江金泽　许政红　郑华玲

摘  要：从体育的角度，应用科学健身理论和健身操创编原则与方法，挖掘与运用闽南拍胸舞的特点，巧妙、合理的对闽南拍胸舞健身操进行编排，使其更具时尚性与健身性，并在高校进行练习与实验，并以客观的评价标准，作为检验锻炼效果的指标。实验后较实验前受试者肌肉含量、身体水分、肺活量均有显著性提高（P<0.05），蛋白质含量有非常显著性的提高（P<0.01），体重、脂肪含量、BMI均有显著性下降（P<0.05）。闽南拍胸舞健身操不仅能提高蛋白质含量、身体水分，而且还能增加肌肉含量，降低脂肪含量，对于呼吸系统功能的改善，也有明显的效果。

关键词：闽南拍胸舞健身操  身体成分  肺活量

中图分类号：G80                                   文献标识码：A                         文章编号：2095-2813（2019）12（c）-0194-03

闽南拍胸舞是国家首批非物质文化遗产保护名录之一，拍胸舞的身体动作特征，充分体现了人们对崇拜物蛇的虔诚与敬意，流行于闽南地区原生态的民间舞蹈——《拍胸舞》，其风格独树一帜、内容丰富、民族色彩浓郁、文化底蕴深厚，尤其在泉州地区，具有广泛的影响力，深受世世代代闽南人的喜爱，并流传至今[1]。闽南拍胸舞因其明快的节奏、憨态的舞蹈姿态和独有的健身价值而被称为“东方迪斯科”[2]。通过对拍胸舞的深入探究，可为推动和保护拍胸舞，充分发掘其健身价值，使其在全民健身运动中健康、快速的发展提供理论依据。

1  研究的对象

从福建农林大学健美操选项课中选取18名男大学生作为研究对象，通过30d的闽南拍胸舞健身操的训练，得出干预前后受试者身体成分及肺活量的数据并进行整理分析（见表1）。

2  研究方法

2.1 文献法

查阅国内相关刊物（1990—2018年）发表的有关拍胸舞方面的著作、论文、教科书等，并进行细化整理、分析。

2.2 访谈法

通过走访闽南地区，以及电话、电子邮件等形式对拍胸舞专家进行访谈，听取专家对拍胸舞健身操创编的意见与建议，指导拍胸舞健身操的创编，保证动作创编的合理性与实用性。

2.3 问卷法

根据研究的需要，设计相关的问卷，并向8名专家发放调查问卷，共发放问卷8份，当场回收8份，回收率100%，以了解专家对拍胸舞健身操编排的建议;实验前后分别向18名被试者共发放调查问卷18份，当场回收18份，回收率100%，以获取受试者对拍胸舞健身操建议以及健身效果的主观感受等。

2.4 实验法

（1）本课题所创编的拍胸舞健身操，在福建农林大学进行30d的实验，每天下午锻炼1次，每次30min左右，训练负荷强度是将HRmax的60%～85%作为靶心率[3]。

（2）施加因素。由课题组主要负责人教授成套拍胸舞健身操动作，讲解有关训练、心理、饮食、恢复等方面的知识。

（3）条件控制。被试者应严肃、真实地填写调查问卷，实验期间按照正常的饮食，不参加其他运动锻炼，并积极配合成分以及肺活量的测试工作。

（4）效果检验。对拍胸舞健身操成套动作进行全程心率测试，统计运动负荷、强度，检验改套操创编的合理性;对实验效果进行细致的分析。

（5）实验仪器。①芬兰Polar S610i心率遥测仪：记录训练时间内的最高心率、最低心率以及平均心率指数。②拜斯倍斯Inbody520人体成分分析仪：身体成分。③上海益联医学仪器发展有限公司生产FCS-10000电子肺活量测试仪：肺活量。

2.5 数理统计法

对实验所得数据采用SPSS 17.0进行逻辑分析，P< 0.05為显著性差异，P<0.01为非常显著性差异。

3  研究结果与分析

3.1 闽南拍胸舞健身操创编内容及结构分析

3.1.1 动作内容

以医学、运动训练学为依据，在保持和遵循闽南拍胸舞的原始风格特征和动作技能等基础上，对闽南拍胸舞健身操进行创编。

3.1.2 动作结构

依据人体运动的生理规律、有氧锻炼的原则以及健身操的健身功能，将拍胸舞健身操成套动作完成时间定为5min，全套动作各部分动作既相互联系又可分别锻炼，全面练习身体的各个部位（见表2）。

3.1.3 专家评定

本套拍胸舞健身操的动作创编由笔者亲自完成，为保证成套动作设计的合理性与专业性，笔者对8名专家进行了问卷调查，请专家对本套拍胸舞健身操的创编进行评定。从表3可以看出，成套拍胸舞健身操的音乐、动作编排等都达到了科学、实用的要求，符合健身锻炼的规律，完全能满足大众的健身要求。

3.2 健身效果与分析

3.2.1 拍胸舞健身操运动负荷特征分析

该套拍胸舞健身操融合了有氧运动训练的方法与特点，利用音乐节奏的变化，通过动作步伐和手臂动作的改变调整训练负荷和练习强度，以及针对身体各部位的牵、拉、扭、转等训练，使受试者大肌肉群力量得到有效锻炼的同时，一些小肌肉群也得到了很好的练习与增强，对下肢肌肉的力量和心肺功能产生良好的影响。从表4可见，第一节音乐速度适中（20拍/10s），打八响步伐45次的移动，在发展下肢肌肉力量和肌肉耐力的同时，有效的进行了有氧训练，能改善被试者心血管功能和肌肉有氧代谢能力。在运动负荷的安排方面，整套运动训练过程中，心率由开始呈现递增的变化，随着每一节动作的递进，训练强度的增大心率值上升到最高，最后伴随着训练强度下降而逐渐下降，训练强度有不同的更迭，其中，雨来步、大人步、三步一踹和七步一踢的心率高于其它节，雨来步后心率达到最高值。被试者平均心率保持在靶心率的合理区间（120～160次/min）内的持续时间为225s，占基本部分运动时间75.5%。由此可见，该套拍胸舞健身操的运动强度中等，受试者能很好的适应该强度。

3.2.2 受试者拍胸舞健身操训练前后体重、肌肉含量、脂肪含量、BMI分析

从表5可见，实验前受试者的体重均属于正常范围之内，但存在脂肪偏多，身体素质较差等因素，通过2个月拍胸舞健身操锻炼，结合饮食的控制，在减少能源物质摄取条件下，通过拍胸舞健身操的练习增加做功和产热，能减少受试者脂肪堆积，从而使体重减轻，去脂肪体重显著增加，BMI指数也越接近平均值。说明拍胸舞健身操能起到降低脂肪，增强肌肉的效果。

3.2.3 受试者拍胸舞健身操训练前后身体水分、蛋白质含量、肺活量的分析

从表6可见，拍胸舞健身操实验后受试者身体水分含量较实验前有显著性增加，与拍胸舞健身操实验后受试者肌肉含量提高、脂肪含量下降有关，与此同时，在拍胸舞健身操练习过程中进行水分的补充也会影响机体水分的含量。研究发现拍胸舞健身操实验中期受试者蛋白含量有所下降，因此，在拍胸舞健身操练习期间对受试者增加了蛋白质的补充，目的在于消除受试者身体疲劳，使其能尽快恢复身体机能，拍胸舞健身操练习实验后较实验前机体蛋白含量增加，受试者蛋白含量较实验前有非常显著性增加，应该是与受试者肌肉含量提高以及在训练过程中及时、有效地进行蛋白质补充分不开。拍胸舞健身操实验后受试者肺活量较实验前有显著性增加，这与拍胸舞健身操长时间、持续不间断的进行练习有关，在音乐的伴奏下，通过各种蹲、跳、跑、走等步伐的变化，在不同方向、位置进行练习，结合手臂的屈、伸、绕、击等动作，能有效地增强骨骼肌力量。同时，受试者呼吸肌力量与耐力也得到了良好的发展，进而使受试者的肺活量得到锻炼与提高。

4  结论与建议

实验后较实验前受试者肌肉含量、身体水分、肺活量均有显著性提高（P<0.05），蛋白质含量有非常顯著性的提高（P<0.01），体重、脂肪含量、BMI均有显著性下降（P<0.05）。闽南拍胸舞健身操不仅能提高蛋白质含量、身体水分，而且还能增加肌肉含量，降低脂肪含量，对于呼吸系统功能的改善，也有明显的效果。

身体成分受多种综合因素的影响，特别是训练强度、负荷、运动后的恢复、饮食控制、心理因素、身体素质等，建议从不同角度、方向、维度进行综合研究。

参考文献

[1] 冯志玲.闽南拍胸舞的传承价值及其发展[J].延边教育学院学报，2018，32（6）：91-92.

[2] 黄明珠.闽南拍胸舞中“打七响动律的文化学阐释”[J].福建师范大学学报：哲学社会科学版，2011（6）：161-166.

[3] 岳文雨，张莺，郑立新.有氧舞蹈BODYJAM的运动负荷特征[J].体育文化导刊，2010，1（2）：79-81.