毛泽东

1947年10月17日，转战陕北的毛泽东由神泉出发去佳县调查。佳县县委的同志陪毛泽东步行进城参观市场。毛泽东兴致勃勃，看到街边到处摆着卖煮羊肉、羊杂碎的摊子，吃的人很多，吃得很香，毛泽东悄悄对随行的汪东兴说：“咱们也吃些?”汪向县委书记表示了这个意思，县委书记对毛泽东说：“主席想吃羊肉、羊杂碎，这好办，我们买回去吃，怎么样?”毛泽东说：“买回去吃就不香了。”县委书记说：“这里的羊杂碎吃不得，你们仔细看看，这锅里还漂着羊粪呢!”毛泽东一听这话，笑了，说：“羊吃草长大，羊粪不过是羊消化过的草，煮熟了吃点没有关系。”说罢，笑着离开了羊肉摊。

费孝通

1949年9月21日下午7时，中国人民政治协商会议第一届全体会议举行开幕式，参加这次会议的有党派代表、区域代表、军队代表、团体代表等，共计46个单位，662位代表。此外，还有来宾300人。参加会议的费孝通曾描绘当时的情景：“在会场上我看见很多人，有穿制服的，穿工装的，穿短衫的，穿旗袍的，穿西服的，穿长袍的，甚至还有一位戴瓜皮帽的。这些一看就知道是身份不同的人物，能够聚在一起开会，讨论建国大事，对我来说真是平生第一次遇到。”