李薇

在第一次正式见陈德坚之前，脑海中对这位先生便有着一个幽默、爱玩、酷酷的帅气的印象。这个印象源于17年末在“现代装饰传媒奖”颁奖典礼上，穿着休闲黑白竖条纹西服、戴着黑色墨镜的他别出心裁地将主办方赠送的蓝围巾变成腰带巧妙地系在腰间从红毯的尽头走出来，围巾在他身上瞬间变得与众不同、充满时尚感。

此次的香港之行，让我有幸更加深入全面地认识了这位先生，他生性爱玩，生活随性丰富，性格中还带着一点“顽”性，他做设计、玩音乐、懂美食，富有幽默感，笑称自己是圈内最穷的设计师，同时也是一个Feel感十足的时尚达人；但做起事来又十分的严谨和认真，在设计中他以“创造力和原创性”作为自己的格言，一直以来也坚持参与设计和画图，希望可以做具有独特个性与灵魂的设计，做大家能够一眼就可以认出“这是陈德坚的设计”的作品。在音乐上，自己作词、作曲、发行唱片，用自己最好的资源去做好这件事情，“不是普通去做，而是尽力”，陈德坚如是说。

在空间中置入幽默

步入陈德坚的办公室，你会发现这里看起来并不十分的整洁，甚至是有点凌乱，到处摆放着各种设计图纸，一叠叠、一摞摞、一堆堆，似乎在表露着这个空间的身份。陈德坚喜欢在自己的作品中置入幽默感，他把做设计比作拍电影，导演可以预知观众何时会笑、何时会感动，“我们做设计也可以在空间里预知到客人的反应”，他希望通过自己的一些设计，为来到空间里的人带来一些感受。在陈德坚的办公室，一笼“蒸包”成功吸引了我们的注意，一个个白白胖胖的“大馒头”放在木质蒸屉里十分有趣，但其实这笼“蒸包”是座椅设计。“蒸包椅”的高度可以调节，它分为多层，每屉的食物皆不一样，上面是馒头，下面则是各种港式糕点，生动形象，趣味十足，让人想要一探究竟。

“无论是什么设计，可以启发人、感动人，或者带给人一些感受的，这都是有温度的设计”，陈德坚说，“这种感觉不一定是很甜、很舒服、很温暖，也有可能是伤心、想到过去发生的悲伤的故事。”在空间中置入幽默感，给身处空间的人带来一些感受，这可能是陈德坚在设计中偏向情感或感性的一面，但设计毕竟是一件严谨的事儿，他也有着自己理性的一面，在面对客户的家具设计诉求时，他表示自己不想很快就有一些作品出来，因为希望可以研究得更深入一点，做设计的过程更严谨一点，希望自己的每一张设计图纸、图纸中的每一笔都是经过慎重考虑的。

“吃”与餐饮设计

除了设计，陈德坚对美食也颇有研究，是一个懂吃、会吃之人，目前其设计的餐厅已经超过400多家，而这和他热爱美食也存在一定的联系，“做餐厅设计可以让我有机会品尝到各种各样的美食”，这位先生曾这样笑着说道。

他设计的每一家餐厅皆拥有不同的风格，为顾客带来不一样的餐饮文化体验，并且大都多年不会过时，我们好奇其灵感来源于何处，又如何让设计保持长久的“新鲜感”。“利用文化做基础，从当地文化出发将其发展变成一种创意”，这是陈德坚的一种设计手法。同时他也认为旅游、看书、电影、甚至儿时的零碎记忆皆可以成为创意的来源，创意是从生活经历中提炼出来的，“我不会从空白變出创意，这是不可能的”。

商业性是陈德坚在做餐厅项目时首先考虑的，其认为：“商业空间并不是那么简单，不只是漂亮不漂亮的问题，还有这个空间如何营运方便。”在开始一个餐厅项目时，他首先会对这个餐厅的受众做一些了解和研究，做受众定位和分析，然后针对性地提出解决方案，做一些合理的设计去迎合他们的口味，以此吸引和留住顾客。同时其也会考虑诸如厨房比例、出餐是否便利、服务员服务顾客时是否方便等问题，让空间设计更为合理、高效、舒适。

歌手陈德坚

手指拨动琴弦，手中的吉他发出动人的旋律，歌词在口中轻轻唱出，在采访的最后，我们有幸听到了陈德坚弹唱了自己的原创歌曲《机会》。除了是设计师，他还有着歌手这一身份，目前其自己作曲、写词、演唱，正在准备发行第一张个人唱片。陈德坚的歌很多写的都是自己的个人感受，在《机会》这首歌中，最后一句歌词这样写到：所以我，如果有机会的时候，一定要好好地把握，不要再让我后悔难过。陈德坚希望自己可以把握住自己的机会，不要犹豫，如果有机会就去做，而且是尽自己最大的努力去做……

对话录（精选）

您公司的格言是创造力和原创力，对您来说这两个词有什么重要含义？

陈德坚：我希望我们的设计是原创性的，因为我看到很多设计公司做设计都是把别人好的设计拼凑而来，大家看到这些设计会知道它是从哪里来，而我们的作品，你不会觉得它像什么，它就是我们做的设计，它有独特的个性，有它的灵魂在里面。

您的原创作品“蒸包”座椅似乎和香港当地文化有一定的连接，您是否准备让它上市做成一个成熟的产品？

陈德坚：会的。有很多人跟我说要开始做家具设计，最近也有一个欧洲厂家找我给他们做一些家具设计，现在还在筹备之中，我不想很快就有一些东西出来，我希望我们研究得深入一点，做设计的过程严谨一点，不是随便画一个图就做出一个家具来。我希望可以做一些大家一看就知道这是陈德坚的设计。

目前您已经设计超过400家餐厅，您是如何做到把不一样的灵感带入到不同的餐饮设计当中，让客人感受到不一样的餐饮文化，又是如何让自己的餐饮设计保持全新的感受的？

陈德坚：我们做设计有几种手法，其中有一种方法就是利用文化做基础，从当地文化出发将其发展变成一种创意，但重要的是，你要留意文化里面的一些重点，然后变成一种特别的创意，会是一种很有趣的东西。其实每个人的经验也可以帮助他进行创意，包括去过什么地方旅游，看过什么书和电影，甚至儿童时候的一些零碎记忆也可以变成幻想的基础，所以我们的创意都是从我们的经验中提炼出来的。我不会从空白变出创意，这是不可能的。

在我们看来您其实是一个很幽默而且很会玩的人，所以在您的作品当中，我们可以看到很多意想不到的惊喜，比如说您的作品《Salted Pig》里面有一个猪的动物形象，听说您是用钉子一个个钉上去组成动物形象的？

陈德坚：这个作品其实是我自己参与的，现在很喜欢自己动手做一些艺术品放在我的餐厅设计里面，我还喜欢加入一些幽默感在我的作品里面，好像拍电影一样，其实导演知道观众在什么时候会笑，什么时候会感动，他预知得到。我们做设计也可以在空间里预知到客人的反应。

您是如何在甲方的商业诉求和艺术之间做一个平衡的？

陈德坚：通常我做项目都是从商业开始的，我不会为了我自己开始一个项目。当然我做很多餐饮，这些空间都是有商业目的，我首先会了解它的对象，它的客户是什么人，然后针对性地做一些设计迎合他们的口味，而且我们也不单只为了他的客人，我们做商业空间并不是那么简单，不只是漂亮不漂亮的问题，还有这个空间怎么营运方便，厨房的比例，出餐方不方便，服务客人时是否方便，所有的东西我们都有考虑在内。

您觉得怎样的设计才是“有温度的设计”？

陈德坚：我觉得无论是什么设计，可以启发人、感动人，或者带给人一些感受的，这都是有温度的设计。这种感觉不一定是很甜、很舒服、很温暖，也有可能是看到一个设计他会想起一些东西，会伤心，或者是看到一个设计，会开心。

我们知道您也在做音乐，很想知道您当下的心境是怎样的？为什么会投入如此多的热情去做这件事？

陈德坚：很简单的一句话，人生苦短，你要把握你的机会，不要犹豫，如果有机会就要做，不是普通去做，而是尽力，如果有能力，用你最好的资源去做好一件事情。我在做自己的音樂专辑，都是自己作曲、写词，自己唱，最开始我只是想做一个很普通的记录而已，后来想还是认真一点，所以找了香港顶尖的音乐制作人。

您目前的这种状态，设计、作词作曲、唱歌、享受美食是自己比较满意的生活状态吗？

陈德坚：有些东西我不能控制，所以我在我可以控制的范围以内做一些不会伤害人但是我自己开心的事，当然了，如果能帮助到人会更开心，你也知道我是创基金的理事之一，也是希望可以做一些有贡献的东西。

现在很多香港的设计公司都在往上市的方向运作，您是怎样规划自己的设计道路？

陈德坚：我应该很难（上市），因为我们公司人很少，我们才几十个人，现在所有的设计我自己都还在参与，自己参与画图，和这些公司不能比，所以我应该算在圈内最穷的一个设计师。（笑）

您觉得哪一首歌特别契合“设计”这一部分，很适合设计人可以听一听或者唱一唱、弹一弹的？

陈德坚：《机会》我觉得蛮好的，《机会》最后一句歌词是“所以我，如果有机会的时候，一定要好好地把握，不要再让我后悔难过。”就是要把握机会，因为有很多机会在你身边走过，就看你怎么把握。

您至今有没有后悔的事？

陈德坚：后悔的事每天都太多了，但是我觉得不要用这个心态，如果你不停地想不好的东西，你过得也不开心，一定要往前看。