摘 要：在高原地区栽植核桃，不仅能保持水土，而且能显著增加经济效益。尤其是黄土高原山地气候较为干旱，而且早春容易受到晚霜危害，因此在黄土高原山区栽植核桃时应该重视园地平整，注意防寒，以提高经济效益。

关键词：黄土高原；核桃； 栽培技术

中图分类号：S664.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180732001

核桃又称为胡桃，原产自中国，有2000多年的栽植历史，在我国的分布较为广泛，其品种多达350个，全国南北地区均有栽植，主要分布在黄河流域。作为我国主要的经济树种，核桃属于落叶乔木，其核仁、营养丰富、富含铁、钙、锌等多种矿物质元素，另外还含有丰富的不饱和脂肪酸和亚油酸、蛋白质、维生素等，经济价值十分丰富。黄土高原土层深厚，日照充足，是良好的核桃生产地，因此山地种植核桃是调整产业结构和促进农民脱贫致富的首选树种。但是由于黄土高原比较干旱，春季的晚霜和冬季的冷气候会对核桃栽培造成很大威胁，因此要掌握黄土高原地区山地核桃栽培技术，防止由于栽植管理问题而引起核桃产量下降，影响农户受益。

1 适栽区

核桃分布的海拔一般位于900～1500m之间，年温度在8～12℃，黄土高原大部分地区适宜栽植核桃，只有一少部分地区的年均低于6℃，极端气温小于-25℃，会导致核桃冻伤、冻死，影响核桃的挂果和产量。核桃属于阳性树种，要求充足光照，光照不足会影响核桃雌花分化或落果，所以核桃栽植时应该选择在南向坡。此外核桃幼树和新稍的抗冻能力差，在冬季或者低温-20℃以下时会造成冻伤或者冻死的现象，早春出现低温也会影响到核桃抽条，导致产量减产。核桃喜欢微碱性土壤，比较耐旱，但是只耐天气干旱，不耐土壤干旱，因此在黄土高原山区种植核桃时应该选择地势平坦，土壤肥沃，有沟壑的地方栽植，尽量避免选择在一些盐碱地、沟壑贫瘠、地势较高的风口地[1]。

2 整修园地

在山地栽培核桃时要充分考虑所选地块的地势，尽量选择地势相对平整，土壤肥沃，排水性较好的向阳坡地。在整地修园前应该提前做好道路的修筑工作。土地平整坡度在位于6°～10°时要采用等高撩壕法；坡度在 10°以上可以整修为反坡梯田；坡度过大并且地形较复杂的园地可以整修反坡果带或者鱼鳞坑。通过整地核桃种植园地的目的是为了挡拦自然降水，确保全年树木的水分充足供应。

3 品种选择

核桃的优良品种较多，据统计目前的核桃品種多达350多种，因此优良核桃品种的选择面较广。黄土高原山区栽植一般要选择抗旱、耐寒、耐贫瘠，产量高的优良品种。比如晚实品种晋龙1号、晋龙2号果实大、易取仁，品质好，树枝的生长和分枝能力强，耐旱，果枝率 44%以上，对栽培条件要求不高，适宜在黄土高原山地栽植。早实品种阿扎 343、中林 1 号、新疆薄壳香等品种都可选择栽培，具有适应能力强，耐寒耐旱，对栽培条件的要求不太严格，适宜在土层较深厚的山地栽植[2]。日本香玲由于耐寒耐旱，适应性较强，在黄河中下游地区有广泛栽植，但是其存在抗病能力一般，对肥料水分的要求较高，管理稍有不当就会导致核桃生长缓慢，继而影响品质和产量。

4 旱作栽培技术

4.1 大力推广保水剂

黄土高原山区栽植核桃最大的问题就是水资源的匮乏，因此如何让核桃在旱季保持充分的水分，防止由于缺水而导致核桃产量的下降显得十分重要。保水剂作为高吸水性树脂，可以吸收自身重量百倍甚至千倍的纯水，而且吸收的谁不易用普通物理方法排出，因此可以其具有很强的保水性能，能有效解决黄土高原山区核桃栽植水分缺乏的难题。保水剂的使用通常将保水剂和土壤混合均匀后在栽植核桃苗木，遇到渗水保水剂会充分蓄水，为栽植核桃苗木提供充足的水分。在使用时应该注意当土壤中的水分含量不足10%时，应将保水剂浸泡以后和土壤充分混合，通常采用 0.5mm×3mm 粒径的保水剂，以保证栽植的核桃能有充足耳朵水分供应。

4.2 应用贮肥穴增加土壤养分

在核桃发芽的时候，将麦草捆成直径20cm，长30cm的草把，在水中浸透。在树干1.5m处挖5个坑穴，以圆形围绕树干，挖好后将草捆立于穴内，周围用混合有机肥（土肥、尿素、过磷酸钙等）的土壤填埋。后适量浇水整理树盘，浇水2kg后覆膜，只留1个小孔，等到雨季来临以后可去除地膜，让其贮水。通常贮穴的秸秆、麦草等要每隔1a更换1次，而当地膜损害后要及时更换，保证贮穴的正常运行。为了让贮穴更好的发挥作用要及时的更换位置，这样经过3～5次的更换就可以显著改善核桃种植园的土壤，有效增加土壤养分。

4.3 利用旱井集雨

黄土高原山区干旱少雨，雨水的收集较为困难，而通过挖旱井在雨季进行集水，可以有效解决山区核桃园干旱缺水的问题。一般选择在在核桃园周围选择集雨面积较大的地方开挖旱井，在雨季时进行集雨，当天气比较炎热干旱时，可用旱井里的水进行灌溉，保障核桃的正常水分供应。通常在核桃发芽、开花、花芽分化和收果以后进行灌溉。

4.4 栽植牧草固土保水

为了增强山区核桃园固土保水的能力，可以在核桃行株间选择耐寒耐旱耐贫瘠的优质绿色饲草进行种植，可显著增加土壤的养分。另外要在山地的风口或者沟口栽植一些乔木，和饲草栽植相结合，有效防风固土。

5 栽培管理技术

5.1 栽植

黄土高原山地地区核桃栽培通常采用4m×4m的间距来栽培，相对于早实品种，晚实品种的密度要稍大一些，为了进一步的熟化土壤，建议夏季挖坑，秋季栽植。一般情况下挖长×宽×高为100cm×100cm×80cm，在坑内填入秸秆、杂草和有机肥的混合物，上面垫入少量的土，以待填入物熟化。在秋季多雨时进行栽植，保证其成活率。

5.2 施肥

由于黄土高原山地地区土壤比较贫瘠，因此在核桃栽植后需要施肥，通过配方施肥可以有效促进核桃增长，增加核桃树养分，增强抗旱能力。在核桃开花前、挂果后和硬核期各施肥1次，前期用速效氨，后期用氮磷钾复合肥，通常每株的施肥量为氨肥50g，磷、钾肥为20g。由于黄土高原山地地区特殊的地质条件，建议在施肥时要深施，诱导核桃根系的生长，增强抗旱能力。

5.3 修剪

通常核桃的修剪时期位于秋季，这样有利于修剪产生的伤口当年可以愈合。如果核桃树未挂果，在8月份就可，就可以修剪。而对于成年树在每年国庆节前后，树叶未完全变黄时进行修剪。修建的原则幼树主要是整形，保证树干生长；成年树要协调生长和挂果的关系，保证高产。基本方法有“去背后枝、留斜生枝和背上枝”等。

5.4 病虫害防治

在冬春季节翻耕土壤，将树干涂白，可有效防治越冬病虫害。在开花前后以及6月份各喷洒 50% 甲基托布津可湿性粉剂 500～800 倍液，能有效防治白粉病和黑、褐斑病。此外如发现核桃树有虫害应该及时清除病害的树枝，必要时可使用西维因可湿性粉剂进行防治。

6 冻害防治

土高原地区山地栽培核桃，可以保持水土，获得经济效益。该区域较干旱，冬季较寒冷，早春易受晚霜危害，所以，在该地区山地栽培核桃时要重视园地平整，采用旱作栽培技术，注意冬季防寒，特別是要防御晚霜危害。 黄土高原山地地区栽植核桃冻害主要发生在冬春两季，冬季在发芽以及开花期，主要防治措施有在降霜前喷100倍石灰液，用废柴树叶熏烟，增施有机肥，早春进行灌水等。冬季的防治措施有秋季施肥，对未停长的新稍摘星心，幼树用秸秆包过及成年树喷防冻剂，树干基部推土增加冻土层，对于受伤的树木要及时用抹泥包缠或者剪除，保障树冠正常生长。

参考文献

[1]刘艳珍.干旱地区优质核桃栽培技术[J].山西林业，2008，29（3）：17-18.

[2]刘文珺.杨秀兰，郑尚义.甘肃省天水市核桃生产现状及产业发展对策[J].中国果树，2010，52（3）：68-70.

[3]马云宽.核桃枝枯病的发生规律及防治对策[J].生物技术世界，2015（1）：30.

[4]张强，宁万军，廖康，等.新疆核桃主栽品种开花及散粉特性研究[J].中国农学通报，2015（1）：104-109.

[5]岳朝阳，孔婷婷，阿衣夏木·亚库甫，等.核桃腐烂病主要发病因子研究[J].西北林学院学报，2015（1）：154-157.

[6]李美美，马华冰，任俊杰，等.修剪方式对核桃生理特性影响的研究[J].西北林学院学报，2015（1）：108-115.

作者简介：马莉红（1973-），女，甘肃临洮人，工程师，研究方向：林业。