文/山川

说到土豆想必每个人都再熟悉不过了，作为常见且普通的一种食材，我们时常都会在餐桌上看到土豆的身影。而土豆既可以制作成薯条，也可以做成土豆丝，喜欢吃咖喱的朋友也可以做咖喱土豆，都是非常不错的做法。那土豆怎么做好吃？土豆怎么做更好吃？下面我们一起来详细了解一下！

1 酸辣土豆丝

对于土豆怎么做好吃这个问题，一说到土豆大家首先想到的肯定就是酸辣土豆丝了。无论是在家里还是出去餐馆吃饭，酸辣土豆丝一定是一道老少皆爱的菜肴。

首先我们把土豆切成大小均匀的丝并且清洗干净淀粉，接下来炒锅内倒油爆香干辣椒，放入土豆丝快速翻炒，并且往里面加入适量的食盐、糖和醋调味，继续翻炒均匀即可关火装盘，简单又好吃的酸辣土豆丝就完成了。

2 牛肉炖土豆

牛肉当中含有多种人体所需要的营养元素，例如蛋白质、铁、锌、磷等，再搭配软糯好吃的土豆，是非常受欢迎的一道家常菜。

首先把牛肉和土豆切块备用，接下来冷水下锅焯牛肉，然后捞出待用;炒锅热油放入姜片、八角、葱段等爆香，然后放入牛肉翻炒到微黄，接下来放入食盐、料酒、辣椒等调味上色，加入足够多的水大火炖煮大约40分钟，接下来放入土豆再继续焖，大约20分钟左右，牛肉酥软、土豆软绵以后，放入葱段并且大火收汁，即可关火装盘享用。