●唐稼伊

“当娜煮蛋法还真管用。”看着我第二次实验后剥开的熟鸡蛋，妈妈笑着说。

“那当然了，这可是语文书上教我们的！”

看到这里，大家的脑子里肯定冒出了一个大大的问号，煮鸡蛋还有什么学问吗？不就是在锅里加入水，把鸡蛋往里一放，煮熟就行了？告诉大家一个秘密，今天我要分享的“当娜煮蛋法”可是一种节能的方法，不信一起来瞧瞧吧！

我先在冰箱里挑出两枚白白胖胖的鸡蛋，因为今天的实验要分两次进行。一次是在水壶里加水，放入鸡蛋，水刚沸腾，就把鸡蛋捞出来；一次是运用“当娜煮蛋法”，在水沸腾以后停止加热，等待20分钟再捞出鸡蛋。看看两次的结果会有什么不同。

第一次，我将水壶加入冷水，然后放入一枚鸡蛋，开始加热。大约过了五六分钟，壶底的小气泡慢慢往上升，没一会儿，小气泡变成了大泡泡，开始向上翻滚。我赶紧切断电源，捞起鸡蛋。这么短的时间，鸡蛋煮熟了吗？我迫不及待地剥开鸡蛋，果然，除了蛋清凝固了，鸡蛋黄还是稀的，根本就没有熟。妈妈见了，笑眯眯地说：“稼伊，你的性子太急了，鸡蛋还没熟呢。”

第二次我运用“当娜煮蛋法”，等水沸腾后，立即停止加热。不过，这次我等了20分钟才把鸡蛋拿出来。这次鸡蛋能熟吗？我半信半疑地剥开蛋壳，发现剥了壳的鸡蛋就像一个又白又嫩的小娃娃。我把鸡蛋掰开，黄是黄、清是清。这时，我忍不住了，迫不及待地咬了一口，哈哈，蛋清和蛋黄全熟了，好吃极了。

同样的煮蛋时间，为什么第一次煮的鸡蛋没熟，第二次却熟了呢？原因就在于第二次水沸腾后过了20分钟才把鸡蛋捞出来。这告诉我们，利用余热完全可以把鸡蛋煮熟。怎么样,“当娜煮蛋法”是不是很神奇？你学会了吗？

（以上三篇文章荣获2018年“文心杯”全国小学师生作文大赛学生组二等奖）