2018 年方便与休闲食品营养健康发展论坛在北京圆满落幕

本刊讯（记者 王翠竹）6月20~21日，由中国食品工业协会营养指导工作委员会主办的“2018年方便与休闲食品营养健康发展论坛”在北京黄河京都大酒店召开。论坛围绕贯彻落实党的十九大会议精神、大力创新和引导消费、促进消费等热点话题，多角度、全方位探讨了方便与休闲食品营养健康现代科学和技术的发展与应用展开。

论坛主办方常务副会长兼秘书长杜荷女士致辞并发言，她在发言中用大量数据分析了全国食品行业和食品安全现状，并对休闲方便食品近几年的快速成长和未来预期做了深刻的阐述，并表示今后将举办更多此类专题论坛，用最新的行业信息对接行业需求，引领行业创新，用消费升级和市场需求促进行业价值链全面提升。国家食品安全风险评估中心食品营养专家韩军花、国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所所长刘克、中国农业科学院农产品加工研究所研究员吕加平、中粮集团质量与安全管理部食品安全部总经理傅幼华、北京勤邦生物技术有限公司李静等嘉宾做了精彩发言。

论坛得到了国家卫生健康委员会食品司、国家食品安全风险评估中心等机构和领导的支持。中国农科院、国家认证认可监管委员会、中粮集团等单位领导和食品生产企业家、科研、检测等单位300余人参加了此次论坛。

中西部地区要吃好冻品，2018西安中冰展未展先热

本刊讯（记者 梁文文）6月27日，“2018西安中冰展新闻发布会”在京举行，来自全国各地的新闻媒体，食品企业家、高管和经销商代表等300余人出席了本次发布会。西安中冰展全称为“2018夏季中国冰淇淋冷食展暨第四届西部冷冻冷藏食品展（西安）”，举办的目的是促进中国冰淇淋和冷冻冷藏食品市场的繁荣，加强产供销对接，让中西部地区的消费者吃上来自全国各地乃至世界各地的优质好冻品。

著名营销专家、中冰展组委会主席、龙品锡展览总经理王海宁在致辞中首次面向全国发布了中冰展创建8年以来的最新广告语——“选好冻品，到中冰展”。现场，300多位参会代表报以热烈的掌声。王海宁介绍道：“2018年7月18~20日，2018夏季中冰展将首次落户西安曲江国际会展中心。同时，这也是中冰展和西部冷冻冷藏食品展的首次同期举行，而西部冷冻冷藏食品展已经在西安连续举办了3届，我们有理由相信，在‘中冰展’的品牌输出及中冰展庞大的经销商会员队伍的支持下，2018西安中冰展一定会取得圆满成功，从而实现让中西部地区广大消费者吃上优质冰淇淋和冷冻冷藏食品的美好愿望。”

中冰展将在西安举办的消息一经发出，就受到了中西部地区广大经销商朋友的热烈支持，目前，西安中冰展的展位已基本售罄；通过线上预约登记、电话报名参观的专业观众超过12000人。据主办方介绍，展会同期还将举办多场配套活动，包括“2018夏季西安中冰展论坛”、“2018冷冻食品营销美食季（夏季）”等几大亮点活动，并且将在现场公布“2018中国冷冻食品金销商®100强”第一批入围名单和“2018中国高端火锅连锁店25强”入围名单。

据悉，2018西安中冰展吸引了来自俄罗斯、韩国、意大利、澳大利亚和东南亚地区的近150余家国内外冰淇淋和冷冻冷藏食品企业积极参与，并将联合发布近万款夏季新品。本届中冰展总展出面积预计达10000㎡，预计接待专业观众15000人次，展品涵盖冰淇淋、冷冻冷藏食品、速冻米面制品、高端牛羊肉制品、调理类食品、乳制品和冷柜设备等多个品类。全球冰淇淋与美食将汇聚西安，为古城增添色彩。