茄青枯病、溃疡病，发病初期可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液、25%络氨铜水剂500倍液、50%苯来特可湿性粉剂600～800倍液或77%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂500倍液等灌根或喷雾防治，每株灌药液0.3 kg左右；番茄病毒病，发病初期可用1.5%植病灵水剂800～1 000倍液、20%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂500倍液或5%菌毒清水剂500倍液防治，同时注意防治蚜虫。虫害可选用阿维菌素、核型多角体病毒等药剂防治。