彭永德

很多人对糖尿病比较恐惧，有对糖尿病控制不佳，担心远期发生各种并發症的害怕，还有相当一部分人是因为知道糖尿病要控制饮食觉得比较麻烦。其实，在医师的指导下，合理搭配营养素，学会“食物互换法”控制膳食总热量，糖尿病是可防可控的。

我们提倡在控制饮食的同时加强运动，把体重和腰围作为简单的衡量指标。比如，一个中等身材、体重约60千克的女性，每天需要1 400千卡热量，其中50%应由碳水化合物供应，另外50%应由蛋白质、脂肪供应（每克脂肪产生9千卡热量，每克蛋白质产生4千卡热量，每克碳水化合物产生4千卡热量）。这个方法对普通人或糖尿病患者都适宜。

（作者每周二下午、周三上午在虹口区武进路85号北院区，周四下午在松江区新松江路650号南院区有专家门诊）