宁 娜，韩建军，郁建生

(1.铜仁职业技术学院 药学院，贵州 铜仁 554300；2.民族中兽药分离纯化技术国家地方联合工程研究中心，贵州 铜仁 554300)

鬼针草为菊科鬼针草属植物鬼针草Bidens bipinnata L.的全草。鬼针草广泛分布于华东、华中、华南、西南等地。鬼针草味苦、性平。具有清热解毒、活血散淤之功效。临床上用于感冒发热、咽喉肿痛等症[1]。鬼针草含有黄酮类、挥发油、酚类等成分，其中黄酮类成分是其主要活性成分[2]。药理研究表明鬼针草黄酮具有抗炎[3]、保肝[4]、抗氧化[5]等多种活性。研究鬼针草黄酮提取，对深度开发鬼针草资源有重要的实际意义。本文综述近年来鬼针草的提取工艺研究进展，鬼针草黄酮进一步研究提供参考。

1 鬼针草总黄酮的提取工艺

1.1 煎煮法

煎煮法多以水作溶剂，通过加热煮沸的方法提取中药材中的有效成分。该提取方法可用于对热较稳定且能溶于水的有效成分，该法的优点是简便易行，可煎出大部分有效成分。缺点是煎出液中杂质较多，容易发生霉变、腐败。彭璟等[6]研究了鬼针草总黄酮的煎煮提取工艺。优化得到的工艺条件为： 10 倍量的水，60 ℃提取 3 次，每次 0.5 h。在该工艺条件下，鬼针草总黄酮得率为10.88mg/g。

1.2 浸渍法

浸渍法是通过溶剂浸渍药材的方法从而达到提取有效成分的目的。该方法操作简单，但是存操作时间较长，溶剂用量大，而且往往不易将有效成分完全浸出。曹冬梅等[7]研究了用水和乙醇浸提鬼针草总黄酮的工艺条件。优化得到水浸提鬼针草总黄酮的工艺条件为：40倍量水，提取温度为100℃，提取时间为1.5h，该条件下黄酮得率为：1.81mg/mL；优化得到醇浸提鬼针草总黄酮的工艺条件为：14倍量80%乙醇，提取温度为90℃，提取时间为0.5h，该条件下黄酮得率为：1.82mg/mL。

1.3 回流法

回流提取法是通过有机溶剂对中药材进行加热提取。通过连续回流提取可达到提取有效成分的目的。回流提取法需要加热，因此不适于受热不稳定成分的提取。钟明媚等[8]研究了鬼针草总黄酮的回流提取工艺。优化得到的工艺条件为： 12 倍量80%乙醇提取2次，每次提取时间为1 h。在该工艺条件下，鬼针草总黄酮得率为9.566mg/g。李媛媛等[9]研究了回流提取鬼针草总黄酮的工艺条件。优化得到的最优工艺条件为：12倍量70%乙醇提取次数3次，每次提取时间为1.5 h。在此条件下,总黄酮的提取率可达到0.95%。许慧等[10]研究采用回流法提取鬼针草总黄酮的工艺。优化得到的工艺条件为：10 倍量的70%乙醇，回流提取2 次，每次提取2 h。在该工艺条件下，鬼针草总黄酮得率为7.35mg/g。邓亚宁等[11]优化了回流提取鬼针草总黄酮的工艺条件。优化得到的工艺条件为：12倍量 80%乙醇,提取 3次,每次 1 h。该工艺条件下鬼针草总黄酮提取得率为6.49mg/g。

1.4 超声法

超声提取法是利用超声的空化作用破环植物细胞膜，从而利于有效成分的溶出，超声波的振荡作用可促进有效成分的扩散，同时超声波的热效应可促进提取溶剂对有效成分的溶出。该方法提取效率高，提取时间断，溶剂用量少，同时可避免高温对有效成分的影响。杜利月等[12]研究了鬼针草总黄酮的超声提取工艺。优化得到的工艺条件为：以50%乙醇为提取溶剂，加6倍溶剂，超声提取3次，每次50min。在该工艺条件下，鬼针草黄酮平均得率为9.84%。梁雪芳等[13]研究了超声提取鬼针草总黄酮的工艺条件。优化得到的工艺条件为：12倍量80%乙醇,超声处理2次,每次超声提取45min,三叶鬼针草总黄酮提取率为18.01mg/g。

1.5 酶法

酶法是利用生物酶降解破环植物细胞壁及间质，降解植物细胞壁的致密结构，降低溶剂的传质阻力，促进植物细胞壁有效成分的溶出。该提取方法具有反应条件温和、对设备无特殊要求等优点。张玲等[14]研究了纤维素酶解辅助提取鬼针草总黄酮工艺。优化得到的工艺条件为：纤维素酶用量1.14%，酶解温度41.9℃，酶解pH值4.35。该条件下，鬼针草黄酮平均得率为1.25%。

2 结语

鬼针草总黄酮的生物活性多样，在医药领域有广泛应用前景。如何更加高效、经济地从鬼针草中提取黄酮成为人们关注的焦点。从前文的阐述中可以看出，当前鬼针草的提取研究还不是很充分，这不利于鬼针草资源的开业应用。如何用更少的溶剂、更简单的条件使得鬼针草总黄酮得率更高，从而最大限度地将鬼针草黄酮类化合物保留下来，将会成为未来研究的主要方向。