(齐全农牧集团股份有限公司研究院,四川 遂宁 629000)

0 引言

所谓生物发酵饲料主要是通过利用具有较高活性的有益微生物，如乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌等对玉米、豆粕进行常规的代谢发酵处理，并严格按照规定的比例适当加入定量的蛋白质、能量、维生素、矿物质和微量元素等进行复合化处理。综上所述，生物发酵饲料较常规饲料相比较，更能够降低料肉比，增强畜禽的抗病能力，充分突出动物产品的品质。下面就生物发酵饲料在育肥猪上的应用效率进行具体论述。

1 材料与方法

1.1 试验动物

通过将齐全桂花实验猪场饲养的300头育肥猪作为饲养试验的研究对象。

1.2 试验设计

通过采用微生物发酵饲料和常规饲料在育肥猪上的应用对比。

1.3 试验设计

通过将养猪场体重在35 kg左右的杂交育肥猪进行对比试验。在试验的过程中设置了2个处理，一是处理常规饲料及管理，将150头杂交育肥猪作为对照组；二是将另外的150头杂家育肥猪采用生物发酵饲料进行喂养。试验时间为30 d。

1.4 统计学方法

通过将整个试验过程中的所有数据采用Excel和Spss进行统计整理。

2 结果和分析

试验组采用生物发酵饲料饲养的猪的日增重和料肉比存在着非常明显的差异性(P>0.05)，如表1。两组猪的血清中的ALB和TP并无明显的差异性，但是两组猪的T-SOD和Cu Zn-SOD在采用不同饲料饲养之后存在显著的差异性(P>0.05)，如表2。试验组育肥猪较对照组的育肥猪的腹泻指数之间的差异性显著(P>0.05)，如表3。

表1 育肥猪的平均生长性能

注：针对同一个项目不同方式处理标注不同小写字母表示差异显著(P<0.05)，不同大写字母表示差异极显著。

表2 不同处理对育肥猪的血液抗氧化指标和血清酶的影响

表3 育肥猪的抗病性

3 讨论与分析

3.1 发酵饲料对生长性能的影响

生物发酵饲料主要是对玉米、豆粕采用微生物进行发酵，让其在发酵过程中产生大量的营养物质，以此来提高饲料的营养价值，提升育肥猪饲料的利用效率。这样能够在一定程度上降低育肥猪的饲养成本，从而让育肥猪达到良好的饲养效果。通过开展试验，采用生物发酵饲料的试验组的日增重和料肉比得到了明显提高。这在一定程度上充分说明了生物发酵饲料有利于提高生猪育肥的生长性能。试验组的猪在采用生物发酵饲料进行试验研究之前，通过采用体检，初始的体重、身体状况和日采食量之间的差异较小。在使用一段时间的生物发酵饲料之后，采用生物发酵饲料喂养的试验组，生长育肥的效果非常明显，日均增重和总增重方面的效果都非常明显。其中，通过分析其他各项的生长指标，试验组和对照组之间的差异并不明显。然而，通过分析试验组猪和试验组猪在腹泻方面的情况，采用生物发酵饲料喂养的猪，在降低腹泻方面的效果较好，但试验结果表明，使用生物发酵饲料喂养对其他病症的发病率并没有明显的功效。

3.2 血清生化指标

通过对猪的血清进行化验，能够直接检验出猪的实际健康状况和体内的代谢情况。通过对试验组和对照组的猪在喂养一段时间之后的血清进行化验，采用生物发酵饲料喂养的试验组明显高于采用常规饲料喂养的猪。但是，试验组的猪血清中的碱性磷酸酶要低于对照组，且猪的血清中含有的血糖量也高于对照组。

3.3 发酵饲料对生猪抗氧化能力的影响

猪的抗氧化与机体健康之间存在着非常重要的关系。其中，为了研究育肥猪机体的抗氧化能力，检验生猪的血清中所含有的 ALB、TP、T-SOD、Cu Zn-SOD的变化情况是非常重要的方法。其中，T-SOD能够消除猪机体内部新陈代谢过程中的有害物质，有效增强猪的抗衰老和抗肿瘤的免疫力。通过实验研究表明，采用生物发酵饲料喂养育肥猪，将大幅度提升猪血液中所含有的SOD的含量。Cu Zn-SOD对猪体的抗氧化代谢防御体系的构建具有非常重要的作用，所以采用生物发酵饲料喂养的试验组猪中的T-SOD和 Cu Zn-SOD明显优于对照组。这在一定程度上说明了生物发酵饲料对增强育肥猪的抗氧化能力和应激能力，最大限度减少猪的抗氧化损伤具有重要的作用。

3.4 发酵饲料对生长育肥猪的抗病性的影响

生物发酵饲料通过采用大量的有益微生物，如乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌等产生大量的酸，这样则能够在一定程度上通过降低PH值来抑制杀灭病原菌，从而有效提升生猪机体的免疫力，有效增强生猪育肥过程中的抗病性。这样试验组通过采用生物发酵饲料进行喂养，大幅度降低了腹泻发生的几率，这充分说明了生物发酵饲料对生猪喂养具有较强的抗病性，能够有效减少生猪育肥过程中的发病次数，降低生猪治疗的成本，有效提高生猪育肥的经济效益。

4 结论

通过采用试验研究分析，采用生物发酵饲料喂养的猪不管是生长性能、日采食量，还是对生猪的腹泻控制方面，明显优于对照组。由此可以清晰的看出，通过将生物发酵饲料应用于育肥猪的饲养过程中，能够有效保证生猪健康生长，育肥效果非常明显。但是，在应用生物发酵饲料喂养生猪的过程中，并不是生物发酵饲料使用的量越多越好，而食用的量应该根据不同猪的品种、喂食过程中猪的体重，还有生猪的采食情况而进行制定。采用适量的生物发酵饲料对生猪育肥生长具有非常重要的作用。因此，通过对试验组生猪的血清进行化验，我们则能够非常清晰的看出采用生物发酵饲料喂养的生猪明显好于对照组，其虽然差别不大，但也在一定程度上说明了生物发酵饲料对提高生猪的免疫能力具有重要的意义。在分析生猪的血清中的蛋白质含量时，能够清晰的看出采用生物发酵饲料喂养的生猪的蛋白质含量要高于对照组，血清中蛋白是血液中营养物质运输的重要载体，能够加速猪类体内的代谢速度，有效提高生猪的生长性能和恢复能力。

总之，通过采用发酵饲料喂养，能够有效增加生猪育肥的日增重量和料肉比，提高生猪喂养的饲料使用率，有效增强生猪机体的抗氧化能力和免疫能力。生物发酵饲料对降低生猪育肥过程中发生腹泻的几率，提高生猪的存活率，增强生猪的抗并能力具有重要的作用。采用生物发酵饲料，能够有效降低生猪育肥的养殖成本，最大限度提高生猪养殖的经济效益。