木春山

“无论受台风影响还是受双方关系的影响，日本人最喜欢的还是本国方便面。”

日本遭遇台风海贝思那几天，有媒体报道日本人到超市大抢购，为台风到来囤积粮食。超市货架上的东西被抢购一空，只剩下韩国方便面。

笔者好奇，专门问了日本朋友怎么看。对方说：那是因为韩国的这款方便面太辣了！别以为这是玩笑，日本人“不待见”韩国方便面，就是觉得韩国方便面不好吃。韓国这款方便面在我们超市也可以随便买到，大家也都吃过，辣味并非所有人能接受。

而且日本人对辣味的理解，也不是我们川菜或者湘菜的热辣，而是芥末的那种一带而过的辣味。比如日本料理通常很清淡，极少有那种像韩国料理汤水都是红辣椒的颜色，就如同这款方便面包装画的一样。

一方面，日本人不喜欢韩国辣味，另一方面，在台风来袭时还能“挑三拣四”，确实也说明有一些口味之外的其他问题，这就涉及到日韩关系的现实。

一年来，日本和韩国之间几乎在各个层面都爆发了冲突，无论是经济上的半导体原材料争端，还是在军事安全领域的军情协定的暂停，都让关系雪上加霜。甚至是双方围绕争议领土也出现了高调互呛的苗头。在此背景下，两国民众当然彼此越来越敌视。我的日本朋友称，现在大部分日本人都不愿意到韩国旅游，也不买韩国的电子产品，就是不想让韩国人赚钱。

这个景象与韩国人对日本的态度也差不多。而且韩国人抵制日货更激动，又是烧车又是当众踩日本食品。这些激动的表现传播到日本后，更加深了日本对韩国商品的讨厌。所以，台风来袭，一些韩国方便面被冷落，恐怕也有类似的心理阴影存在。

此外，日本朋友还说，如果了解方便面的历史，恐怕对台风期间日本人不抢购韩国方便面的理解就更深了。这可能是第三个原因——日本人是方便面的始祖。无论受台风影响还是受双方关系的影响，日本人最喜欢的还是本国方便面，对韩国的方便面本质是瞧不起的。

现代方便面发明100多年了，发明者是安藤百福，如今的日清集团就是他创立的。后来安藤又在日本组织了拉面协会，转让方便面专利，才让整个世界的方便面产业有了蓬勃发展。从这个角度说，日本人不爱吃韩国方便面而宁愿选择本国的方便面，也有一定道理，毕竟有百年历史的深厚积淀。