石永娟

摘要：中职教育中，旅游管理专业教学需要实践与专业理论知识相结合，教师需要改革传统旅游管理教学，重视微课这种教学工具，完善课堂教学方法，通过引导教学，增强学生的课堂积极性。文章首先从中职旅游管理教学的现状出发，分析了微课的特点及应用意义，重点阐述了微课在中职旅游管理教学中的应用。

关键词：微课；中职；旅游管理；教学应用

引言

随着现代互联网及新兴技术的快速发展，微课作为旅游管理教学的一种新型模式，也成为了学生进行探究性学习、自主学习的平台。由于目前旅游管理教学存在教学方法落后、陈旧、欠缺实验条件等问题，教师的教学效果不高，学生的学习积极性不强，而引用微课教学方法可以有效的解决这些问题。因此，微课教学将成为旅游管理专业教学质量提升的一种路径。

1中职旅游管理教学的现状分析

旅游管理是一门应用性、操作性较强的专业，但传统的旅游管理专业课程内容相对落后，教师教学方法较为陈旧，与旅游业的快速变革和发展形成鲜明对比。不少中职院校还在沿用传统的教育方法，如以讲授理论知识为主，对案例的分析少、讨论少；缺乏一定的实验条件等，学生被动学习知识，学习兴趣降低，不能有效锻炼技能，学习效果不高，也在相当程度上降低了课程应有的作用。因此，教学方法改革势在必行。

2中职旅游管理教学微课的特点及应用意义

2.1旅游管理教学微课的主要特点

2.1.1课程较为简短

微课程主要是指时间在5～15分钟左右的短小精悍的课程，虽然过程简短，但是是一个结构完整的教学活动。微课程坚持小步子原则，一个微课程只讲解一两个知识点，最终积少成多。旅游管理教学应用微课程，从学科知识点中的难点、重点、疑点出发，进行选题、设计及制作课件，遵循了学生注意力和认知学习的心理规律，保证了学生学习效率的最大化。微课程教学的运用，可以使学生利用碎片时间进行快速、高效的移动学习，促进学生的深度学习与协作学习。

2.1.2多方式、多要素综合

旅游管理教学微课程是由多种要素组合而成，如讲授、操作演示、文字、图片、视频、音频等，具有综合性。微课不是单纯的讲授和操作演示，是将多要素、多种方式聚焦到一个知识点、原理或案例来教授学生，形成了新的网络课程资源。因此，微课改革了传统的教学方式，使教学效果更具综合性和高效性。

2.1.3增加教师与学生的交流

由于微课程便于传播，学生可以进行在线学习，因此，它能为师生之间提供更多的交流，也可以为教师之间提供相互学习与讨论的机会。对教师而言，运用微课，教师之间可以针对某一知识点，将自己在教学中的理论剖析、经验总结、案例应用等与其他教师分享，通过相互学习、博采众长，提高工作效率和教学效果，同时，微课程能让教师有机会审视课程中存在的问题，提供自我反省、自我完善的机会；对学生而言，学生的学习可以从课堂延伸到生活中，学生随时都能进行学习。

2.2中职旅游管理教学应用微课的意义

2.2.1改革学生传统学习方式

中职旅游管理学生的传统学习方式是通过教师的课堂讲述、自主学习课本、主动搜寻相关背景资料等手段来获取信息，与其他专业学生的学习方式大同小异。学生采用这种方式虽然也能够获取所需信息，但是占用时间长、学习效率低下。以微课为代表的新型学习方式的推广和发展给学生学习提供了更多的选择，有助于促进学生自主学习课程内容并及时进行查漏补缺。

2.2.2促进学生学习效果的提升

学生对计算机操作和互联网使用能力相对比较高，使得学生能够通过互联网技术轻易的获取自身所需要的信息，也实现了学生通过网络学习旅游管理的专业知识。微课教学视频往往围绕某个知识点进行讲解，具有很强的针对性，而且其文件很小，学生可以随时通过网络下载或点播，为学生重复使用、反复观看提供了便利。当学生遇到在课堂上没有听懂的知识点，可以利用课外时间反复观看，同时，学生通过这些教学视频可以按照自己的习惯和基础去学习，可以照顾到所有学生，学生通过这些视频可以提前进行预习，从而在课堂学习中能够更有针对性学习那些重点难点，提高了學生的学习效果。如当学生在旅游知识部分掌握的不太好时，可以直接点播到微课中旅游知识讲解视频，进行有针对性的学习。

2.2.3弥补旅游管理教学实验条件欠缺

目前国内的旅游管理专业普遍存在实验条件欠缺、实践活动难以实施、课时不够等问题，但是由于旅游管理专业涉及面较广、应用操作要求高，需要相应的实验条件和操作示范，而微课程可以充分利用国内外相关旅游管理专业理论课程、经典案例、实验课程资料、定量分析资料等，解决专业课程时数短与课程内容丰富的矛盾，弥补实验条件缺乏等问题，让课程更具操作性，更加丰富和生动，促进教学效果的提高。

3微课在中职旅游专业教学中的应用

3.1丰富旅游管理教学内容

因中职旅游管理专业的知识教育涉及许多细节问题，如“餐饮问题”、“酒店管理”等，所以教师要利用微课丰富课堂教学过程、教学活动，并加强细节的教学，增强学生对旅游项目的感触。在课前课后，教师都要鼓励学生多浏览、关注国内外的新闻事件和热点事件，经常组织课外活动，培养学生关于旅游管理方面的技能和学习能力。通过在教学中引入微课，配合教师创设的巧妙情景，能有效开发学生对于旅游文化的感知，充分发挥微课的教学实效性。

3.2学生课前预习时的应用

学生在课前进行预习时，教师可以提前把与课程相关的微课上传到相应平台上，方便学生在课前进行观看，使学生对教师课堂要讲解的知识有初步的了解，明白其中的重点、难点，在课堂学习时可以将自己对知识的疑问带到课堂中，方便教师针对学生出现的问题进行交流、解答，提高学生学习兴趣。在教师的不断引导下，可以帮助学生养成良好的课前预习习惯，同时，教师也可以通过微课，了解学生的预习情况，实现有针对性的教学，对学生难以理解的重点、难点，进行专门讲解。

3.3教师讲解专业技巧时的应用

中职旅游管理专业的课程很多、要求较高、技巧性很强，传统教学模式很难深人讲解，学生不易理解，影响教学效果，而在旅游管理课程讲解过程中引入微课，可以很好的解决这些困难。例如由于西方礼仪注意事项繁多，当教师在讲解时，很难通过短短几节课就能够全部讲清楚，并让学生全部记住，这时就可以借助微课的作用，教师可以将西方礼仪相关课程做成系列微课程，上传到公共平台当中，通过学生合理安排自身时间去观看相关视频，还能根据微课视频进行针对性的复习，既节省了教学时间，又提高了教学效率。同时，针对微课内容，教师还应注意鼓励学生进行思考，通过网上平台留言或者课堂提出相应问题，方便教师及时了解学生对课程的认识及思考，改进相应微课制作。

结束语

综上所述，随着互联网及新兴技术的快速发展，在旅游管理教学中应用微课，可以改变传统教学模式，提高学生学习积极性，促进教师教学效果的提升。教师在旅游管理教学中应用微课时，应根据自身的教学经验，强化教学题材和应用目标，充分整理和分析当代旅游话题和热点，并不断引入多元化的旅游教学形式，提高学生的自主性和活动积极性，激发学生的主体意识，从而有效丰富旅游教学活动，提高教学质量。

参考文献：

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