张岷

摘要：一种适用于不同比重粉料的现调机，包括热水箱、粉料盒、控制器、混合器、推料驱动电机和混合驱动电机，以及连接在混合器上的出液口；热水箱的出水口和粉料盒的出粉口分别通过水管和粉体传送滑道与混合器的放料口连接，且热水箱的进水口和出水口处还分别设有进水电磁阀和出水电磁阀；进水电磁阀、出水电磁阀和热水箱的加热器，以及推料驱动电机和混合驱动电机均与控制器导通连接；推料驱动电机是变速电机，其和混合驱动电机分别与粉料盒内设的推料螺杆和混合器内设有混合部件传动连接。这样即可无级调节推料驱动电机的转速以实现送粉量的调整，完成不同比重粉料的现调，通用性强，同时减轻混合驱动电机的负荷，性能稳定，搅拌均匀。

关键词：通用粉料；混合方式；混合比例；现调机

目前，市场上的粉料现调机包括有咖啡现调机、奶茶现调机、五谷杂粮机等，由于不同粉料在进行现调时对出粉量的要求均不相同，所以现有的这些传统现调机都只能实现某一特定比重粉料的现调，无法通用，使用极不灵活、不方便，用途单一；同时这些传统现调机的混合方式，只能做到送粉时间和送水时间的分离才能满足部分混合比例的要求，比如送水时间为15秒，但送粉时间只能用8秒才能满足对送粉量的要求，这样由于送粉时间比送水时间短很多，粉体必须集中在短时间和水混合，这种情况就会造成搅拌量大，混合不均匀等问题，甚至还会造成机器堵塞的严重情况，大大的限制了机器混合比例的范围和混合的质量，更加无法实现连续打杯（目前市面上没有一台现调机具有连续打杯功能）。

另外，现有的这些现调机均无法直接对输出现调饮品和食品的浓度进行调整，例如传统的咖啡现调机：如果需要将混合比例为1（粉体）：6（水）调整为1（粉体）：11（水），就必须拆开机器背板在机器后面不断的调整单位时间的进水量来配合相同时间的不同送粉量，并且只能通过专用编程器不断的调整送水时间和送粉时间，而这编程工作是普通的操作者无法完成的；即无法实现根据需求随时更改输出浓度以满足不同顾客的要求。

为解决现有技术中存在的上述问题，本实用新型提供了一种可调整单位时间的送粉量以适用不同比重粉料的现调，通用性强，性能稳定，搅拌均匀；且可方便调整每次混合液的出料数量以实现连续打杯，操作简单、直观易懂的现调机。

1.适用于不同比重粉料的新型现调一体机的基本结构与功能设计

适用于不同比重粉料的新型现调一体机包括有热水箱、粉料盒、控制器、混合器、推料驱动电机、混合驱动电机，以及连接在混合器上的出液口，控制面板，具体结构如图1所示。

根据需求，此新型现调一体机具有如下功能：可调整单位时间的送粉量以适用不同比重粉料的现调，通用性强，性能稳定，搅拌均匀；且可方便调整每次混合液的出料数量以实现连续打杯，操作简单、直观易懂的现调机。

2.适用于不同比重粉料的新型现调一体机的设计思路

此现调一体机的主要构件有以下几个部分：热水箱、推料盒、推料驱动机、混合驱动电机、控制器、控制面板、混合器，各部分结构性能如下：

2.1控制器

控制器连接设备的进水电磁阀、出水电磁阀和热水箱的加热器、推料驱动电机和混合驱动电机，以使整个设备正常运转。

2.2推料驱动机

推料驱动电机为变速电机，可以是调压变速电机（如直流变速步进电机）或变频变速电机（如交流变速步进电机），与粉料盒内设的推料螺杆设有混合部件传动连接，可通过调节其转速改变送粉量。

2.3热水箱和粉料盒

热水箱有内设或外设的加热器，进水口和出水口处还分别设有进水电磁阀和出水电磁阀，热水箱中的热水通过水管进入混合器中，与经粉体传送滑到，从粉料盒中进入混合器中的粉料混合，发挥粉体现调功能。

2.4混合驱动电机

混合驱动电机是直流同步电机，一边与控制器导通连接，一边与粉料盒内设的推料螺杆和混合器内混合部件传动连接。可均匀搅拌来自热水箱的水和来自粉料盒的粉料，进行粉体现调。

2.5控制面板

控制面板上設有显示屏和控制按键，其中控制按键包括现调模式切换按键（包括五谷杂粮模式、豆浆模式、白米粥模式、各种不同蓬松比例的咖啡模式）和出液浓度调整按键，上述显示屏、现调模式切换按键和出液浓度调整按键均与控制器导通连接。

用户通过操作控制面板上的现调模式切换按键和出液浓度调整按键，即通过调节推料驱动电机的转速，实现送粉量的调整，完成不同比重粉料的现调。显示屏可直观显示浓度指数，以便在更改不同混合比例的出料浓度同时可以很方便的用数字调整每次混合液的出料数量，实现连续打杯功能，操作非常简单直观易懂，也大大提高了调整单位时间送粉量的精确。

2.6适用于不同比重粉料的新型现调一体机的功能与特点

采用变速电机的推料驱动电机和混合驱动电机分别与粉料盒内设的推料螺杆和混合器内设有混合部件传动连接，这样即可无级调节推料驱动电机的转速以实现送粉量的调整，完成不同比重粉料的现调，通用性强，从根本上改变目前送粉量只能靠时间进行调节和送粉时间太集中的缺陷而无法通用的问题，同时减轻混合驱动电机的负荷，性能稳定，搅拌均匀。

同时控制面板和显示屏的使用，使用户可通过操作控制面板完成多种现调功能，使用方便，操作简单直观易懂。并且在更改不同混合比例的出料浓度同时可以很方便的用数字调整每次混合液的出料数量，实现连续打杯功能，操作简单直观易懂，调整单位时间送粉量的精确度高，现调输出的饮料、食品品质更有保障。

3.结语

近年来，随着现调机技术的不断发展，现调机设备也不断更新迭代，传统的现调机已无法满足现实需求，面临淘汰。本设计则通过推料驱动电机、混合驱动电机的新型设计，使该现调一体机能够通用于不同比重粉料的现调。并通过利用电子科技，加入控制面板的组成，使新型现调一体机实现混合比例的精准调节，轻松实现连续打杯功能，功能多样，使用方便，操作简单。本文设计的新型现调一体机的基本原理可扩展用于至多种现调设备。

参考文献：

[1] 郝卓楠.一种自动饮料机的设计与实现[J]. 计算机与数字工程.2016（6）.

[2] 郑晓.碳酸饮料现调机[J].冷饮与速冻食品工业.1996（4）