李娇娇 叶礼霆 张美明 舒勤静 魏星 陈乾锦

摘 要 研究不同施硼量对烤烟中部烟叶内在化学成分和评吸质量的影响。结果表明：随施硼量的增多，烟株现蕾期和打顶期提早，整体生育期无影响;硼肥的施用利于烟株经济效益增加，少量硼肥即可满足提高烟株经济性状的需求;在化学成分和外观质量上，每667 m2以施用硼肥2 kg为最好;在评吸质量上，每667 m2增施硼肥2～3 kg的效果好。

关键词 烤烟;硼肥;中部叶;化学成分;评吸质量

中图分类号：S572 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.27.012

硼属于微量元素，在植物体内不易再利用，但硼却是烟株生长和烟叶产量、品质形成的必需元素，它能提高烟株的光合效率和同化物的运输能力，有利于根系生长、对烟株的抗病和抗寒、抗旱能力的提高有重要作用，还对烟叶的细胞结构有重要的影响。缺硼的烟叶细胞结构凌乱不完整，结构坚实，不疏松，在燃吸中会导致烟气总粒相物和焦油的含量增加，影响口感[1]。本试验以不同施硼量为研究内容，研究中部叶内在化学成分和评吸质量，为硼肥施用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验田0.08 hm2，试验品种K326。

1.2 试验地点

试验安排在福建省光泽县鸾凤乡饶坪村，土壤质地为壤土，排灌方便，地势平坦，主要理化指标见表1。

1.3 试验设计

试验设4个处理，3次重复，采用随机区组设计，共12个小区，每小区栽烟100～120株，株行距0.50 m×1.20 m，施肥、田间管理及病虫害防治同当地常规。具体试验设计如下，A处理为常规施肥（对照处理）;B处理、C处理、D处理分别为每667 m2增施Na2B4O7·MgSO4·7H2O≥96%的硼肥1 kg、2 kg、3 kg。

1.4 记录测量及取样要求

1.4.1 生育期测定

大田记载移栽期、团棵期、现蕾期、打顶日期、脚叶成熟期、腰叶成熟期、顶叶成熟期、大田生育期等各个时期的具体日期。

1.4.2 测产分析

测产区不小于200株。各处理单采单收，测定每667 m2产量、产值、单叶重、均价。

1.4.3 烟叶质量评价

取9～11叶烤后全部送样供评价烟叶化学成分、外观质量、评吸质量。

2 结果与分析

2.1 各处理大田生育期比较

由表2可以看出，在团棵期及以前各处理的生育期一致，现蕾期和打顶期各处理随施硼量的增多而提早，最大相差3 d;在脚叶成熟期上，各处理一致;在顶叶成熟期上A处理较早，D处理最迟，相差4 d;在整个生育期上A最短，短于B、C、D处理分别2 d、3 d和4 d。

2.2 各处理经济性状表现

由表3可知，在产量、均价、产值和中上等烟比例方面，B、C、D处理均比对照A处理的表现好，而且差异明显，说明硼肥的施用利于烟株经济效益增加;B、C、D三处理在经济性状方面的差异不明显，说明少量硼肥就可以满足提高烟株经济性状的需求。

2.3 各处理烤后中部烟样化学成分分析

由表4可以看出，在烟碱方面，对照A处理明显偏低，B、C、D三个处理略偏低，说明硼肥施用可提高中部烟碱含量;在总糖方面，A处理最高，其他三个处理差别不大，整体均偏高优质烟叶的标准;在还原糖方面，B处理最高，高于对照A处理，C和D处理低于对照处理，整体均高于优质烟叶的标准;总氮和钾的含量适宜，均在优质烟叶的范围内;糖碱比方面，随施硼量的增加，比值变小，D处理最小，比值为13.91，较接近优质烟叶比值为10左右的标准[2];在氮碱比方面，随施硼量的增加，比值变小，最大为A处理，比值1.05，较接近优质烟叶比值为1左右的标准。整体来看，在烟叶化学成分的优劣上，C处理较好，B处理次之，D处理较次之，A处理最差，说明烟株施用硼肥较未使用硼肥的烟叶化学成分好，多施或少施均不利于烟叶化学成分的协调，以C处理的最好。

2.4 各处理烤后外观质量评价

由表5可以看出，在烤后烟叶颜色上，C处理最高，D处理和B处理也均比A处理高，说明适当增施硼肥利于改善中部烟叶颜色;在叶片结构上，C处理较好，B和D处理较差，对照A处理略好，说明增施硼肥对中部烟叶叶片结构的影响不大;在身份上C和D处理较好，B次之，对照A处理最差，说明增施硼肥有助于中部叶片身份的改善，以每667 m2增施2～3 kg较好;在油分和色度上，C和D处理明显比A和B处理好，说明增施硼肥有助于中部叶片油分、色度的改善，以每667 m2增施2～3 kg较好。整体来看，每667 m2增施硼肥2 kg最有利于中部烟叶外观质量的改善。

2.5 各处理烤后评吸质量评价

由表6可以看出：在香型、劲头、细腻度等方面各处理没有差异;在浓度、香气、干燥感、甜度、余味等方面，C处理较好，D处理次之，A处理较差;在刺激性方面，C处理的数值略高，刺激性略大，评吸质量略差，但对整体的评吸质量影响不大。总体评吸质量趋势C>D>B>A，其中C处理和D处理差别不大，A处理和B处理差别不大，C处理、D处理与B处理、A处理的差别较明显，说明每667 m2增施硼肥2～3 kg对评吸效果好。

3 结论与讨论

在本试验条件下，通过增施不同硼肥用量对烟株生育期、经济效益、化学成分、外观质量评价和烤后烟叶评吸质量进行对比，初步得出以下结论。

在生育期方面，现蕾期和打顶期各处理随施硼量的增多而提早，而顶叶成熟期则表现为随着硼肥增施量的增加而推迟，生育期以A处理最短为130 d，D处理最长为134 d。

在经济效益与化学成分方面，增施硼肥处理产量、均价、产值和中上等烟比例均高于常规对照，但在本试验范围内，B、C、D处理差异不大，说明少量硼肥即可满足提高烟株经济性状的需求;从烤后烟叶化学成分分析来看，增施硼肥有利于提高中部叶烟碱和总氮含量的提高，从化学成分协调性来看，C处理最好，B处理次之，D处理较次之，A处理最差，说明烟株施用硼肥较未使用硼肥的烟叶化学成分好，但多施或少施均不利于烟叶化学成分的协调。

从烤后烟叶外观质量与评吸质量来看，增施硼肥对中部叶烤后烟叶颜色、油分、和色度有促进作用，对叶片结构影响不大。综合来看，C处理最有利于中部烟叶外观质量的改善;增施硼肥对烤后烟叶评吸香型、劲头、细腻度等影响不大。综合来看，在浓度、香气、干燥感、甜度和余味方面C处理最好，D處理次之。

综上所述，增施硼肥会使生育期推迟，在本试验范围内增施硼肥对烟叶经济效益、化学成分协调性、烟叶外观质量和烟叶评吸均有利，但综合效益以C处理最优。

参考文献：

[1] 中国烟叶生产购销公司.中国烟叶生产实用技术指南[M].北京：中国烟叶生产购销公司，2005.

[2] 刘国顺，王彦亭，汪耀富，等.烟草栽培[M].北京：中国农业出版社，2003.

（责任编辑：刘昀）