钟耿标

（深圳市光明区动植物检验检测中心，广东深圳 515107）

非洲猪瘟（African Swine fever，ASF）是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的急性、热性、高度接触性传染病，非洲猪瘟不传染人，目前尚未有有效的疫苗预防。

我国发生非洲猪瘟疫情以来，深圳市某屠场就开始积极做好各项应对措施，全面落实我国农业农村部以及各级政府对非洲猪瘟的防控措施，同时多次召开非洲猪瘟防控会议，组织学习非洲猪瘟的防控知识，做到“防控保供”两兼顾；通过刚开始的每月至少一天空栏消毒，到后来的每天空栏清洗消毒（零存栏），以及加强生猪运载车辆的备案监管，增设生猪预检点，严格生猪入场检疫等一系列防控措施，努力把屠宰场发生非洲猪瘟的风险降至最低。

1 防控要点

（1）加强宣传，正确认识，理性对待，消除恐慌心理 加强政府各级部门和基层检疫人员以及生产企业对非洲猪瘟的重视，在屠场宰前（入场监督查验岗、检疫申报点、卸猪台等处）拉横幅贴宣传标语，宰后（屠宰车间）张贴宣传海报；同时对广大市民普及非洲猪瘟知识，非洲猪瘟不是人畜共患传染病，经检疫合格的猪肉食用完全没有问题，消除大众对非洲猪瘟的恐慌心理。按照切断传播途径、保护易感动物的总原则，科学防控非洲猪瘟，各部门各单位各司其职，做到联防联控。

（2）增设生猪预检点 在屠宰场三公里以外增设生猪预检点，对每车每批生猪抽样做PCR检测（监督企业自检），确认非洲猪瘟阴性才准许入场屠宰。根据《农业农村部进一步加强屠宰环节非洲猪瘟检测工作》的要求，开展屠宰环节非洲猪瘟检测是降低病毒扩散风险、切断病毒传播途径的有效手段，各级畜牧兽医部门要统一思想，明确目标任务，督促生猪屠宰企业落实主体责任，开展非洲猪瘟的自检，并组织对屠宰环节的猪肉产品或血液进行抽检。

（3）严格生猪入场监督查验 认真对入场生猪查证验物，检查检疫合格证明是否有效，证物是否相符，耳标是否对应，临床检查是否健康等，对不符合规定的生猪一律不准进场屠宰。

（4）加强生猪运载车辆的备案监管 建立生猪运载车辆备案资料，对有备案的生猪运载车辆进行有效的远程监管，无备案的生猪运载车辆一律不允许入场，同时卸载生猪后的车辆必须及时冲洗干净，并监督企业对车辆进行彻底消毒。

（5）加强宰前巡检，宰后严格检疫 加强待宰生猪临床状态的巡查，详细检查生猪健康状况，屠宰过程中重点检查疑似非洲猪瘟临床症状及典型病理变化，一旦发现生猪有疑似非洲猪瘟症状的情况，第一时间上报，立即封锁现场，并采样送检，根据实验结果作出相应处理。

（6）待宰栏的清洗消毒 监督屠宰企业落实空栏消毒制度，每天屠宰完毕，要求企业安排人员对生猪待宰栏进行冲洗干净，然后对生猪待宰栏作全面彻底的消毒，并登记存档！

（7）鼓励屠宰企业与规模养殖场建立“场场对接”的产销模式 让企业与多几个非疫区规模养殖场建立长期购销关系，直接从规模养殖场调运生猪，既可减少中转过程中可能出现的交叉感染，又能保障市场供应，同时建议不采购“潲水猪”，做到“防控保供”两兼顾。

2 讨论与思考

鉴于非洲猪瘟目前还没有有效的疫苗预防、无特效药治疗，一旦发生，对养猪业将造成灾难性打击。深圳作为生猪禁养区，所有生猪均由外地调运，生猪来源较杂，输入性传播风险大，一旦发生非洲猪瘟，对深圳的猪肉产品供应将造成严重影响，因此对非洲猪瘟的“防控保供”显得尤为重要。

对于屠宰环节非洲猪瘟防控工作，结合深圳实际情况，应努力做好以下几点工作：第一，必须贯彻落实《农业农村部进一步加强屠宰环节非洲猪瘟检测工作》，真抓实干，不打折扣；第二，严把检疫关，加强对屠场病死猪、病害组织无害化处理的监管；第三，做好深圳储备肉的规划、调拨和管理，在防控非洲猪瘟的基础上保证市场供应；第四，相关的补偿资金要及时到位。

我国是养猪大国，也是猪肉消费大国，把非洲猪瘟的防控提高到国家层面来认识很有必要，非洲猪瘟的防控不仅需要大量的人力物力，更需要有强大的经济实力作支撑，中国经济总量全球第二，为疫情的控制和扑灭提供强有力的经济支持。根据我国非洲猪瘟疫情的发展趋势，借鉴国内外先进有效的防控经验，只要我们统一思想，下定决心，同心协力，迎难而上，踏实做事，我们相信一定能打赢这场非洲猪瘟攻坚战！