最近，南加州大学的一项新研究发现，采用“空腹模拟禁食”的饮食（即低热量饮食）模式有助于缓解、甚至逆转炎症性肠病（IBD）的损害。

在对空腹小鼠进行了“空腹模拟禁食”实验后，研究人员发现该方法有助于减少肠道炎症、同时肠道的干细胞数量有所增加。其中一组实验小鼠，在恢复正常饮食前，体验了为期四天的“空腹模拟禁食”，然后每两周期重复一次这个过程。

研究人员认为，饮食本身在这个过程中发挥了至关重要的作用。因为那些只饮水的对照组，没有获得同等程度的益处。换言之，“空腹模拟禁食”中的一些“营养成分”，或许可以改善炎症。在经历了多次空腹模拟饮食循环后，可激发干细胞活化、以及结肠再生的速率。

研究作者Valter Longo 表示，这类膳食计划，涉及低卡路里、 低蛋白质的植物性食物。饮食的成分，有助于产生有益的效果。对于患有IBD 或希望仅靠摄入低质饮食来减轻伤害的人们，“空腹模拟禁食” 方案有望为身体带来类似的益处。

不过为了进一步验证这个观点是否有效且安全，研究人员还需要展开更大规模的随机临床试验。

原文链接：https://www.sciencedaily.com/releases/2019/03/190306171247.htm