徐爱荣 周晓惠

摘要：肠衣生产废水主要来源于肠衣漂洗及腌制工序，属于典型的高盐度、高CDO食品废水，常规生化处理效果较差，处理难度很大。本研究采用生活污水和除臭废水混入肠衣废水后进行盐度调节，随后采用UASB+水解酸化+接触氧化生化处理，取得了良好的效果。处理后COD≦500mg/L，BOD5≦300mg/L，能够进入城市污水处理厂进一步处理，为后续达标排放奠定基础。

关键词：肠衣废水;水解酸化;接触氧化

中图分类号：X792 文献标识码：A 文章编号：2095-672X（2019）12-00-01

Abstract：The casing waste water comes from casing rinse and pickle processes. It belongs to high salinity and COD foods waste water.Its very difficult to deal with this kind of waste water.Also it can not deal with biochemical methods.In present study， this waste water was adjusted by sanitary sewage and deodorant waste water. And then it was deal with the method of UASB+hydrolytic acidification+catalytic oxidation， and good results are achieved. The COD and BOD5 were less than or equal to 500mg/L and 300mg/L after treatment. It can access to municipal sewage treatment plants.

Key words： Sausage wastewater; Hydrolytic acidification; Catalytic oxidation

近年来，我国食品工业尤其是肉类食品工业快速发展，极大的促进了经济的发展和人民生活水平的提高。但是随之产生了大量难以处理的废水，其中肠衣废水以水质、水量波动大，高盐度，高COD，可生化性差等特点尤其难以处理，如果没有采用适当处理方法，势必会带来严重的污染[1]。

1 实验和工艺流程

1.1 实验条件

实验场地设在江苏万力生物科技有限公司内部，实验用水为其厂排放的未经处理的生产废水，水温20～25℃，水质如表1所示。

1.2 工艺流程确定

由表1可以看出，本研究使用的废水含盐量达到20000mg/L。过高的含盐量能够明显的抑制污泥活性，导致COD去除率急剧下降，因而不适合直接生化处理，因此在生化处理前必须进行预处理。根据万力生物科技有限公司的实际生产情况，本研究采用厂内产生的生活污水和除臭废水掺入未处理生产废水（比重7：3）中，对含盐量进行调节，调节后水质如表2所示。随后采用格栅+混凝气浮工艺+UASB+水解酸化+接触氧化池联合处理调节后生产废（工艺流程见图1）。

2 结果与讨论

稳定运行期间各单元对COD去除率见表3。

2.1 物化处理阶段

本研究物化处理有两个阶段，第一阶段是格栅处理，即肠衣废水经过格栅处理拦截了大颗粒物质和纤维状物质;经过第一阶段处理，肠衣废水中仍然存在大量的难以生物处理的悬浮物质，随后采用第二阶段絮凝气浮阶段，即将混凝和气浮结合在一起，通过调节pH值到8～9，并投加混凝剂和助凝剂PAC、PAM进行处理，COD去除率达到8%，为后续处理顺利进行奠定了基础。

2.2 厌氧处理阶段

本研究采用的厌氧处理主要为UASB和水解酸化池。

废水从汽浮池中出来，首先进入UASB池，高浓度的有机物在反应器内得以高效降解，同時，将部分难好氧降解的大分子、长链结构的有机物分解为小分子、短链结构的中间产物，提高后续处理效率[2]。UASB池内设置填料，进而增加污泥浓度和丰富生物相。UASB池的COD去除率为40%左右。

废水从UASB池出来后进入水解酸化池。出水自流入水解酸化池，经过水解酸化后有机物浓度得到一定的降低，污水的可生化性和溶解性有机物比例明显增加，为后续好氧生物处理创造有利条件。水解酸化池的COD去除率为20%左右。

2.3 好氧处理阶段

生物接触氧化法是利用固着在填料上的生物膜吸附和氧化废水中的有机物，是一种具有活性污泥法特点的生物膜法，具有如下特点：a. 微生物生长于生物填料之上，可以形成并保持一定数量的适应该废水的微生物，生物相丰富，防止微生物流失;b.生物膜对废水水质、水量的变化有较强的适应性，不会发生污泥膨胀;c.产生的剩余污泥少;d. 该工艺对曝气系统的选择余地大;e. 管理方便，操作简单[3-4]。本研究中废水经UASB和水解酸化处理后，废水的可生化性得到了较大的提高，可生化性好，随后自流入接触氧化池，在各种生物菌种的作用下，使污水中的有机污染物得到氧化降解。接触氧化池的COD去除率为50%左右。

3 结论

本研究中肠衣废水需经过厂区污水处理站预处理后（水质调节+厌氧处理+好氧处理），能够进入污水处理厂集中处理，进而达标排放。

参考文献

[1]高廷东，卢继承，林贞贤.水解酸化/CASS工艺处理肠衣废水[J].中国给水排水，2009，25（4）：65-66.

[2]毛海亮，邱贤锋，朱鸣跃，等.UASB-SBR工艺处理淀粉废水的试验研究[J].上海船舶运输科学研究所学报，2002（2）.

[3]梁俊延，胡晓东，石云峰.生物接触氧化工艺在处理头孢菌素废水中的应用[J].工业水处理（8）：59-62.

[4]王亮.“生物滤池+生物接触氧化池”组合工艺处理小城镇生活污水的试验研究[D].重庆大学，2015.

收稿日期：2019-12-13

作者简介：徐爱荣（1974-），男，汉族，本科学历，环保中级，研究方向为环境工程、环境科研和环境管理。