刘起

安徽省砀山县同乐辣市场调控种子有限公司

甜椒相信大部分人都认识，很多吃不了太辣的人会选择甜椒，那么甜椒该如何种植才能高产呢？

1 播种时间

因为南北气候的差异，甜椒的播种时间也会有所不同。一般分为两种：一种是早春种植，另一种是晚秋种植。早春种植一般在10月底育苗，12月中下旬进行移栽，来年的3月初采收。另一种是晚秋种植，一般是在8月中旬播种育苗，10月中下旬进行移栽，这样在来年的1月份就能采收。

2 选用优良品种

甜椒品种较多，但并不是所有的甜椒品种都适合全国各地的栽培。想要甜椒产量高，就要根据当地的种植环境及种植条件来选择合适的甜椒品种，目前在市场上适应性强、产量和质量都不错的品种有紫龙、黄色天使、橙色天使这3个甜椒品种。

3 土壤选择、整理

甜椒种植对土壤的要求并不高，但是也要选择合适的土壤，科学整地。种植甜椒的土壤最好是水源条件较好的、排水良好、土层深厚、保水保肥性强、交通运输便利的地方。一般前茬作物不能和甜椒是同一属性的，种植地黏性过重也不适合种植甜椒。甜椒种植一般需要进行深耕，将土块整细，土壤中施入充足的肥料，如腐熟的厩肥、牛粪等。

4 种植密度

合理的种植密度有利于提高甜椒产量，要保证甜椒植株间有良好的通风和透光性，否则容易导致甜椒发病，如炭疽病、腐烂病等，这些病害对甜椒的产量和质量会有一定影响。种植的密度行间距一般是60 cm、株间距为50 cm。

5 科学水肥管理

科学的水肥管理是甜椒增产最关键的环节。甜椒不同的生长期对氮、磷、钾肥的需求量是不同的。追肥需要分为三个阶段进行：第一个阶段是生长肥，以氮肥为主、磷肥为辅；第二个阶段是花肥，以磷钾肥为主、氮肥为辅；第三个阶段为壮果肥，以钾肥为主、磷肥次之、氮肥最后。同时还需注意微肥的使用，比如适当的补钙、补镁、补硼等。甜椒在生长过程中需要充足的水分，尤其是花果期，但是不宜过量，否则会出现烂果现象。

6 育苗技术

大棚、日光温室栽培，一般采用育苗盘温室播种育苗，也可采用温室内育苗畦播种育苗。

6.1 浸种催芽

将种子放入55 ℃温水中，不断搅拌，在10 min内使水温降至30 ℃，捞出后用0.1%的高锰酸钾溶液泡10 min，然后用清水洗净，浸泡4～5 h，用纱布包好，放在25～28℃下催芽，4～5 d 后种子露白即可播种。也可用10%磷酸三钠溶液浸种15 min，起到钝化病毒作用。

6.2 营养土配置

一般采用6份不带菌大田土加4份充分腐熟的圈肥配成混合土，然后按1 m2混合土加1 kg过磷酸钙、80 g多菌灵、60 g敌百虫，充分混匀，盖膜闷制10～15 d，装入育苗盘或铺于畦内，浇透底水，以备播种。

6.3 播种、分苗

将催芽的种子播于育苗盘中或畦内，覆土1 cm厚，盖上地膜，保温保湿。当种子有70%出土后，揭除地膜。幼苗长至2～3片真叶时，便可分苗。将幼苗分入8 cm×l0 cm装有配置营养土的营养钵中，1钵1株。

总的来说，种植户在栽种甜椒的过程中，一是要注意播种时间，然后就是科学管理和病虫害防治。