李 魁，胡容丽

(四川省阆中市农业农村局,四川 阆中 637400)

双低油菜是指油菜籽中芥酸含量低，同时菜籽饼中硫苷含量也低的油菜品种。根据《NY414-2000低芥酸低硫苷油菜种子》标准，具体指杂交油菜种子芥酸含量不得高于2.00%，亲本硫苷含量平均值不得超过30.00μmol/g饼，F2代硫苷含量不得超过40.00μmol/g饼。因其品质优、口感好，深受广大农户欢迎。近年来，在中央财政产油大县奖励资金项目(简称“产油大县项目”)的推动下，油菜种植面积不断增长，2018～2019年度统计面积已突破1.33万hm2。依托产油大县项目，通过集中采购方式推广“双低”油菜品种0.47万hm2，经调查经销商销售种子销售情况，阆中市“双低”油菜品种种子面积约1.2万hm2，占油菜面积的90%。

1 “双低”油菜种植概况

1.1 种植面积

经过“产油大县项目”的实施，全市2018～2019年度统计面积已突破1.33万hm2，其中在河溪镇、水观镇等10个乡镇集中建设“双低”油菜高产高效示范区0.27万hm2，通过集中采购方式向全市提供“双低”油菜种子9037kg，推广面积约0.47万hm2。经调查经销商油菜种子销售情况、油菜种植农户情况，初步估算“双低”油菜种植面积在90%以上。

1.2 推广品种

通过政府采购集中推广的“双低”品种，主要有德恒油900、德油杂188、南油868、川油48；在全市种植面积较大的“双低”油菜品种还有中绵油783、恒禾油998、油研817等。

1.3 产量表现

通过行业专家现场测产，最高产田块理论产量达257.7kg，万亩核心示范片平均产量200.8kg，较全市平均产量176.4kg/667m2高24.4kg/667m2。

2 高产栽培技术

2.1 品种选择

品种是决定高质、高产的前提，选择优质、高产、抗性好、适宜种植方式的品种尤为重要，经过常年种植及品种对比试验筛选，适宜阆中市推广种植的“双低”油菜品种主要有：川油46、中绵油783、南油868、长江早油3号等，其中川油46、南油868等品种可以机械作业。

2.2 适期播种，合理定植

全市每年9月雨水较多，为避免涝害等不利影响，直播油菜在9月下旬至10月上旬择期播种，用种0.3～0.4kg/667m2，按播期由早到迟密度由稀到密，密度2～3万株/667m2为宜。移栽油菜一般在9月中旬育苗，根据移栽期按30～40d苗期倒推播种期，10月上、中旬移栽，密度在6000～7000株/667m2为宜。

2.3 田间管理

2.3.1 开沟排水 阆中市秋季雨水较多，严重影响油菜苗期生长，特别是排水不良的烂泥田，极易发生渍害，因此，开沟排水是我市油菜生产管理的关键之一。对于水稻田种植油菜的，在不影响水稻生产的前提下，应提早开沟排水，并加深排水沟。在播前或移栽前结合整地等管理，漕沟田、下湿田按3～4m开厢，磅田或坝田按4～5m开厢，厢沟宽20cm、沟深15～20cm，主沟、边沟应适当加深，做到主沟、厢沟、边沟、背沟四沟配套，达到明水自排，暗水自降，雨住田干。春季遇多雨天气须及时清理沟道，防治雨后受渍。

2.3.2 平衡施肥 平衡施肥有利于减量增效，提升肥料利用率，保护农田生态，防治农业面源污染。根据油菜徐肥特点，一般底肥占总施肥量的2/3左右。追肥一般在12月上中旬根据苗情长势适当施肥，对旺长田块不施肥或推迟施肥。在抽薹期至盛花期补施花肥，可促进角果多、粒多、增加千粒重、含油率等。油菜花肥因根据苗情长势喷施，前期施肥多、长势好的，可以结合病虫害防治喷施磷、钾肥；长势差的除磷、钾肥外再加尿素3～4kg/667m2对水喷施。

2.4 “四害”防治

油菜病虫草害防治须坚持预防为主，综合防治的植保方针，充分利用农业防治、生物防治方法，辅助使用化学防治，以减少农药残留，减轻环境污染，保护生态平衡，促进油菜可持续发展。在阆中市内，“四害”主要是菌核病、蚜虫、草害、鸟害。

2.4.1 菌核病症状及防治 苗期在接近地面的根颈和叶柄上，形成红褐色斑点，后转为白色。叶感病后初生暗青色水渍状斑块，后扩展成圆形或不规则形大斑。病斑灰褐色或黄褐色，有同心轮纹，外围暗青色，外缘具黄晕。防治方法：一是选用早熟、高产、抗病品种；二是实行稻油轮作或旱地油菜与禾本科作物进行两年以上轮作减少菌源；三是改善油菜生态环境。如重施基肥、苗肥，早施或控施蕾薹肥，施足磷、钾肥，防止贪青倒伏；开沟排水防渍；在油菜开花期摘除病、黄、老叶；四是药剂防治。在初花期、盛花期各防1次。药剂种类与用量为：90%多菌灵可湿性粉剂40～50g/667m2或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂70～100g/667m2对水喷施。

2.4.2 蚜虫防治 蚜虫为油菜最严重的害虫，成蚜、若蚜都在油菜顶端或嫩叶背面刺吸汁液，使叶片受害。生物防治可选用释放蚜茧蜂、蚜霉菌等减少蚜虫危害；物理防治可使用黄板诱蚜；化学防治可使用10%吡虫啉可湿性粉剂20g/667m2或者1.8%阿维菌素乳油30～40m/667m2进行化学防治。

2.4.3 草害防治 油菜田除草应根据不同田块采取相应措施，一是水田推广水稻-油菜轮作，通过轮作减少杂草；二是苗期在油菜行间种植速生作物，抑制杂草生长，并在适当时期翻埋作绿肥；三是中耕除草，不断清除草害；四是化学防治，根据田间杂草类别选择除草剂进行化学防治。

2.4.4 鸟害防治 双低油菜花蕾期鸟害灾害，一般可导致减产20%以上，严重的甚至绝收。花蕾期鸟害主要表现为在花蕾期发生不结果现象，主序和分枝成为光杆，只有残余花柄，但在顶端有少量花蕾能开花结实，花粉正常。容易错误判定为缺硼造成花而不实或低温冷害造成，但仔细观察，花蕾期与缺硼症状显著不同。由于鸟类的活动范围大，鸟类又是保护动物，因此鸟害的防治是农业生产中的难题之一，对于油菜鸟害，建议采取如下方法：人工赶鸟。花蕾期鸟害主要在初花期前后约20d时间集中发生，可以采用赶鸟、放鞭炮等驱散鸟群；二是置物驱鸟。在园中放置假人、假鹰或在果园上空悬浮画有鹰、猫等图形的气球，可短期内防止害鸟入侵；三是合理规划种植区域。尽量将双低油菜集中成片种植，减少零散种植面积，在鸟类较多的山区、林区等地慎重种植。

2.5 预防“花而不实”

“双低”油菜对硼肥十分敏感，缺硼后影响最严重的是生殖器官和开花结实。有研究表明，施用硼肥可明显提高油菜产量，可增产5%～40%。就近2年阆中市“双低”油菜种植情况，2017～2018年度垭口乡、东兴镇个别田块发生花而不实，导致严重减产；2018～2019年度北门乡、彭城镇、五马镇等乡镇个别田块发生花而不实，导致不同程度减产。经调查，2018～2019年度采取统防统治的飞凤、裕华、水观、妙高4个乡镇，均没有发生花而不实现象；而出现花而不实的北门乡、彭城镇、五马镇农户没有施用施用硼肥。

为了防治缺硼导致花而不实，建议种植“双低”油菜施用硼肥。一是做基肥耕地时施硼砂0.5～1kg/667m2；二是初花期用硼砂或速乐鹏溶液配制成0.1%～0.15%浓度溶液喷施，花期喷施可结合病虫害防治喷施。为了生存方便，人工喷施可提前至抽薹期，植保无人机喷施选择初花期效果更佳。

2.6 适时收获

当前，全市油菜主要有2种收获方式，一是以散户为代表的人工收获；二是以家庭农场、专合社等新型经营主体为代表的机械收获。人工收获一般在全田80%角果呈枇杷黄色、主轴大部分角果籽粒呈黑色时收获；机械收获应根据品种开裂性状，在全田85%～90%角果呈枇杷黄色、主轴大部分角果籽粒呈黑色时收获，可有效降低损失率。