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爆竹声中一岁除 春风送暖入屠苏

2019-03-01王一鸣

世界汽车 2019年2期
关键词:糖瓜玉皇大帝灶王爷

王一鸣

准备过年,大人们忙,孩子们也忙。福字、吊钱儿、灯笼、窗花都是要买的(也有的自己做)。孩子们更是在烟花摊前挑来挑去,不买一大兜不走。最后大人带着孩子们去买各种各样的糖、蜜饯、干果。吃的、穿的、玩的、用的都要买齐全了。

吊钱儿一般都是用裁剪雕刻成的图案,内容丰富多彩,主要反映祈福、盼财、增寿、平安吉祥等寓意。传统的词汇有:“招财进宝”、“肥猪拱门”、“马上封侯”、“财子叫门”“童子摘宝”、“聚宝盆”、“金马驹”、“连年有鱼”等。现代的词汇有:“阖家欢乐”、“吉祥如意”、“家合万事兴”、“平安吉祥”、“新年大吉”、“年年有余”、“心想事成”、“五谷丰登”等。形式多样,丰富多彩,意喻深刻,人们以贴吊钱儿的形式表达着对过春节的美好祝愿,象征吉祥如意的质朴情怀,对美好生活的向往。

天津人贴吊钱儿是有讲究的,一般都在腊月二十八那天开始贴吊钱儿,和福字、窗纸花儿、春联一起贴。与福字和窗花儿不同的是,吊钱儿是贴在门窗外面的玻璃或横棱上,当然现在也有贴里面的,任风吹拂,任其摆动飘荡,让所有的祝福与企盼(福气和财气)随着浓浓的年味儿一起吹进门窗里面,红红的吊钱看着相当喜庆。

小孩儿小孩儿你别馋

过了腊八就是年;

腊八粥,喝几天,

哩哩啦啦二十三;

二十三,糖瓜粘;

二十四,扫房日;

二十五,冻豆腐;

二十六,去买肉;

二十七,宰公鸡;

二十八,把面发;

二十九,蒸馒头;

三十晚上熬一宿;

初一、初二满街走。

腊月二十三就是小年了,孩子们吃着糖瓜儿,等着天黑。吃饭后,大人带着孩子们去放焰火。屋内的人听到外面的烟花声一点儿也不会觉得烦。那些烟花把黑夜衬托得无比美丽。这一天孩子们也要吃糖,街上卖的糖有长方形也有瓜形,这些糖统称为“糖瓜儿”,是孩子们最喜欢的,嚼在口中又黏又甜。

关于腊月二十三,民间还有一个传说:

传说有个“灶王神”,他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家,也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人,有的则有男女两人,女神被称为“灶王奶奶”。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上大都还印有这一年的日历,上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字,以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事,下界保平安”的对联,以保佑全家老小的平安。

灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中,以保护和监察一家;到了腊月二十三日灶王爷便要升天,去向天上的玉皇大帝作“年终总结”,汇报这一家人的善行或恶行,送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王爷的汇报,再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此,对一家人来说,灶王爷的汇報着实重要。

送灶,多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房,摆上桌子,向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香,并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷,是让他老人家甜甜嘴。有的地方,还将糖涂在灶王爷嘴的四周,边涂边说:“好话多说,坏话别说。”这是用糖塞住灶王爷的嘴,让他别说坏话。

如今,人们在腊月二十三吃的糖瓜儿,就是为了粘住灶王爷的嘴而制成的。

最忙的日子莫过于二十三之后了。家家户户都要大扫除一次,各种食材更要准备充足,因为过去大多数的店铺都在正月初一到初五歇业,什么鸡、鸭、鱼、肉、米到了正月初一绝对难买,所以要提前储备,现在虽然不必如此了,但老习俗还是传承了下来。

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到了除夕,整座城市都沉浸在热闹的海洋。家家都忙活着年夜饭,酒肉的香气飘散四方。大人孩子一大早就穿上新衣裳,忙着会亲访友。晚上,家家熬夜,灯火通明,鞭炮声不绝。在外工作的人也都放假了,赶回家和家人吃团圆饭。这一夜,大伙热热闹闹聚在一起守岁。

转天是正月初一,虽然还有些放焰火的孩子,但比除夕到腊月二十三时少多了。孩子们或是和爸爸妈妈去亲戚家串门拜年,给亲戚家的孩子送红包;或是全家人在家里接待客人。天津也有庙会,极爱逛庙会的是孩子們,为了看花灯,也为了买些新年特有的小玩意儿和小吃。

中国人讲究过年,浓浓的年味儿,预示着新一年的红红火火。“津味儿”年的老习俗,更透着一份传承和温暖。

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