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农业产业化联合体的典范
——九联模式的聚变效应

2018-12-07

新商务周刊 2018年18期
关键词:联合体源头龙头企业

农业产业化的探索始于上世纪80年代初,90年代形成共识,再到新世纪后期的快速发展,一直突出强调构建产业链,促进农产品供应与需求有效对接、农民与市场有效对接。2017年10月25日,农业部、财政部等六个部门联合公布了《关于促进农业产业化联合体发展的指导意见》,提出要培育发展一批带农作用突出、综合竞争力强、稳定可持续发展的农业产业化联合体。所谓农业产业化联合体,就是龙头企业、农民合作社和家庭农场等新型农业经营主体以分工协作为前提,以规模经营为依托,以利益联结为纽带的一体化农业经营组织联盟。党的十九大报告提出“乡村振兴战略”,农业产业化联合体的发展,正是落实这一战略的重要一步。九联集团探索出的“九联模式”,通过建设完整的产业链把农户、合作社和企业联系起来,既实现了九联集团自身的发展,又带动了相关畜牧养殖行业的进步,为农业产业化联合体发展提供了典范。

1 九联模式的三次转变

青岛九联集团股份有限公司作为一个国家大型肉食鸡专业化生产一条龙企业,是第二批农业产业化国家重点龙头企业。公司从一个总资产14万元的村办养鸡场逐步发展壮大为如今年销售收入达90亿元的国家重点龙头企业,在经营模式上经历了“公司+农户”模式、“公司+农厂”模式,再到“公司+合作联社+农厂”模式的三次转变。“公司+合作联社+农厂”的组织形式,建立起了利益联结机制和兼容约束机制,规范化水平高,利于建立完整高效的农业产业链。在该产业链中,三方主体资源共享、要素融通,通过产品交易内部化,有效减少了流通环节,真正实现了各方互惠多赢,达到1+1+1>3的聚变效应。

2 九联模式的管理运营机制

2.1 产业链主体股份化合作——利益联结机制

九联集团通过股份制吸引农户入股,形成了一条以九联等肉鸡宰杀加工出口企业为龙头,带动6000多农户从事肉鸡养殖的鸡肉加工产业链,促使各成员之间以及与普通农户之间建立起稳定的利益联结机制。龙头企业处于领导地位,负责保障产前、产中和产后各个环节。合作社作为纽带,帮助龙头企业和农户之间建立稳定的联系。在这一过程中,龙头企业从最初单纯地指导农户种养和收购农产品,到自己建设种植、生产和加工基地、保障高品质原料供应,再到如今发展农业产业化联合体,这是农业产业劳动分工的必然结果,只有形成利益联结机制,才能让各环节利益相关者拧成一股绳,从而提升农业产业链价值,实现共同发展。

2.2 全产业链的质量控制和标准化管理——稳定保障机制

九联集团通过建设上下游相互衔接、配套体系完善的肉鸡产业链,实现对全产业链的质量控制和标准化管理,有效保障了全产业链的增值增效与合作共赢。

(1)从“三全”到“四全”全产业链质量控制

九联集团在“三全”质量管理的基础上,又创造性地将“全产业链”质量管理纳入到质量管理范畴,通过对全面、全员、全过程、全产业链的“四全”管理,有效克服了产品质量生产源头质量控制的难题,实现了产品质量全方位严格管控。为了确保全产业链产品质量,实行“统一供雏,统一供料,统一管理标准,统一技术指导,统一回收宰杀”的新型五统一、一条龙生产模式。利用PDCA循环对全产业链过程实施控制,实施HACCP食品安全管理体系、ISO1 4001环境管理体系和ISO9001质量管理体系对生产加工环节进行监控,对过程进行持续改进和创新。通过产业链主体协同行动,进而提高整个产业链的运作效率。

(2)从“原料”到“员工”全要素标准化管理

在全产业链管理中,公司从蔬菜供应、饲料生产、种禽繁育、肉鸡养殖、宰杀加工五个方面出发,实现对原料、产品和设备的标准化管理。公司所有技术环节完全实现了自动化控制,所有宰杀加工过程都严格按照3P(GMP、SSOP、HACCP)要求进行操作,所有蔬菜种植全部以有机肥为主,同时还采用国际先进的VIDAS气相色谱仪、液相色谱仪、液相质谱仪等检测设备对产品微生物及药残进行检测,提高了企业内部标准化管理水平。除此之外,公司还采用顾客满意度调查和文件化的质量管理体系等办法,对供应商、顾客和员工进行标准化关系管理,从而组织各层次员工参与到实现公司方针目标的活动中来。

2.3 双源双向控制传导——高效运营机制

(1)产品质量源头控制

九联集团始终坚持产品质量源头控制原则,按照规模化、标准化、工厂化的要求,先后投资建成了超过百座的养殖场和各种工厂,还兴建了绿色有机蔬菜基地,变单一的鸡肉熟食品出口为肉蔬兼用型食品出口。公司全部按照出口标准种植、加工,同时引进国际先进的自动化养殖生产线、肉鸡善宰加工流水线和熟食加工流水线,建设了标准化的实验室,并通过了CNAS的ISO17025实验室认可。依托于产业链条和对产品质量源头的严格控制,集团有效解决了疾病控制和药物残留等困扰我国肉鸡养殖业发展的瓶颈,连续七年稳居全国鸡肉出口企业首位。

(2)市场信息逆向传导

在鸡肉加工产业链中,龙头企业相较于农民合作社和家庭农厂,能够更为迅速地找准市场需求,精准捕捉市场信号。借助联合体内部的沟通合作机制和逆向产业链条,市场信息将由龙头企业收集、判断,并转化为生产、加工和销售决策,沿着产业链传导至农业生产环节,指导农民合作社、家庭农厂按市场需求发展标准化生产,优化种养结构,从而向市场供应优质安全农产品,实现农业供给侧与需求端的有效匹配。

3 九联模式对农业产业化联合体经营的启示

(1)发展农村合作经济,建设农业全产业链条

首先,要重点培育建设具有强带动力的龙头企业群体,可以通过加大招商引资力度引进国外资金和技术,也可以通过加大扶持力度扶植国内龙头企业或发展新龙头企业,从而不断壮大龙头企业规模。其次,要大力发展农村合作经济,强化龙头企业联农带农机制,发挥农村合作社的纽带作用,发展生产、供销、信用“三位一体”综合合作。最后,要依托龙头企业加快建设农业领域相关重点实验室和规模化农厂,建设农业配套辅助设施,实现全产业链的高水平发展。

(2)产品质量源头控制,生产过程标准化管理

农业产业化联合体要统一技术标准,严格控制原料种植环节、饲料和农产品生产加工环节,从源头上控制产品质量,发展无公害农产品。要确保对各类种养殖食品、农产品的基地分别实施注册登记和备案管理,坚持按要求实施供方评估和日常监督。要加强标准化生产基地的建设,努力配备生产加工各环节所需先进设备,加快完善质量检测检验体系,争取做到产品问题从源头控制,产品质量从源头改善,同时通过标准化管理实现过程质量的保障。

(3)市场信息链式传导,产供销一体化精准匹配

要想提高农业产业化水平,既要从生产源头控制产品质量安全,又要从市场源头捕捉产品供需信号,解决传统农业生产消费互不匹配的问题。农产品市场信息不对称问题已成为制约新时期农业和农村经济发展的关键要素。农业产业化联合体时代下,利用全产业链市场信息的逆向传导作用,加强信息网络的建设,准确筛选市场信息,从而根据有效的市场供需信息指导和改进各生产流通环节,彻底解决供产销环节渠道不对称和信息不对称的问题,实现产供销一体化精准匹配。

(4)完善利益联结机制,实现多要素融合共享

农业产业化联合体是由一家或多家龙头企业牵头和多个新型农业经营主体组成的紧密型农业经营组织联盟。为追求共同目标,各成员间建立起利益联结机制,明确各自功能定位,通过资金、技术、信息等要素融合渗透,实现较为稳定的长期合作关系。建立利益联结机制是联合体得以长远发展的前提,只有如此,联合体内部才能够平等协商合作,同时兼顾各方的利益,真正实现信息互通、技术共用、资源共享,从而实现农业产业化联合体的稳定共赢发展。

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