许志兴 尚文艳 赵鹏飞 徐丽娜 朱佳奇 张毅 崔旭 姜淑侠

摘 要：麻籽作为一种古老的栽培作物，果实既可油用、食用、保健，油渣又可饲用；果实、花及叶可药用，茎皮纤维可造纸或纺线等。麻籽是一种多功能富集一身的特色油用保健经济植物，随着利用途径的拓宽，油用麻籽发展前景广阔。为满足农户对油用麻籽栽培技术的要求，现总结油用麻籽包括选地、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治、收获等栽培技术要点，以期为进一步推广提供种植经验。

关键词：麻籽；多功能；特色；经济植物；高产；栽培技术

中图分类号：S35 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180732001

麻籽又称火麻籽，是麻籽的果实。东北又叫线麻，也叫野麻、北麻。即是一种古老的栽培植物，也是一种油料植物，属桑科麻籽属一年生直立草本植物[1]。雌雄异株，雄株叫枲，开花不结子，称“花麻”，雌株叫苴，授粉后能结子称“子麻”[2]。原产锡金、不丹、印度和中亚细亚，现在中国大部分地区有零星栽培，几乎是在地头、田埂作为标志性植物进行种植。其茎皮纤维长而坚韧、耐腐蚀，是极具经济价值的天然植物纤维，可用以织麻布或纺线，制绳索，编织渔网和造纸；果实含油量30%～35%，可榨油，成为“长寿油”[3]，因麻籽油富含亚油酸和亚麻油酸，有排毒养颜、输导血管等功效；同时，麻籽油是目前世界上唯一能溶于水的植物油，即是很好的食用油，又有很好的健康养生的作用，油渣可作饲料。果实大小似高粱粒，外壳为灰色，去壳后就是中医称“火麻仁”或“麻籽仁”入药，性平，味甘，功能：润肠，有轻度泻下作用，主治大便燥结。花称“麻勃”，主治恶风，经闭，健忘；果壳和苞片称“麻蕡”，有毒，治劳伤，破积、散脓，多服令人发狂；叶含麻醉性树脂可以配制麻醉剂[4]。麻籽喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，病虫害少，是一种容易种植的麻用、油用、食用、保健、饲用、药用价值富集一身的多功能特色经济植物，使用量大，应用前景广阔[5]。近年来，人们越来越重视麻籽油的食用与保健作用。通过近几年的栽培，初步掌握油用麻籽的关键栽培技术，现将油用麻籽的高产栽培技术要点总结如下，为进一步推广提供种植经验，也为进一步利用提供充足的货源。

1 特征特性及生长习性

1.1 特征特性

麻籽为一年生草本植物，高1～3m。茎直立，茎表面有纵沟，灰绿色，密被短柔毛，皮层富纤维，基部木质化。掌状复叶互生或下部对生，全裂，边缘具粗锯齿，上面深绿色，微被粗毛，背面密被灰白色毡毛；叶柄细长；托叶线状披针形。花单性，雌雄异株；雄花序为疏散的圆锥花序，顶生或腋生，花黄绿色，花丝细长，花药大；雌花簇生于叶腋，绿黄色，雌蕊，子房圆球形，花柱呈二歧。瘦果为宿存黄褐色苞片所包，果皮坚脆，扁卵圆形，灰绿色，表面具细网状纹。

1.2 生长习性

麻籽喜温暖湿润气候，喜光、耐大气干旱而不耐土壤干旱，生长期间不耐涝，对土壤的要求不严格，以土层深厚、保水保肥力强且土质疏松肥沃、含有机质，地下水位较低、排水良好的砂质或粘质土壤为宜。

2 麻籽栽培管理要点

2.1 选地

麻籽喜温暖湿润、通风、阳光充足的环境，尽量选择地势平坦、土层深厚、疏松肥沃、排灌良好的砂壤土或壤土的田块为宜，忌选择地势低洼、土壤粘重的田块。

2.2 整地施肥

秋季或播前人工清除根茬或机械灭茬，翻耕30cm以上，结合翻耕，施有机肥2000～2500kg/667m2，整细耙平，达到土壤细碎、无残茬、无土块的良好播种状态。播种时，按行距，开沟施三元复合肥25～30kg/667m2。

2.3 播种

2.3.1 种子精选

精选种子是保证齐苗、壮苗的关键措施之一，播种用的种子，先经风选和筛选，除去杂草种子、瘪籽、破碎粒、嫩籽等杂质，使种子清洁率达到95%以上，再挑选饱满、千粒重高、大小均匀、色泽新鲜且发芽率高达85%以上的种子，方可作种用。

2.3.2 播种方法

麻籽可以采用条播、点播2种方式。因麻籽用途广泛，以油用为主时，需要稀植，有效增加分枝数，提高籽粒产量，一般依据土壤肥力，按一定株距进行点播。

2.3.3 适期播种

麻籽種子能在1～3℃的低温条件下发芽，其幼苗又有忍耐短暂低温的能力，当日平均气温稳定通过5℃时播种。承德地区一般在4月上、中旬播种较适宜。

2.3.4 播种密度

当土壤肥沃，播种密度一般按行距80～75cm，条播或按株距50～55cm点播，667m2保苗数1500～1600株；若土壤肥力中等，播种密度一般按行距70～65cm，条播或按株距45～50cm点播，667m2保苗数2000～2100株；若土壤肥力瘠薄，播种密度一般按行距60～55cm，条播或按株距35～40cm点播，667m2保苗数3000～3100株。一般面积较小时，可采用人工播种，沟深4～5cm，条播或按规定株距点播3～4粒种子，因种子顶土力弱，宜浅覆土，一般覆土2～3cm，并及时镇压。当面积大时，采用机械播种，开沟、施肥、播种、覆土、镇压一次完成。

2.4 田间管理

2.4.1 补定间苗

出苗后，及时检查出苗情况，在苗高5～8cm时，先进行补苗，再进行第1次间苗，按株距拔除弱小苗，留2～3株健壮幼苗；待苗高12～15cm时，进行定苗，按规定株距，留雌苗1株，每隔5株，留雌雄苗各1株（雄麻苗多为幼苗叶片尖窄，叶色淡绿、顶梢略尖；反之，雌麻苗多是叶片较宽，叶色深绿，顶梢大而平），若经验不足，无法区分雌雄苗，在定苗时，按规定株距多留双苗，在雄株现蕾时，适当拔除部分雄株，有效增加雌株数量，也能增加麻籽籽粒产量。

2.4.2 中耕除草

中耕是苗期的重要管理措施之一，具在松土除草、散湿增温、促下控上，使幼苗主根深扎及早生快发侧根的作用。一般中耕2次，结合定苗进行第1次中耕除草，10d后封行前进行第2次中耕除草，生育期间随时拔除杂草。

2.4.3 追肥培土

结合第2次中耕，追施幼苗肥，在距离幼苗根部5～6cm处开沟追施或穴施尿素25～30kg/667m2；15～20d后进行第2次追肥，开沟追施或穴施三元复合肥15～25kg/667m2，然后适当培土；当苗高100cm左右时，进行第3次追施，开沟追施或穴施硫酸钾15～20kg/667m2、三元复合肥15～25kg/667m2，然后起垄培土。

2.4.4 排灌水

麻籽生育期耗水量较大，尤其是现蕾至开花期间，耗水量达全生育期的50%，一般在苗期、封垄期、现蕾期、开花期各浇1次水，尤其花期干旱，浇1～2次水，可有效防落花。同时，麻籽生育期间不耐涝，麻田若积水2昼夜则会引起麻株死亡。因此，雨季若涝要及时排水防涝。

2.4.5 拔除雄株

油用麻籽的收获产物是籽粒，因雄株只开花，不结籽粒，为增加籽粒产量，一般在雄株散粉结束后，及时拔除雄株，减少养分消耗，提高通风透光和肥水供给，有利提高籽粒产量。

2.5 病虫害防治

麻籽植株的叶、根系排泄物有一种特殊气味，一般病虫不易侵害，很少发生病虫害。偶有麻籽霜霉病、秆腐病、斑枯病及麻籽小食心虫、天牛等病虫害的发生。由于油用麻籽主要是食用和药用，因此，防治原则是以预防为主，综合防治，尽量利用农业、生物、物理等方法防治病虫害，为预防病虫发生，常采用轮作、增施有机肥、开沟排涝，清除田块四周的杂草，有效抵抗病原菌的侵入和减少病虫害的发生；原则不用或少用农药防治，若必须使用，发病后及时选用高效、低毒、低残留农药进行防治。

斑枯病发生初期，可用60%虎胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或用65%代森锌可湿性粉剂500倍液，或用14%络氨铜水剂300倍液喷雾防治；霜霉病发生初期，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、或72%的杜邦克露、或68%的安克.锰锌可湿性粉剂900～1000倍液喷雾防治；秆腐病发生初期，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、或80%喷克可湿性粉剂600倍液喷雾防治。发现麻籽小食心虫可用50%亚胺硫磷乳油1500倍液喷雾防治；发现麻籽天牛，挖出烧掉麻根、麻杆；在成虫盛发期清晨人工捕杀，或用50%馬拉硫磷乳油1500倍液喷雾防治。

2.6 收获

当植株中下部叶片枯萎，籽粒成熟时，收获全株，在备好的场地及时晾晒，干后打下果实，去净杂质，晒干销售籽粒、或榨油、或去皮药用或入库贮存。

参考文献

[1]房郁妍.麻籽栽培技术研究[J].黑龙江农业科学，2010（6）：38-40.

[2]李晶忠，谭维福，赵金，白杨.火麻仁栽培技术[J].新农业，2013（21）：50-51.

[3]谭冠宁，李丽淑，唐荣华，王晖，湖泊.广西油用火麻资源利用和高产栽培技术[J].作物杂志，2009（03）：87-90.

[4]吴凤霖，王立军.麻籽栽培技术[J].农民致富之友，2007（11）：14.

[5]吴发明.火麻仁种质资源初步研究[D].成都中医药大学，2010.