孙成力　庞亚飞

炎夏来临，西瓜上市。西瓜是寒性还是热性，是许多人喜欢谈论的话题。有人说西瓜是寒凉的，能清热解暑又止渴;也有人说西瓜是热性的，能利尿，所以吃了会上火（口腔溃疡）。同样的西瓜，人吃了反应怎么会这么大差异呢？我们就从中医角度来解析一下吧。

据古籍记载，西瓜又名寒瓜.清爽解渴，有“天生白虎汤”之称。《本草便读》云：“西瓜性甘寒，生于夏月，凡夏月所生之物，皆能解暑。解署之法，首在清心、利小便。此物食之，立能解烦渴，顿使小便清长，其功用概可想见……经日晒则更冷，此亦物理之异耳。”西瓜喜温暖、干燥的气候，生于温热带，成熟于夏季热盛之时。一般来说，这类水果都耐热，性寒凉，如产于热带的水果如香蕉、芒果都是寒凉的。

那么，既然西瓜是寒性的，很多人吃了为何还上火、患口腔溃疡呢？

很多人容易进入一个误区，认为溃疡都是“热”，这其实是错的。口腔溃疡也有虚实之分，一般红肿疼痛为实，苍白凹陷者属虚。而且大多数复发性的口腔溃疡都是以虚寒为主，一般红肿不明显，多以淡白、凹陷为主。这类人还容易发生胃溃疡等病变。大家可以观察一下，一般吃西瓜发生溃疡的人大都中气不足，脾虚胃弱，容易出现消化力弱，容易胃胀、难进生冷硬物，受凉或饮食过度容易胃病、大便不成形。很多人吃了西瓜容易嗳气，也是脾胃受寒的表现。这类溃疡使用寒凉泻火的药物多“治標不治本”，应用西瓜霜类外用药也是“雪上加霜”，溃疡此起彼伏。临床上笔者常用黄芪建中汤、补中益气汤等温补的方药治疗，多能快速取效并减少复发。

李时珍曰：“西瓜、甜瓜皆属生冷。世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。”《延寿书》则云：“北人禀浓，食之犹惯：南人禀薄，多食易致霍乱，冷病终身也。”故而西瓜多食则生冷病、伤脾。中医认为，脾与胃为表里，过食生冷瓜果不仅伤胃中阳气，久病脾虚者更易累及于脾，因为脾精本已属透支状态。肌肉为脾所主.脾弱则不能生肌长肉：土不生金，脾土弱则肺气虚，肺主皮毛，肺虚则不能生皮，如此则溃疡反复难愈。因此，吃西瓜上火也是脾胃“冷病”的表现之一。

《素问·太阴阳明论篇》提到：“食饮不节，起居不时者，阴受之。阳受之则入六腑，阴受之则入五脏。”所以，西瓜虽好，脾胃弱的人切莫贪多，否则不光是“上火”，还能因脾胃受寒产生其他的“冷病”，那时候就要好好调理一番才行了。