（秦皇岛市农业经济作物管理总站 河北 秦皇岛 066000）

目前，五味子种植项目已经成为广大种植户的首选致富项目，但是五味子本身属于原生态木兰科植物，人工种植成活率较低，所以广大种植户不断改进种植技术，仿照原生态标准种植五味子，同时进一步提高了病虫害防治技术水平，种植效果良好。

1 五味子特性及生长环境

五味子别称山花椒，属于木质藤本植物，幼枝呈红褐色，老枝呈灰褐色，雄花花梗长为5～25 mm，雌花花梗长约17～38 mm，聚合果长15～85 mm，小浆果呈红色，直径为6～8 mm，五味子的种子为肾形，长约4 mm，宽约3 mm，种皮光滑，呈淡褐色。五味子喜微酸性腐殖土，常常生长于海拔1 200 m以上的山坡、溪旁及沟谷间，耐旱性差，在肥力强劲、排水好、湿度适宜的土壤中，长势良好[1]。

2 优质五味子仿生态标准种植技术

2.1 选种及种子处理过程

种植五味子前，应先选择良种，最好在秋季收获期间进行选择，首选形态均匀、留果粒大的果穗作为栽植的种子，筛选出来的良种单独存放并晾干，不得为了快速干燥而使用明火熏烤或者下锅炒制，这样会造成种子的活性丧失，使其失去基本的生命迹象而成为“死种”。

在处理种子的过程中，首先将自然晾干的种子浸泡在清水中，果肉鼓起后，用手搓去果肉，由于五味子秕粒较多，所以其出种率仅为60%。人工搓果肉时，可以同时去除浮于水面上的秕粒，搓除果肉后，将种子浸泡在清水中约5～7 d，让种子充分吸收水分，同时每隔48 h换一次清水，换水时要清除表面秕粒。浸泡完成后，将种子表面的水份控干，然后与湿砂均匀混合，湿砂用量大约是种子的3倍左右。混合工作完成后，将种子置于0.5 m深的坑穴中，种子上层可以覆盖100～150 mm的细土，再覆盖草帘或柴草，待到第2年的3、4月份，种植人员可以对其进行裂口播种。

2.2 定植前准备

由于五味子适合于微酸性土壤，因此在选择土壤时，要严格选择土地，以免残留农药对植物造成伤害。播种五味子所选择的地块应有土层深厚、质地松软、有机质含量高、肥力强劲以及地下水位低等特征，土壤的pH值保持在5.5～7.0。

挖掘土层时，应将表层土与深层土置于沟的两侧，挖好沟穴后，先填入一层表层土，再逐层施加有机肥3～5 m3/hm2，然后将表层土踩实。沟穴回填完毕后，五味子栽植区域应高出地面约100 mm。架线与架柱工作必须提前完成，架子高度为2 000 mm，设置3道线，彼此间的距离为600 mm，栽种时保证五味子植株的行间距为400 mm×300 mm。

2.3 苗木定植

五味子苗木定植坑穴的直径以300～400 mm为最佳，在挖掘出的土壤当中拌入2.5 kg有机肥料，回填至坑穴内1/2的位置，将坑穴底部垄起圆锥形土堆，把苗木栽种到坑穴内，栽种过程中应确保植株根系的均匀性，然后将其余的挖掘土全部回填到坑穴中。为了确认植株的稳定性，种植人员可以用手轻轻摇晃，使植株的根系与土壤层紧密接触，最后将回填土踩实。植株定植完毕，每株浇水10～15 kg，水分全部渗入后，将直径500～600 mm的水盘土埂耙平，再将苗木的地上部分用土覆盖，大约10 d后，将土堆整平。

2.4 除草施肥管理

苗木定植后，种植人员应时时关注苗木的生长情况，保证苗木周围无杂草，确保土壤疏松，每年清除杂草的次数不得少于5次，除草深度应达到100 mm。在肥料选择上，尽量选择有机肥料、微生物菌肥或者农家肥。第1年的追肥期在4月中旬和6月中下旬，每公顷施用农家肥3 000～5 000 kg，选择的农家肥必须经过充分腐熟后才能使用，以便杀死灭病菌、虫卵以及杂草种子。第2年施用肥料应靠近栽植沟壁。第3年在行中间开挖300～400 mm的施肥沟，施肥过后立即覆盖土层。通常情况下，施肥量会随着植株的生长速度而定，长势越快，施肥量越大。

2.5 剪枝处理

每年的春、夏、秋3季均可修剪五味子的枝条。春剪时通常在枝条萌芽前进行，主要针对一些枯枝、黄枝与生长过密的果板，在修剪过程中，应时时关注枝条的疏密程度，做到枝与枝之间互不相扰，留有足够的生长空间。夏剪通常在每年的六七月进行，剪除重叠枝、病虫枝以及基生枝，对于一些生长过旺，影响疏密度的枝条，也必须进行修剪。如果夏剪效果好，秋剪则可以省去。秋剪一般在植株落叶后进行，以修剪基生枝为主，修剪后，枝条出现伤口，种植人员应及时涂抹防腐膜，加速伤口愈合，防止外界病菌侵入。无论在哪个季节剪枝，必须预留2～3条营养枝条，以营养枝条作为主枝，将藤蔓引入支架[2]。

3 病虫害防治技术

3.1 根腐病的防治方法

根腐病一般在每年的5月上旬—8月上旬发病，发病初期，五味子植株的叶片开始出现枯萎现象，这种病变逐渐扩展到根系，植株的根部与地面接触处腐烂而变黑，根表皮严重脱落，几日后，植株就会死亡。因此，种植人员在巡查过程中，必须仔细观察五味子的植株根系，如果出现病变前兆，应立即采取防治措施，避免病情恶化。预防根腐病的方法通常是选择地热较高，排水状况良好的土地进行种植，如果植株处于发病期，应将50%的多菌灵稀释500～1 000倍，浇灌发病根系[3]。

3.2 果腐病的防治方法

植株出现果腐病时，五味子的果实表面会呈现出生褐色，或者表面出现大小不均的黑色斑点，随着植株的不断生长，表面的黑点将慢慢变大，颜色也越来越深，导致果实失去药用价值。预防果腐病的方法是加强田间管理，做好施肥、灌溉工作。果实出现这种病变时，应将50%的代森铵稀释500～600倍，每10 d喷洒一次，连续喷洒3～4次即可。

3.3 白粉病和黑斑病的防治方法

这两种病害是五味子的常见病害，这种病害的发病初期，症状几乎相同，时间几乎一致，因此可以同时进行防止。白粉病一般出现在五味子的茎和根，发病时，叶片表面出现黄色斑点，逐步扩大为圆形病斑，叶片表面伴有白色粉状霉层，这种病害会导致五味子植株早衰，严重影响产量。白粉病发作时，可以选用15%的粉锈宁1 000倍溶液、10%的多抗霉素1 000～1 500倍溶液以及2%的抗霉菌素水剂200倍溶液进行喷洒，如果反复使用传统药物，会使植株产生抗体，影响防治效果，因此可以交替使用这几种方法。对于黑斑病，可用50%的代森锰锌可湿性粉剂600～800倍溶液进行喷洒。五味子植株同时发生这两种病害时，应将粉锈宁与代森锰锌溶液混合，进行一次性防治。

4 结束语

五味子极高的药用价值已经得到业内人士的认同和肯定，因此优质五味子的种植将是当下乃至未来一段时期内最有价值的种植项目。随着种植人员的共同努力，人工种植五味子的技术必将实现质的飞跃，给广大种植户带来更多的经济效益。