何其乐

两宋时期，景德镇城乡各窑厂均生产青白瓷。至元代，随着官府高位推动、陶瓷材料的创新、海外市场的拓展与北方陶工的南迁，景德镇制瓷业工艺精细化、品种多元化、色彩丰富化日益显现出来，由此催生出青花、釉里红、青花釉里红、红绿彩、立粉堆花及霁蓝等无数的艺术瑰宝，对世界陶瓷生产的发展起到了承前启后的巨大作用。

一、景德镇彩瓷兴起的时代背景

元代统治者对景德镇制瓷业极为重视，早在其实现一统强国梦的前一年（公元1278年），就将全国唯一的官窑浮梁瓷局设于景德镇。“浮梁瓷局，秩正九品，至元十五年立。掌烧造瓷器，并造马尾棕、藤笠帽等事。大使、副使各一人。”①该局不仅控制了全国的能工巧匠，还对优质的瑶里麻仓山高岭土实行了空前的垄断，禁止民窑开采。 “饶州御土，起色白如粉垩，每岁查官监造器皿以贡，谓之御土窑，烧罢即封，土不敢私也。”②同年，中央画局在元大都（今北京）设立，负责对景德镇所烧御瓷的造型与纹饰进行设计。 “画局，秩从八品，掌描造诸色样制，至元十五年置。大使一人。”⑧可以说，景德镇元代制瓷成就的取得与元朝官府对景德镇制瓷业全方位的大力支持是密不可分的。

宋末元初，景德镇当地的高温瓷石被采掘殆尽，面临着极其严重的原料危机，许多的窑场纷纷倒闭。但是，景德镇陶工们勇于探索，不断创新，终于在麻仓山发现了铝含量高、耐火性强的高岭土。他们将高岭土与低温瓷石混合制胎，发明了震惊世界的“二元配方法”，从而大幅度提升了瓷器烧成温度，降低了瓷器的变形率，使元代及明、清时期景德镇烧制大型的彩瓷成为可能。至明万历初年，麻仓山高岭土开始枯竭。“万历十一年，管厂同知张化美见麻仓老坑土膏已竭，掘挖甚难，每百觚加银三分。”④后在高岭山发现蕴藏量巨大的高岭土。

元朝是一个地域跨欧亚大陆的大帝国，对外经贸、艺术、文化交流十分活跃，加速了景德镇彩瓷生产的兴起与发展。当年，众多的中东商人纷纷来到中国，在泉州、广州港口进行通商贸易，不仅将波斯的“苏麻离青”销往景德镇，还将用“苏麻离青”钴料绘制、在景德镇定烧的青花瓷运销至伊斯兰国家乃至世界各地。这种国际间经济大循环的盛景，正是互联互通、互利共赢丝绸之路精神的真实体现。

宋代，北方磁州窑已成功烧制了釉下黑彩和釉上红绿彩，钧窑也烧制出丰富多彩的色釉瓷。至宋中、后期，北方战乱，民不聊生，众多的能工巧匠被迫南迁。 “朝廷以中原民转徙江南，令有司遣还，忙兀台言其不可，遂止。”⑤北方工匠、尤其是北方磁州窑工匠的到来，无疑为景德镇制瓷技术引入了全新的装饰技法，因为这些北方工匠在迁徙前就是制作釉下彩、釉上彩和色釉瓷的行家里手。

有了朝廷的支持、当地的精湛工艺、北方的装饰技术及广阔的海外市场，元代景德镇各种彩瓷的成功创烧已水到渠成。

二、元代景德镇彩瓷的装饰技法

元代，景德镇彩瓷品种琳琅满目，美不胜收，主要分为三种：一是釉下彩瓷，如青花、釉里红和青花釉里红等品种；二是釉上彩瓷，如红绿彩、立粉堆花等瓷器；三是色釉瓷，如霁蓝瓷等。这些彩瓷无不遗留下显著的时代工艺特征。

1.青花瓷 是一种先以氧化钴为着色剂在生坯上作画、再施以白釉、然后在高温还原焰中一次烧成，画面呈白地蓝花（或蓝地白花）状的釉下彩绘瓷器。因时代的不同，青花瓷所采用的钴料以及钴料的发色效果也不尽相同。元代青花瓷的钻料属波斯“苏麻离青”，高铁低锰，发色浓艳，往往带有铁锈斑。成瓷后的画面构图繁缛，主次分明，层次甚多，极具中国传统水墨画的神韵。虽然青花瓷最早烧制于河南巩县，但是，巩县窑的唐青花在胎、釉和呈色上均远不如景德镇的元青花精美，“中国青花瓷实际产生于元代景德镇窑。元青花不是流传有序地从继承唐宋青花而来，而是在元代突兀似产生的，因为元青花的花纹题材丰富，彩绘技法娴熟，彩料鲜艳，这与唐宋青花都没有联系。”⑥景德镇元青花存世量极少，只有300多件，故弥足珍贵。

2、釉里红瓷它与青花瓷一样，同属于釉下彩绘瓷器，而不同的是存在着颜料及其发色的差异，即青花瓷采用的是氧化钴，呈色靛蓝，而釉里红采用的是氧化铜，呈色鲜红。釉里红瓷始烧于元代景德镇。由于元代对使用还原焰烧铜红釉的技术尚未成熟，所烧出来的产品常常发黑或“飞红”，鲜艳者甚少。

3、青花釉里红瓷 创烧于元代景德镇，是一种先同时采用氧化钴和氧化铜在坯上作画，再罩以透明的白釉，然后在高温还原焰中一次烧成，纹饰呈蓝、红二色的釉下彩瓷器。其代表作为故宫博物院收藏的元代青花釉里红镂花盖罐。

4、红绿彩瓷先烧成白瓷，再分别采用铁红和铜绿为颜料在白瓷上作画，然后经低温烘烤而成，画面呈红、绿二色图案，属于釉上彩瓷。它始烧于宋代磁州窑，景德镇至元代才开始烧制。其精品为日本东京国立博物馆收藏的元代红绿彩狮戏球纹玉壶春瓶。

5、立粉堆花瓷效仿彩画中的立粉技術，先在白瓷上用特制的带管泥浆袋将袋中的泥浆挤出，勾勒出凸起的花纹轮廓，再分别用黄、绿、紫颜料填画花纹，然后低温焙烧，呈现凸起的黄、绿、紫三色图案。它创烧于元代景德镇，代表作为上海博物馆收藏的元代立粉堆花贴金高足杯。

6、 霁蓝釉瓷 以氧化钻为着色剂，在高温还原焰中一次烧成，通体呈蓝色，有的在蓝釉上戗金或加饰白色的花纹。这是高温色釉瓷，始烧于元代景德镇，制作工艺相当成熟，其精品为杨州市博物馆收藏的元代霁蓝釉白龙纹梅瓶。

三、元代景德镇彩瓷的艺术成就

元代景德镇彩瓷色彩艳丽，纹饰精美，是中国乃至世界陶瓷史上的巅峰之作，在世界各大著名的博物馆中均有收藏。其艺术成就主要表现在：

1、她是中国单色釉瓷时代迈入彩瓷时代的重要标志，又是崇尚朴素、含蓄和自然天成的中国古代雅文化和追求华丽、张扬和自由活泼的中国古代俗文化之间的分水岭，具有极高的历史价值和文化价值。

2、她科学地采取天然矿物制作陶瓷彩绘颜料，并熟练地掌握了彩绘技术和窑火气氛，使陶瓷绽放出五彩缤纷的色彩效果，这充分地反映了景德镇陶瓷科学技术水平和装饰艺术水平。

3、她是“海上丝绸之路”沿线国家无不赞美的东方艺术瑰宝，极大地促进了中国与世界经贸、文化、艺术交流的发展。

4、她为明、清时期中国彩瓷生产的蓬勃发展夯实了工艺技术基础。

参考文献：

[1]元.元史·职官志

[2]元.孔齐.静斋至正直记（卷二）

[3]元.元史·职官志

[4]清乾隆七年.浮梁县志·陶政

[5]元.元史·忙兀台传

[6]江建新.元代景德镇制瓷工艺技术考察