颜玲

【摘 要】藏香猪养殖过程中出现的环境污染问题如果得不到有效解决，不仅会影响当地居民的日常生活和周边环境，还会造成疫病的蔓延，影响人们的身体健康。论文主要针对藏香猪养殖过程中的风险评价内容进行探究，提出了藏香猪养殖场养殖过程中的主要环境风险，希望能够通过应用环保养殖的模式降低藏香猪养殖对周围环境的影响，促进藏香猪养殖行业朝绿色养殖和科学养殖的方向发展。

【Abstract】 If the environmental pollution problems in the process of Tibetan Xiang pig farming can not be effectively solved， it will not only affect the daily life of local residents and the surrounding environment， but also cause the spread of epidemics and affect people's health. This paper mainly explores the content of risk assessment in the process of Tibetan Xiang pig farming， and puts forward the main environmental risks in the process of Tibetan Xiang pig farming， hoping to reduce the impact of Tibetan Xiang pig farming on the surrounding environment through the application of environmental protection farming mode， and promote the development of Tibetan Xiang pig farming industry towards green and scientific farming.

【关键词】藏香猪;养殖场;环境风险

【Keywords】Tibetan Xiang pig; farm; environmental risk

【中图分类号】X821                                         【文献标志码】A                                【文章编号】1673-1069（2019）09-0097-02

1 引言

藏香猪具有肉质鲜嫩、抗病性能好、口感优异的优点，在青海、西藏等高原气候特征地区广泛养殖，能够有效提升藏香猪养殖户的经济收入，促进当地的经济建设。但是在藏香猪养殖的过程中，由于养殖业人员的环境保护意识比较薄弱，而且在藏香猪的排泄物中会存在大量的氮磷元素与细菌病毒，不及时清洁也会产生大量的氨气，增加病死猪的风险，导致藏香猪在养殖的过程中会存在一定的水体污染、土壤污染、空气污染等环境风险因素。在养殖项目运行过程中也可能会出现突发性事故和事件，造成養殖场废水排放事故、沼气排放事故以及病死猪事件，对周围环境产生负面影响，进而影响养殖业的持续发展，同时，也会对高原地区的生态环境产生毁灭性的打击。因此，必须要加强对藏香猪养殖场的环境风险评价与控制。

2 藏香猪的习性以及养殖技术概况

2.1 藏香猪的习性

藏香猪具有耐高寒、耐粗饲、体格小、生长慢、繁殖能力低、抗逆性强、肉质鲜美等独特的生物学特征，主要分布于西藏自治区、毗邻的四川甘孜藏族自治州以及云南迪庆藏族自治州等交通不便的半农半牧区域，具有极强的生命力。藏香猪营养价值高，养殖投入少，收益比较高，具有较高的经济价值以及广阔的应用前景，是西藏以及四川、云南等地重要的经济扶贫形式，可以显著提升当地农户的收入。

2.2 藏香猪的养殖技术

要想提高藏香猪的产量和经济收益，需要合理地进行藏香猪的养殖管理，尤其是饲养管理。按照猪的营养需求合理配置藏香猪的饲养配方，注意饲料的全价性，要求饲料能够满足藏香猪各个生长阶段的营养需求。对怀孕的母猪采取单独饲养的形式，满足其营养需要，提高产仔率以及产仔成活率，从而进一步提升藏香猪的生产性能以及繁殖率。在饲养过程中，由于藏香猪的野性比较强，有争斗行为，饲养人员与技术人员需要多与藏香猪接触，减少藏香猪的混栏以避免不必要的损伤。

3 藏香猪养殖场环境风险评价内容

在藏香猪养殖场建设项目的施工过程中所产生的废水、施工废弃物、建筑垃圾、噪声和扬尘都会对当地的生态环境产生一定的破坏，藏香猪养殖场在养殖过程中产生的养殖废水、粪便、病猪、医疗废弃物，员工产生的生活污水、生活垃圾也会对项目所在区域的环境产生较大影响。因此，做好藏香猪养殖场的环境风险控制与评价是十分必要的。

藏香猪的养殖需要消耗大量的水源和饲料，藏香猪在生产过程中会产生大量的粪便，粪便中也会携带着很多病菌。粪便是藏香猪养殖的一个重要的污染源，不仅会产生难闻的气味，还会产生固体废物，既有可能对水体、土壤造成一定的破坏，还会存在一定的环境风险，影响当地的生态平衡。因此，需要加强对藏香猪养殖场环境风险的控制，明确藏香猪在养殖过程中存在的环境风险因素，并采取科学的方式进行治理。首先，需要做好养殖场环境管理工作，对猪圈进行定期消毒，坚持预防为主和防治并重的原则，做好疫病的防治工作，并结合当地猪常发传染病的实际情况，设计行之有效的免疫程序，做好驱虫工作和疫苗注射工作。其次，需要加强养殖人员与管理人员的环境保护意识，从源头上减少藏香猪养殖活动对周围环境造成的污染，加强工作人员的系统培训与学习，使得相关人员能够掌握减少环境污染、规避污染源的方法，树立正确的环保意识[1]。最后，还需要建立起藏香猪养殖粪便污染处理和利用长效机制，严格按照相关固体废物的处理方法进行藏香猪粪便的管理与处理，完善粪污治理设施设备，实现粪便的合理利用。

4 藏香猪养殖场的环境影响评价

4.1 环境风险因素的识别

藏香猪养殖场的建设不可避免地会对周围环境产生一定的影响，因此，需要明确藏香猪养殖过程中的主要影响因素和风险因素，了解养殖业主要物料的毒性以及危险性，并针对可能存在的危险源提出有效的防治措施，降低藏香猪养殖的危险性和风险性，达到环境保护的目的。藏香猪养殖场通常会与沼气工程联合建设，从而实现资源的合理利用和粪便的有效处理，养猪场沼气工程的主要成分为甲烷，具有易燃易爆的特点，给养猪场的养殖带来一定的爆炸风险。爆炸事故的发生不仅会造成巨大的经济损失，给养殖场的发展带来巨大打击，甚至还会引发重大的人员伤亡事故，不利于藏香猪养殖场的安全生产。

4.2 风险事故分析

在藏香猪养殖场养殖过程中主要的風险事故包括沼气泄漏事故以及环境污染事故。藏香猪养殖场通常不会设置专用的沼气储存柜，在沼气储存应用的过程中，难免会存在较大的安全风险以及火灾隐患，容易诱发火灾和爆炸事故。沼气输送管道在使用过程中也可能出现沼气泄漏现象，沼气与空气混合之后达到爆炸极限范围，一旦遇到明火会发生爆炸，严重威胁工作人员的生命财产安全，给养殖业造成重大事故和经济损失。同时，爆炸事故的发生还会影响周围的生态环境，给当地的土壤和水源带来一定的污染，不利于当地生态平衡的有效维持，影响当地环境与社会的可持续发展。

4.3 疫病事故

藏香猪在养殖过程或者运输过程中，如果突发疫情会造成猪的大量死亡，带来直接的经济损失，而且会给养殖户带来持续性的影响，使得养殖场的生产效率降低。藏香猪养殖场爆发大规模的疫病也会给周围养殖场带来较大的防疫压力，增加防疫方面的投入，导致经营成本的上升，影响藏香猪的品质。此外，藏香猪感染的病毒与细菌也可能通过空气飞沫或者粪便传播到附近生物种群中，对当地生物多样性以及生物的生存产生影响。因此，养殖场必须要加强对疫病事故的防治，通过注射疫苗以及定期检疫及时发现疾病并进行处理，减少疫病事故对藏香猪养殖业以及周围环境产生的影响。

4.4 污水排放事故

养殖场在生产经营过程中会产生大量的污水，包括动物产生的粪水、员工产生的生活污水等。这些污水如果直接排放到水体当中将会造成水体的富营养化，严重影响当地的生态平衡，因此，必须要加强对污水排放的控制。污水只有经过净化达到农田灌溉水质标准之后，才可以排放到周围的水体环境当中，实现污水的合理利用，避免养殖业的污水对周围环境造成破坏。

4.5 藏香猪养殖场营运过程中的风险评价

藏香猪养殖场在营运过程中对周围环境的破坏是影响藏香猪养殖业持续稳定发展的重要因素，必须要加强对藏香猪养殖场的环境风险控制，明确在藏香猪养殖场正常运作过程中所面临的主要环境问题，并采取针对性的措施进行解决，从而保证藏香猪养殖场能够科学稳定地运营。藏香猪的养殖虽然能为养殖户带来较高的收入，促进养殖户生活质量的提升，但是藏香猪在养殖过程存在着较大的环境风险因素，制约着藏香猪养殖规模的扩大以及养殖量的提升。环境风险包括藏香猪养殖过程中产生的粪便可能会诱发传染病，发病的猪排出的粪便以及尸体中含有的病原菌都会造成水污染与环境污染，引起猪瘟的流行传播，造成猪群的大批量死亡，甚至会传染给人类和禽畜。结合藏香猪养殖场的养殖环境以及养殖特点，研究相关资料和文献可以发现，在藏香猪养殖过程中，主要存在的环境风险为爆炸风险、疫病风险和废水外排风险。本次评价对藏香猪养殖的环境风险因素进行了定性分析，有利于采取针对性的防御、防护措施，降低藏香猪养殖项目事故的发生概率，将藏香猪养殖对周围环境造成的影响控制到较低的水平。

5 结语

综上所述，藏香猪养殖场在建设过程中和运营过程中不可避免地会对周围环境产生一定的破坏，影响生态平衡。因此，必须要加强对藏香猪养殖场的环境风险评价，明确环境影响评价的主要内容和环境防控措施，希望能为藏香猪养殖场生产经营活动的科学有序开展提供一定的参考。

【参考文献】

【1】张传师.藏香猪仔猪饲养管理[J].饲料博览，2018，No.312（4）：81-82.