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传承传统文化,以节气为载体探寻自然的实践与探究

2019-03-11胡琳燕

学校教育研究 2019年6期
关键词:秋分大班舌尖

胡琳燕

一、一期一会之初识节气

在我园课题的引领下,我们把一年中的二十四个节气一一罗列出来,再从中寻找适合我们年龄段幼儿开展的节气。据调查统计发现大班幼儿对于二十四节气较为陌生,班里88%的幼儿不知道节气,但51%幼儿知道传统节日,如春节、清明、中秋等传统节日。

二、亲近自然,寻找舌尖美味

(一)回归自然,走进自然

根据大班幼儿的年龄特点,我们从幼儿最容易感知的自然与生活实物入手,将抽象的知识教育生活化,并不单一在多媒体课件中,亲自走进自然,与大地来个亲密接触,引起幼儿对大自然的充分兴趣。在我们去认识节气,初步了解节气之后,我们发现每一个节气都有着它独特的美味。这个美味是什么呢?正如《舌尖上的中国》,中国的美食文化源远流长,它的文化背景下依附着正是我们的二十四个节气。

如在秋分这个节气中,我们组织大班幼儿一起在幼儿园的种植地寻找秋菜。孩子们在种植地亲自下地拔了花生,摘了老南瓜,摘了老丝瓜,摘了玉米等等秋菜。大班幼儿亲身体验了这个过程,他们对秋分这个节气有了更进一步的认识。同时我们将园厅布置成秋天丰收的小景,给幼儿们创造了一个能看一看、摸一摸的直观场景,潜移默化中把幼儿带入秋分这个节气的氛围当中!

(二)邀智囊团助力,品舌尖美味

采摘來的秋菜并不止于观赏,我们邀请了家长智囊团的美食组专家来助力,带领大班幼儿一起制作秋分的美味——南瓜糕。制作过程分成三部分,第一部分认识食材、第二部分制作、第三部分品尝。对于大班的幼儿而言南瓜糕并不是常吃的糕点,因此幼儿对制作的过程特别感兴趣,在制作的同时还会跟智囊团的家长们进行互动。在这一过程中不仅让大班的孩子们品尝了舌尖的美味,深入了解了秋分这一节气为什么我们要吃秋菜、吃南瓜糕,同时在得到了家长们对我们的认可与肯定。我们不能让这一代孩子们丢了我们老祖宗的传统文化,传承传统文化尤为重要!

三、迷之不解,探寻自然

案例一:

立夏这一天,每一位来园的孩子晨检后的第一件事情就是称体重。对于小班的弟弟妹妹来说懵懵懂懂,称完之后就离开了;但大班的哥哥姐姐们就带着疑问回到了班里,回到教室之后就相互说着自己的体重数字,同时对于今天称体重表示很不解。森森:“老师,上个礼拜不是刚体检过,称过体重了呀,今天怎么又称体重了?”滋滋:“老师,我今天称体重比上一次在家里称的时候重了一点。那我下次称的时候是不是又会重一点?我弟弟分量很轻的,比我轻多了。”大班的孩子们一头雾水,表示很不解。

《清嘉录·四月》载:“(立夏日)家户以大秤权人轻重,至立秋日又秤之,以验夏中之肥瘠。清人秦荣光的诗句中也有“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺”之说,即以体重增减来判断健康与否。在古代夏天天气炎热酷暑,人们在饮食上会有所改变,因此人们会在立夏(预示着夏天的伊始)这一天大大小小都要去称体重,一边称重一边讲吉利的话,用来祈祷孩子们能平安过夏。到了立秋这一天再称一次,来验证夏天有没有消瘦。如今这一习俗已经鲜少有被传承下来,对于九零后的老师来说也表示小时候没有在立夏这一天做过此举,在开展节气的活动中,年轻一代的老师们也是受益颇多。

案例二:

在夏至这个节气中,大班的幼儿妞妞就迷惑的问我:“老师,为什么夏至这一天人们要吃面?我们平时不也在吃面吗?”

“吃过夏至面,一天短一线。”从节气上来看,夏至前一个节气刚好是芒种,芒种很忙,既有大麦、小麦要割收。因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。过去人们在这个时候多吃面,一方面是庆祝丰收,另一方面也可以从新面粉做成口感很好的面条中汲取丰富的营养成分。同时我们提议家长带孩子们到农田里去看摇摆在风中的麦穗,带孩子们去感受大自然的造物。班里的宝儿正巧回陕西老家去看望爷爷奶奶,恰逢小麦收割的季节,我向宝儿妈妈提议发一些小麦地收割的实况视频发至班级微信群,让更多的幼儿能看到大自然的馈赠。通过这次的实况转播,让大班的孩子们进一步感受到节气所存在的意义,我们的大自然与节气是密不可分的;同时此举在班级微信群中也得到了家长们的一致点赞,对宝儿妈妈的分享表示感谢。

四、玩转节气,走进自然

(一)霜降播种,冬来收获

在南方,却是“三秋”大忙季节,单季杂交稻、晚稻才在收割,种早茬麦,栽早茬油菜;摘棉花,拔除棉秸,耕翻整地。

(二)谷雨时节,万物生长

谷雨是春季最后一个节气,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长,“雨生百谷”,同时也是播种移苗的最佳时节。

在谷雨节气中,我们选择了符合大班年龄段特点的活动让他们实践操作,亲身体会,这无疑是最直接有效地融入了这个节气的途径。我们发现节气跟自然有着密不可分的关联,它是反映天气气候与掌握农事季节的重要依据,鉴证了节气是我们祖先经过千百年来的实践创造出来的宝贵科学遗产。

中国的传统文化是中华民族人文精神的积淀,是我们的民族之根、民族之魂。通过一学年的实践与探究,我们发现二十四节气传统文化可以有效地、贴合地融入大班幼儿的一日生活与游戏中。

我们从最初的“一期一会”中初识节气,从中发现每一个节气背后都有着一个共同点:二十四节气是在自然环境、社会经济状态下,伴随着农耕文明而产生的。因此我们不仅仅限于多媒体课件,更多地让幼儿走进自然,与大地亲密接触,引发幼儿对大自然的充分兴趣,并寻找、品尝舌尖的美味;当大班的幼儿更深入参与到二十四节气中的民间习俗之后,他们了解到二十四节气不仅在农业生产方面起着指导作用,同时还影响着古人的衣食住行,甚至是文化观念。在这一系列的案例中体现了大班幼儿从亲身体验到记录过程,发现问题到解决问题这一探究过程。他们不仅亲近了自然,发现了自然界的神奇之处,更层层推进了大班幼儿对节气的认知与了解,利于我国二十四节气传统文化的传承。

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