史艳财 蒋士宋 邹蓉 唐健民 蒋运生 熊忠臣

摘要：研究了单施和混施常见农家肥对石山区金槐（Sophora japonica）性状和槐米产量的影响，以期为金槐产业化中的合理施肥提供科学依据。结果表明，与对照组相比，单施和混施农家肥都可降低大枝数量、小穗数，提高中枝、小枝数量、大穗和中穗数；单施肥处理中，冲稍率的高低顺序表现为牛粪>鸡粪>猪粪。混施处理中猪粪和牛粪、鸡粪和牛粪处理的冲稍率最高。单施和混施处理的冲稍率明显提高；单施鸡粪和牛粪的开花整齐度较差，其余6个处理相对较为整齐；单施肥处理中，槐穗平均鲜重和干重的大小顺序表现为猪粪>雞粪>牛粪。混施处理中，猪粪和鸡粪混施处理槐穗的平均鲜重和干重最大，猪粪和牛粪混施的最小；单施处理中，槐米干重/鲜重的大小顺序依次为牛粪>鸡粪>猪粪。混施处理中猪粪和牛粪、猪粪和鸡粪两个处理的干重/鲜重最大；将猪粪和鸡粪混合施加后，后期萌发的枝条和槐穗多，冲稍率低，槐穗的平均鲜重、干重和折干率高，该方法可作为提高石山区金槐槐米产量有效技术措施推广。

关键词：金槐（Sophora japonica）；猪粪；鸡粪；牛粪

中图分类号：S567.1 文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2018）14-0038-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.14.008 开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Abstract： In order to provide scientific basis for rational fertilization in Sophora japonica industrialization， the effects of common farmyard manure on the characters and yield of S. japonica in karst mountainous area was studied. The results showed that compared with the controled group， single and mixed application of farmyard manure could reduced the number of large branches and spikelets， increased the number of middle branches， twigs， large inflorescence and middle inflorescence. In single fertilization treatment， the order of rate of flower buds transformed into leaf buds was cow manure>chicken manure>pig manure. In the mixed application treatment， the rate of pig manure and cow dung， chicken manure and cow dung was the highest. The rate of single application and mixed application was obviously increased. The flowering uniformity of chicken manure and cow manure was low， and the other six treatments were relatively high. In single fertilization treatment， the order of average fresh weight and dry weight of S. japonica inflorescence was pig manure>chicken manure>cow manure. In mixed application， the average fresh weight and dry weight of mixed application of pig manure and chicken manure was the highest， and the mixed application of pig manure and cow dung was the lowest. In single treatment， the order of dry weight/fresh weight ratio was cow manure>chicken manure>pig manure. The dry/fresh weight ratio of pig manure and cow manure， pig manure and chicken manure were the highest in mixed application. Mixed application of pig manure and chicken manure could be popularized as an effective technical measure for increasing the yield of S. japonica in karst mountainous area.

Key words： Sophora japonica； pig manure； chicken manure； cow manure

豆科植物槐树的干燥花蕾被称为槐米，是一种富含芦丁、黄碱素等化学成分的特色中药材[1]，广泛应用于化妆品、医药和保健食品中[2]。槐米中芦丁含量高、提取成本低，是工业提取芦丁的主要原料。金槐（Sophora japonica L.）是槐树品种的一个分支，因其槐米呈金黄色而得名。金槐主要分布于广西桂北地区以及广西、湖南交界一带。金槐槐米芦丁含量一般在35%～37%，高的可达46%，远高于《中国药典》（2005年版）15%的标准限度。金槐槐米在全国享有较高知名度，一直是市场上的“抢手”货，全州金槐产业具有非常好的发展前景[3]。

施肥对中药材的生长指标、产量、质量等影响较大，合理的施肥可显著提高中药材的经济效益，该方面已经有大量的研究，如施肥能显著提高广金钱草种子和药材的产量，并影响夏佛塔苷的累积[4，5]。施肥后金银花枝条粗壮、叶片肥大，植株整体长势旺盛[6]。目前，诸多研究者对金槐品种选育[7]、光合生理[8，9]、活性成分含量测定[10，11]等进行了研究。经调查广西有近1/2的金槐园存在低产低质问题，施肥方式不合理和施肥用量不科学是造成低产低质的主要原因，严重影响了金槐产业化的发展。近年來，金槐的种植范围逐步由旱地、山坡扩展至喀斯特石山区，石山区土壤瘠薄，如何科学施肥是提高该地区金槐产量的重要环节，目前还未见该方面的研究报道。本研究以金槐为试验材料，研究基肥和追肥对石山区金槐产量和质量的影响，为提高金槐产量和质量，以及金槐在产业化种植和生产中合理施肥提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 时间与地点

试验于2017年1-8月进行，试验地点为广西恭城县苔塘村金槐种植基地。恭城瑶族自治县位于桂东北，属中亚热带季风气候，夏湿冬干，夏长冬短，四季分明，光照多，热量足。年平均日照时数为1 413.7 h，年平均气温20.1 ℃，年降雨量1 453.1 mm，年平均相对湿度为74%，年平均蒸发量1 524.0 mm，无霜期336 d。

1.2 材料

所用金槐苗是4年嫁接苗，生长健壮、无病虫害、长势基本一致，都已初步进入丰产期。其株高为1.5 cm左右，基径粗25 cm左右。农家肥选用当地产的腐熟的猪粪、牛粪和鸡粪。

1.3 试验设计

试验共设8个处理：①猪粪（ZF）；②鸡粪（JF）；③牛粪（NF）；④猪粪+鸡粪（ZJ）；⑤猪粪+牛粪（ZN）；⑥鸡粪+牛粪；⑦猪粪+鸡粪+牛粪（ZJN）；⑧对照（CK）。在2017年1月底进行第一次追肥，施肥量为每株10 kg。每个处理设置10棵树。采用以金槐植株为中心，开直径50～80 cm，沟宽20～30 cm，沟深25～40 cm环状沟，将肥料和土混匀施入沟内，再覆土填平，定期浇水和中耕除草。试验于2017年8月结束。

1.4 测定指标与方法

于金槐槐米可进行采摘时对整个试验区的金槐的枝条数、花序数、槐米成熟一致度、结米枝数、冲稍率、花序紧凑度进行测定。大枝指的是枝条径粗≥1 cm，中枝径粗≥0.5 cm，小枝径粗≤0.5 cm。大穗指的槐米穗长≥30 cm，中穗≥20 cm，小穗≤15 cm。将每个处理的金槐槐米采集回实验室，用电子天平称取槐米的鲜重，称完鲜重后，将槐米进行杀青、蒸熟后置于烘箱60 ℃烘干，然后再次称量槐米的干重，每个处理取3个样品，取其平均值。

1.5 数据处理

采用Excel 2007进行统计和作图，采用SPSS 20进行聚类分析。

2 结果与分析

2.1 农家肥对枝条数量的影响

由图1可知，单施牛粪后萌发的大枝数量最多，猪粪和鸡粪的效果基本相同。混合施肥处理中，鸡粪和牛粪混合后萌发的大枝数量最多，猪粪、牛粪和鸡粪3种肥混合处理中大枝数量最少。两种肥混施后大枝数量明显高于单一施肥；单施鸡粪处理中枝数量最多，猪粪次之，牛粪最少。混合施肥处理中，鸡粪和牛粪混施处理的中枝数量最多，3种农家肥混施的中枝数量最少；单施猪粪处理中小枝数量最多，牛粪处理中小枝数量最少。在混合施肥处理中，鸡粪和牛粪混合处理的小枝数量最多，3种肥混施处理的次之；单施猪粪和鸡粪处理的总枝条数基本相同，牛粪处理的相对较少。混施处理中鸡粪和牛粪混施处理的总枝条数最多，猪粪和鸡粪混施的次之。与对照组相比，单施和混施农家肥都可降低大枝数量，提高中枝和小枝数量。

2.2 农家肥对槐米穗数的影响

由图2可知，单施农家肥的处理中，施加鸡粪的大穗数最少，猪粪和牛粪处理的相对较多。混施处理中，猪粪和牛粪混施的大枝数量最少，猪粪和鸡粪混施最多；在单施肥处理中，单施鸡粪的中等穗数最多，其他两种基本相同。混施处理中，猪粪和牛粪混施处理的中穗数最少，其他3种基本相同；在单施肥处理中，猪粪和鸡粪处理的小穗数相对较多，牛粪处理的最少。混施处理中，猪粪和牛粪混施的小穗数最多，鸡粪和牛粪混施的最少；在单施肥处理中，猪粪和鸡粪处理的总穗数相对较多，牛粪的最少。在混施处理中，猪粪和鸡粪混施处理的总穗数最多，其他3种基本相同；与对照相比，单施和混施可提高大穗和中穗数，降低小穗数。

2.3 农家肥对冲稍率的影响

由图3可知，在单施肥处理中，其冲稍率的高低顺序为牛粪>鸡粪>猪粪；在混施处理中，猪粪和牛粪、鸡粪和牛粪处理的冲稍率最高，约为61%。3种肥混施的冲稍率较低，约为31%；与对照相比，单施和混施处理的冲稍率除猪粪外都有明显提高。

2.4 农家肥对槐米性状的影响

由表1可知，单施鸡粪和牛粪的两个处理槐米的开花整齐度较差，其余6个处理相对较为整齐；与对照组相比，单施鸡粪处理的花序紧凑度最差，其次是鸡粪和牛粪混施，单施猪粪、猪粪和鸡粪混施两个处理的花序紧凑度也相对较为松散；其余3个处理（单施牛粪、猪粪和牛粪混施、3种肥混施）的花序紧凑度与对照基本相同。

2.5 农家肥对槐米产量的影响

由图4可知，在单施肥处理中，槐穗平均鲜重的大小顺序为猪粪>鸡粪>牛粪；混施处理中，猪粪和鸡粪混施处理槐穗的平均鲜重最大，猪粪和牛粪混施的最小；在所有处理中，猪粪和鸡粪混施处理槐穗的平均鲜重最大；与对照相比，单施和混施农家肥可明显提高槐穗的平均鲜重。不同施肥处理槐穗平均干重的规律与鲜重的基本一致。

2.6 农家肥对槐米干重/鲜重的影响

由图5可知，单施处理中，槐米干重/鲜重的大小顺序为牛粪>鸡粪>猪粪；在混施处理中，猪粪和牛粪、猪粪和鸡粪两个处理的干重/鲜重最大，其他两个相对较小；对照的干重/鲜重最小，单施和混施农家肥都可提高槐米干重/鲜重。

2.7 聚类分析

以金槐大枝、中枝、小枝等12个指标为基础进行系统聚类，结果见图6。由图6可知，8个处理可明显分为5组，单施鸡粪、牛粪和3种农家肥混施的3个处理可聚为一组；猪粪和鸡粪混施的处理聚为一组；单施猪粪的处理聚为一组；猪粪和牛粪、鸡粪和牛粪混施的两个处理聚为一组；对照（CK）单独聚为一组。

3 小结与讨论

农家肥是指绿肥、牧畜的粪尿、堆肥、厨余垃圾和沤肥等，其大多是有机肥料。其最为明显的一个特点是所含营养成分比较全面，如氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁以及诸多微量元素。农家肥中营养元素主要呈有机物状态，难以被植物直接吸收利用，经过土壤中化学物理作用以及微生物分解作用后养分才能逐渐释放，因此其又具有肥效长而稳定的优点。经常施用有机肥料可促进土壤团粒结构形成，使土壤中固-液-气三相的比值协调，增加了土壤的透气、保水、保温和保肥的能力[12，13]。本试验进一步研究了单独追施多种常见农家肥和混合施用对金槐产量的影响。金槐种植后理想的施肥效果表现为大枝少，以中枝和小枝为主；大的花穗少，中等花穗最为合适；冲稍率低；花穗的平均鲜重、干重和干重/鲜重高。从单一指标看，以上施肥处理并未表现出明显的统一的规律。以金槐的大枝、中枝、小枝等12个指标为基础进行系统聚类后将8个处理分为5组，其中猪粪和鸡粪混施的处理聚为一组。

将猪粪和鸡粪混合后施加，金槐总枝条数、总花穗数、花穗的平均鲜重和干重、干重/鲜重主要指标都较高，满足生产中的期望值。因此，猪粪和鸡粪混施可作为提高金槐槐米产量的有效技术措施加以推广应用。

参考文献：

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