每个国家的美食虽多，但能够称得上“国菜”二字的，其实屈指可数。一国的“国菜”，其实涵盖了整座国家的饮食文化，了解它们，自然很重要。

01 英国——炸鱼薯条

都知道英国是一个充满黑暗料理的国家，但英国闻名遐迩的炸鱼薯条，却是几乎0差评的美食。炸得酥脆的无刺鱼柳和薯条，确实很难叫人拒绝吧。

02 法国——鹅肝

法式鹅肝的美味不用多说，能在西餐厅里吃到这一道佳肴，可是会让人两眼放光的。这道菜其实是2500年前由古埃及人发明的料理，却在法餐中成为了极其重要的存在。

03 巴西——巴西烤肉

关于巴西料理，基本上有了解的也就只有这一道吧。巴西确实是一座钟情于烤肉的国家，连国宴上都少不了它。

04 日本——鱼生寿司

因为日本是个岛国，周围海洋资源丰富，海域也比较干净，所以人们养成了食用生鱼片的习惯。作为日本的国菜和特色，将生鱼放在握好的醋饭上制成独特的美食，这就是寿司。

05 墨西哥——Tacos 塔可

墨西哥人喜欢吃玉米，塔可是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，可以说是墨西哥春饼了。最常见的是鸡肉和牛肉馅料，只要搭配得当，味道还是很不错的。

06 俄罗斯——罗宋汤

罗宋汤最早起源于乌克兰，大多是以甜菜为主料，加入马铃薯、胡萝卜、菠菜和牛肉块煮成的汤，它在俄罗斯还有另一名字——俄式红菜汤。

07 韩国——泡菜

不用怀疑韩国人对于泡菜的热爱，一年四季，从早餐到晚餐的餐桌上，至少有一碟泡菜，这对韩国人来说是必须的事。所以把它奉为国菜，听起来也是情有可原了。

08 德国——香肠&火腿

香肠、火腿配黑啤是德国人最喜欢的日常，最有名的德国红肠还有黑森林火腿都是美味又好吃，保存时间又长，絕对是不可多得的美味。

09 泰国——冬阴功汤

泰国料理的风情浓郁，其实相比起冬阴功汤，平常吃得更多的应该是咖喱料理。冬阴功汤里多种香料和足够的辣味让很多人为之痴迷。只要做得够地道，喝起来相当过瘾。

10 中国——烤鸭

中国的国菜就是“烤鸭”，听起来是不是特别有道理？其实，烤鸭是很多外国人认识中国的第一道菜，一般外国友人来，国内宴请也会首先选择烤鸭。

不同国家的美食都是不同文化的融汇和总结，知道了不同国家的“国菜”，以后出门和外国朋友聊美食，就再也不怕没话聊啦！

（摘自搜狐美食）