“粮食质量安全，需要通过政府、企业、社会各界共同努力维护，需要粮食生产者、经营者和消费者的共同参与。各级粮食部门要认真贯彻落实《食品安全法》《粮食质量安全监管办法》，按照粮食安全省长责任制要求，坚守行业使命，认真履行职责；各类粮食企业要切实肩负起食品安全主体责任，尚德守法，坚持‘德’‘法’并举，以企业家的精神专注质量、追求品质、保障安全；我们也呼吁广大消费者强化法治意识和质量安全意识，科学消费，安全消费，保障自己的合法权益和身体健康。”

——国家粮食和物资储备局党组成员、副局长曾丽瑛在参加云南省昆明市举办的2018年“全国食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日”活动上强调。

“这次竞赛实操部分比较有难度，很多选手面对工具难免紧张，所以没有及时做完。整体来说，对每位选手的考验都十分全面，通过这次大赛，大家都很有收获，对粮食事业有了更深的了解，感谢省局为我们提供这么好的学习机会。”

——来自鸡西的孙智军在获得黑龙江首届粮食技能大赛保管员竞赛冠军后说。

“在大企业挤压下，我国中小面粉企业的生存和发展正经受着严峻考验，一批中小面粉企业（含面制品加工企业）根据区域特点，走区域特色发展之路，充分发挥地区特色有事，研发出具有地域特色的差异化产品，在激烈的竞争中站稳了脚跟。”

——武汉轻工大学教授李庆龙在2018年中国小麦和面粉产业年会上提出了以上观点。

↑12.8% & ↑13%

在黑龙江，“粮头食尾”“农头工尾”这“两头两尾”正在逐渐释放产业化“红利”。今年上半年，黑龙江省规模以上农产品加工业主营业务收入同比增长12.8%，增加值同比增长13%，为近年来最快。

（详情请见本期21页。）

1113家企业 & 6.8万平方米

9月14日，第六届黑龙江绿色食品产业博览会和哈尔滨世界农业博览会在哈尔滨国际会展体育中心开幕，共有来自国内外的1113家企业参展，展览总面积6.8万平方米。

（详情请见本期12页。）

7922万吨

4月12日国家临储玉米开拍至今，23周累计投放18007万吨，实际成交7922万吨，平均成交率44%。与此相比，去年5月5日临储玉米开拍，同期投放20周，累计投放量为7796万吨，实际成交4561万吨，平均成交率58.5%。

（来源：国家粮食信息中心）