酿酒葡萄虫害绿色防控技术研究现状及发展对策

2019-01-17高学花王文娟高敏

安徽农学通报 2019年24期

高学花王文娟高敏

摘要：该文介绍了葡萄园害虫绿色防控技术的研究现状，分析了存在的主要问题，并提出了推广葡萄园虫害绿色防控的对策建议，旨在为葡萄虫害绿色防控提供参考。

关键词：葡萄园;虫害;绿色防控;对策

中图分类号 S435文献标识码 A文章编号 1007-7731（2019）24-0091-03

Abstract：This paper analyzes the research status and existing problems of green pest control technology in vineyards.And bring forth a proposal for the development of green pest control technology in vineyards， in order to provide reference for the formulation of green pest control technology in vineyards.

Key words： Vineyard; Bring forth a proposal; Green control; Suggestions

葡萄产业是我国优势特色产业，近来年我国葡萄酒产业正稳步前进，走向世界。2019年8月18—21日举行的亚洲葡萄酒大赛上，中国产区不负众望，获得24枚金奖、3枚银奖。随着国家对农产品质量安全的重视和酿酒葡萄栽培技术的提高，葡萄酒质量标准和葡萄栽培技术规范相继出现，中国酿酒葡萄的品质也不断提升，为中国葡萄酒质量的稳步发展奠定了良好的基础。同时，酿酒葡萄病虫害的防治工作也将由降低农药施用次数转化为不施用农药，由化学农药防治转化为生态绿色防控。

酿酒葡萄病虫害的发生规律主要表现为葡萄虫害发生期早、高峰期早、前期危害严重等特点。若前期虫害防治工作不及时，可能会导致葡萄叶片早起脱落、树势减弱、光合作用降低、营养物质积累不足、开花结果率下降、树体免疫力降低、中期易被病原物侵害等后果。因此，葡萄虫害的科学防治，对于葡萄的生长发育起着决定性的作用。为了有效控制葡萄病虫害的危害，确保酿酒葡萄可持续发展，并符合绿色无公害农产品生产产业的技术要求，笔者对葡萄园害虫绿色防控技术的研究现状和存在问题进行了分析，并提出了推广葡萄园虫害绿色防治技术的对策建议，旨在为葡萄虫害绿色防控提供参考。

1 葡萄园虫害绿色防控技术应用研究现状

近年来，我国植保专家、学者针对葡萄害虫绿色防控技术开展了物理防治、农业防治及生物农药防治等方面的研究[1]。

1.1 农业防治农业防治是酿酒葡萄绿色防控技术的基础，为了达到绿色防控的目的，应栽植脱毒葡萄苗，降低病毒病的传播;结合夏季修剪，整合葡萄枝蔓，保持架面通风透光，适时施肥灌水，适时中耕除草等[2];冬季修剪后，清理枯枝烂叶并集中深埋或者烧毁，减少越冬虫口和病原菌基数;埋土防寒地区葡萄出土上架后，剥除老树皮，减少介壳虫类害虫的越冬虫口密度;不埋土地区每年葡萄冬剪后，摘除葡萄架面上的枝条、枯叶等，剥除老树皮[3]。

1.2 物理防治目前，植保专家和工作者对葡萄园虫害的绿色防控技术集成和示范开展了多方面的研究。如：推广使用黄板诱杀葡萄斑叶蝉[Erythroneura apicalis Nawa]、蚜虫[Aphidoidea]、部分蝽等半翅目小体型害虫，不但防治效果好，而且具有环保、安全、操作方便等优点;利用频振式杀虫灯不但能够诱杀叶蝉等害虫，还能诱杀吸果夜蛾、天蛾[Sphingidae]以及透翅蛾[Paranthrene regalis （Butler）]等害虫，尤其对葡萄成熟期为害较大的吸果夜蛾等大型蛾的诱杀效果好[4];葡萄成熟期胡蜂[Vespidae]的危害严重，其主要吸取成熟果粒的汁液为害，致使果粒干瘪，严重降低葡萄的品质和出汁率。2014年，宁夏大学贾倩、顾沛雯利用一次性塑料水杯作为诱杯，杯里装入红糖、蜂蜜和药剂混合液诱集胡蜂，结果表明，0.5%藜芦碱、4.5%诺普信和1.5%除虫菊素配比对胡蜂的诱杀效果最好[5];利用害虫的趋光性，采取佳多频振式杀虫灯防治葡萄蛾类和金龟子害虫。比如：5—7月份是酿酒葡萄浆果生长关键期，也是葡萄蛾类和金龟子的发生高峰期，此时悬挂佳多频振式杀虫灯，不但对害虫有良好的防治效果，还可以减少杀虫剂的使用量[6]，降低农药残留;刘凤之、仇贵生等于2006年对PS-15Ⅱ型频振式杀虫灯诱杀蓟马[Thripidae]和铜绿金龟子[Anom-ala corpulenta （Motschulsky）]的效果进行了研究，结果表明，PS-15Ⅱ型频振式杀虫灯对蓟马、铜绿金龟子和毛虫类害虫的诱杀效果显著，对天敌杀伤作用小，益害虫比约为1∶50[7]。针对葡萄地下害虫金龟子[Scarabaeoidea]和小地老虎[Agrotis ypsilon]的防治，目前采用它们趋化性的特点，研究表明，糖∶醋∶酒∶水的比例为4∶3∶1∶2的混合液对葡萄园内的白星花金龟[Protaetia brevitarsis （Lewis）]的誘集效果最好[8]。

1.3 生物防治

1.3.1 保护和利用天敌坚持以虫治虫，充分保护、饲养并利用天敌昆虫。目前，葡萄园害虫天敌种类超过40种。2019年，宁夏农科院宋双、张怡利用天敌多异瓢虫[Adonia variegata （Goeze）]对葡萄斑叶蝉的捕食性进行了研究，结果表明，多异瓢虫对葡萄斑叶蝉的防治效果良好，宁夏地区在葡萄生长期（4月底至10月初）应注重保护和利用多异瓢虫[9]。

1.3.2 性诱剂诱杀研究表明，在葡萄园内用性诱剂防治葡萄透翅蛾、斜纹夜蛾[Spodoptera litura （Fabricius）]成虫的防治效果能够达到70%以上[10-11];在园内1.5m处悬挂绿盲蝽性诱芯可有效防治葡萄园绿盲蝽[Apolygus lucorμm （Meyer-Dür.）][12]。

1.3.3 生物源农药防治据不完全统计，截至2012年，我国生物源农药登记品种中杀虫剂达30种以上（如：灭幼脲、苦参碱、多角体病毒、阿维菌素等）。利用植物源杀虫剂藜芦碱和苦参碱防治葡萄绿盲蝽，为害率较使用常规化学农药防治降低8个百分点[13]。刘勇、王泽琼等用生物农药苦参碱和复合楝素对葡萄园小绿叶蝉[Empoasca flavescens（Fab.）]、蓟马、绿盲蝽[Apolygus lucorμm （Meyer-Dür.）]进行防效试验，结果表明，苦参碱和复合楝素对3种害虫的防治效果达70%以上，可作为防虫药剂应用于葡萄生产中[14-15]。

2 葡萄病虫害绿色防控中存在的问题

2.1 绿色防控意识不强因化学防治成本低、效果快，导致大多数葡萄种植户选择化学方法防治害虫，绿色防控意识不强，给绿色防控技术的推广造成了一定的困难。因而，只有一些酒庄、标准化园区、合作社等应用绿色防控技术[16]。

2.2 绿色防控技术推广难度较大当前，农村大部分青壮年外出打工，留在村里的大部分为妇女或老年人，学习和接受绿色防控技术的意识不强，甚至排斥，导致农技推广和培训效果不佳。在葡萄管理方面，以增加产量为主，而忽略了提质增效管理，一味的增加树体的负载量，削弱树势，从而增加了病虫害的发生程度。

2.3 质量安全追溯系统覆盖率不广虽然葡萄酒质量安全体系自2009年起就着手启动，但到目前为止，葡萄酒质量安全监管制度还不够成熟，葡萄酒质量安全追溯系统覆盖率不广，缺乏从葡萄产地环境、生产过程、产品检测等关键环节进行监督管理的制度和评价体系。葡萄鲜果市场和葡萄酒市场均未形成优质优价的成熟市场机制，葡萄绿色品牌效应不明显。

3 推广酿酒葡萄害虫绿色防控技术的对策建议

3.1 加大政策扶持力度相应部门和绿色防控组织应大力推广绿色防控新技术、新产品、新器械，示范引领绿色防控技术的推广应用，建立专业化防治组织服务质量跟踪评价体系。对于发展绿色防控、服务质量好、信誉高的服务组织，加大政策支持力度。

3.2 加大项目支持力度以项目为支撑，加大绿色防控技术的研究和技术集成，科技部门和高校在病虫害项目申报中，倾向绿色防控技术的研究和示范。同时加大和支持绿色防控技术成果转化和技术示范区的建立，吸引专家和植保工作者倾心研究技术。

3.3 建立高标准绿色防控技术示范园在贺兰山东麓葡萄葡萄基地选择意识较强、集中连片的葡萄园，打造成葡萄病虫害绿色防控试验、示范基地，大力示范绿色防控技术。项目管理单位立项时，倾向农产品病虫害绿色防控技术研发和推广，政府对建设葡萄现代绿色防控示范园的基地给予政策支持，打造高标准绿色防控示范基地。充分利用电视、网络、报纸等媒体进行宣传，大力推广绿色防控集成技术。

3.4 保护和利用天敌昆虫尽量减少使用广谱农药，改善生态环境，充分发挥天敌的作用，维护生物链的平衡。有效增加有益生物的种群量，确保生物多样性，为天敌转换寄主、繁殖及越冬提供比较有利的场所。如人工饲养繁殖天敌，并且进行大量的释放，以恢復和补充天敌的种群[17]。

3.5 坚持市场导向，发挥优质优价机制作用相关部门要着力调整优化农业结构，加快农业转型升级，促进服务创新，加强品牌和绿色食品认证，加大农产品质量安全追溯系统覆盖度，实现农产品优质优价。对于通过绿色防控技术生产的产品，加快有机食品、绿色食品和无公害食品质量认证，走高效、特色、品牌农产品之路，实现优果优价快销的良性循环，推进绿色防控技术的持续稳步发展。

参考文献

[1]阿衣巴提·托列吾，穆肖云，张茂新，等.太阳能灭虫器对吐鲁番葡萄产区害虫的诱捕效果及对天敌安全性评价[J].应用昆虫学报，2012，49（4）：1033-1042.

[2]范跃峰.葡萄主要病虫害调查及绿色防控技术[J].农村实用技术，2019（4）：33.

[3]马德英，马俊义.新疆葡萄重大病虫害发生规律及绿色防控技术[J].新疆农业科学，2010，47（11）：2245-2251.

[4]陈会杰，刘小琴，方海涛，等.应用频振式杀虫灯诱杀大棚葡萄害虫的试验[J].浙江柑桔，2013，30（3）：37-38.

[5]贾倩.贺兰山东麓地区酿酒葡萄病虫害调查及无公害防治技术研究[D].银川：宁夏大学，2015.

[6]王鹏.佳多频振式杀虫灯对葡萄主要害虫诱杀效果初报[J].南方园艺，2005，16（6）：36.

[7]刘凤之，仇贵生，魏长存.葡萄主要病虫害安全控制技术示范[J].中国果树，2006（2）45-47.

[8]王少山，周天跃，刘政，等.石河子白星花金龟发生为害调查研究[J].中国农学通报，2011，27（18）：288-292.

[9]宋双，张怡.多异瓢虫对葡萄斑叶蝉的捕食作用[J].中外葡萄与葡萄酒，2019（4）41-44.

[10]蒋耀培，钱光莲.性诱剂诱杀葡萄艉翅蛾效果显著[J].植保技术与推广，1996，16（3）：22-23.

[11]黄志琼.葡萄园应用性诱剂诱捕斜纹夜蛾效果试验[J].南方农业学报，2012，43（4）：458-461.