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最好的老年人食谱——草菇大白菜

2019-03-08柴瑞震

饮食与健康·下旬刊 2019年3期
关键词:湿淀粉倒油沥干

柴瑞震

原材料:草菇300克,胡萝卜100克,大白菜400克。

调味料:盐3克,淀粉20克。

做法:1.将草菇洗净,对半切开;胡萝卜去皮洗净,切片;将大白菜洗净,切片。2.鍋置火上,倒水烧热,放入草菇、大白菜焯烫片刻,捞起沥干水。3.另起锅,倒油加热,放入草菇、胡萝卜、大白菜,调入盐,最后用湿淀粉勾薄芡,煮至汁收干,即成。

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