刘玉孔

[摘 要] 随着社会经济不断发展，市场经济体制改革有序推进，各行各业也在逐渐进行改革探索，从而在激烈的市场竞争中寻找更多的优势资源和机会，创造更大的机遇，更好地实现多元化发展，提高综合竞争实力和水平。随着公众生活质量提升和生活品位的转变，对酒店管理服务等方面的需求越来越高，新形势下酒店管理也应当逐渐转变营销理念，调整营销策略，以公众需求为出发点更好地进行转型探索，才能不断提高酒店的吸引力，实现更大的经济效益和社会效益。文章对酒店管理中营造策略方面存在的问题进行了简要分析，并提出了具体的改善对策，希望为不断提升酒店营销管理水平提供一定的参考或者借鉴。

[关键词] 酒店管理；营销策略；问题；发展；对策

doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2018. 15. 037

[中图分类号] F279.23 [文献标识码] A [文章编号] 1673 - 0194（2018）15- 0095- 03

0 前 言

对于酒店行业而言，酒店管理营销策略是保证酒店长远发展的重要基石，酒店营销策略是否恰当、科学，营销理念是否先进、有效，直接影响到酒店的生存发展和经营效益的实现。当前市场化改革浪潮深入涌进，对于酒店行业来说，无论是外部环境和内部经营结构都发生了很大的变化，如何更好地满足新时期酒店发展需求，创造更优的服务，满足公众需求，是当前摆在酒店管理部门面前的一项重要研究课题。加强酒店管理中营销策略存在的问题及对策研究，具有重要的现实意义。

1 当前酒店发展现状分析

我国酒店在发展过程中逐渐积累的一些管理经验，改革开放以前酒店行业受到社会大环境影响，导致公众对酒店的认识存在一定的误区，酒店行业甚至一度停滞不前。改革开放以后，随着行业发展业态日渐多元化，公众对酒店方面的认识不斷提高，生活水平不断提升，酒店行业取得了长足的进步，酒店发展规模也在不断扩大，管理水平、营销理念和服务体系也在不断优化和完善，为推动酒店行业实现可持续发展创造了良好的硬件和软件环境。全国星级酒店数量逐年扩大，既带动了就业，也为推动酒店行业上下营销体系全面协调发展提供了重要的保障支撑。我国酒店行业逐渐迈入了新的发展阶段，进入了新的发展时期，酒店也更加注重以人为本的管理理念，在酒店文化等方面的关注度越来越高，酒店行业正在逐渐向着更加规范化、高标准化和人性化趋势迈进。

2 我国酒店管理中营销策略方面存在的问题分析

在肯定我国酒店行业不断取得突破和良好业绩的同时，也要看到，我国酒店受到国情、市场体制以及自身因素等影响，在酒店营销管理方面依然存在很多的问题，和西方发达国家相比，在管理体系和管理水平等方面依然存在很大的差距，主要在营销策略方面存在的问题有四个方面。

2.1 营销管理理念淡薄，重视程度不够，宣传渠道单一

对于酒店而言，除了要做好市场开发和内部服务提升以外，还需要在营销方面进行包装和进行推广，从而更好地满足客户的需求。但是酒店在营销管理方面重视程度不够，很多酒店就营销和销售沦为一谈，将酒店管理营销停留在发发传单、进行口头销售等方面，过于强调客户青睐的数量，没有从客户需求本身出发，进一步满足客户需求，提升服务质量，加上很多酒店认为目前客源相对比较固定，将精力和资金应用营销管理方面会增加成本，没有针对客户提供更加完善的营销管理服务，从而导致在发展过程中客户流失等情形不断发生，影响了酒店的长远发展和客户的忠诚度。

2.2 对酒店内部营销体系构建缺乏科学认识

当前随着市场竞争环境日益激烈，酒店在自身定位等方面需要进一步理清认识。目前政府对酒店管理和发展方面的扶持力度不断增大，从而为酒店发展提供了很大的支持和利好。但是酒店对内部营销体系构建方面缺乏全面认知，没有将员工作为行业发展的重要支撑来加以重视，忽视了员工的需求，员工对酒店的忠诚度不高，没有感受到组织的关怀，没有对酒店服务管理人员加强系统培训和专业技能提升，导致服务人员在能力、素质、技能等方面不能满足客户的需求，甚至影响了酒店的形象。目前酒店没有充分认识到酒店营销体系健全、酒店发展规模和规格不断提高与内部服务管理人员能力和素质不匹配，不能满足客户需求的主要矛盾，从而导致营销管理水平不断下降，影响酒店的整体形象。

2.3 对资源整合和多元化发展方面重视程度不够，缺乏深度探索

酒店产业发展是一个系统工程，涉及线上线下、上中下游整体环节的衔接和有序发展，在酒店营销管理过程中，不仅要做好酒店自身的管理服务，还应当注重延伸产品的开发，从而提高酒店服务的附加值，获得更大的经济效益和社会效益，才能更好地满足公众的新期待，提高客户的忠诚度和酒店的影响力。所以酒店更应当全面加强硬件设施配套建设和服务软件方面的建设，才能真正吸引客户。酒店市场行业竞争日益激烈，很多酒店为了赢得优势，往往争相模仿其他酒店之间的做法，甚至在硬件和软件配套设施建设以及管理模式方面进行照搬照抄，不注重打造自身的延伸产品终端个性化产品，影响了酒店客户的满意度和忠诚度，甚至起到反作用。

2.4 品牌意识淡薄，缺乏科学的市场定位

酒店营销管理讲求方式方法和经营策略，酒店想要取得长远发展，就需要牢固树立品牌意识，不断创新，才能更好地找准定位，提高营销的针对性和有效性。目前酒店管理中营销策略方面忽视了品牌的开发，对酒店自身长远发展缺乏科学明确清晰的市场定位，没有客观全面地分析酒店目前存在的问题和自身的优势，没有结合客户需求和酒店实际打造客户认可的独特性品牌，对酒店文化形象宣传和品牌投入等方面不足，在酒店公关能力提升方面缺乏深度认知等，从而导致营销管理功能没有有效发挥。

3 提高酒店营销管理水平的具体对策

通过对当前我国酒店管理中营销策略方面存在的问题进行分析，可以看出，导致影响酒店营销管理水平的因素很多，既有国家现有体制方面的影响，也有酒店自身配套机制建设方面的制约，为了进一步提升酒店管理中营销管理水平，建议从以下几个方面进行完善和优化。

3.1 转变观念，提高对酒店营销管理方面的重视程度

想要不断提高酒店营销管理水平，首先要转变观念和经营管理方式。酒店营销管理既包含销售环节，还涉及酒店自身定位、市场调研和客户需求准入分析等多个方面，所以要对营销管理理念、结构等方面的知识进行了解，深入了解酒店营销管理的内涵，结合酒店实际，深入研究酒店在营销管理方面存在的问题，酒店的优势以及如何更好地提升酒店的营销管理能力，更好地助力酒店综合竞争水平的提升，从而为酒店可持续发展提供重要的营销管理理念和策略支持。

3.2 加强高素质专业化人才培训和引进工作，不断创新酒店营销管理模式

酒店的发展最重要的是依靠广大服务管理人员，所以酒店要高度重视服务管理人员的培训和引进工作，牢固树立以人为本的经营管理理念，一方面要不断引进更多的高素质、专业化酒店管理人才，提高岗位吸引力，从而更好地充实到酒店营销管理队伍中来，同时要加强内部服务管理人员的技能培训、专业素质培训等，定期对酒店服务理念、问题处理和素质要求等方面进行系统培训，提高薪资待遇，为他们创造多元化职业发展平台，从而避免人才流失影响日常营销经营。另一方面要不断创新营销管理模式，借助人才优势深入研究酒店营销管理如何创新，如何转型升级突破发展困境，发挥人才的主动性，不断推动酒店营销管理向着多元化、高端化方向发展。

3.3 加强产品和服务开发和质量提升，从而走出低端价格战误区

目前酒店在营销管理方式认识存在一定的片面性，将更多的精力用于压低价格等方面来吸引客户。从长远角度看，价格战只是浅层次的竞争，酒店应当更加注重产品和服务的开发，不断提升产品多元化和服务水平，打造属于自己的品牌，才能牢固树立良好的形象，提高酒店的吸引力和客户的忠诚度。所以酒店要树立长远战略发展意识，注重长远利益，充分进行市场调研，了解国家政策和市场形势，结合自身实际合理进行定位，培养夯实发展特点，以客户需求为导向不断开发和创新营销管理服务内容，打造更多的特色品牌。不断学习和借鉴国外酒店在文化管理、营销管理方面的经验和做法，结合酒店实际在品牌打造、文化塑造、服务提升等方面实现更大的进步和拓展。

3.4 注重延伸产品的开发和营销，提高多元化服务水平

酒店除了要加强内部服务管理和客户开发以来，还需要注重延伸产品的开发，加强资源整合，充分借助互聯网等现代信息技术，进行全方位宣传，并针对客户需求提供更多的线上线下衔接服务，加强衍生产品开发，注重和上下游商家客户搞好关系，共同进行探索和开发，更好地满足客户的需求，提高酒店核心竞争优势和多元化发展水平，实现更大的经济效益和社会效益。

4 结 语

总之，酒店管理中营销策略管理和开发是一项长期的工程，需要结合酒店实际，深入分析市场形势，精准进行客户定位，全面多元化进行品牌开发和推广，打造更多的延伸产品，才能更好地用品牌和服务来赢得市场，更好地实现长远可持续健康发展。

主要参考文献

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