李守兰

摘 要： 芝麻在我国经济作物中占有重要地位，因而如何获得更高产量的芝麻是农户们不断追求的目标，多年来的实践经验表明，栽培技术对于提高芝麻产量是十分有益的，栽培技术涉及怎样选择良种和种子消毒处理、合理施肥、播种、病虫草害防治等各方面，进而从技术层面为获得更高产量的芝麻奠定基础。

关键词： 芝麻；高产；栽培技术

在我国农业发展过程中，作为油料和经济作物之一，芝麻的产量直接影响农民的收益。所以，提高芝麻的年平均产量是至关重要的，可以从以下几个方面入手来提高芝麻产量。

一、 选用良种和种子处理

种植芝麻的第一步是选择芝麻种子，在选择过程中，应优先考虑高品质的种子，它们应具备高产量、高质量、抗病性强、适应性广等特点，具体表现为种子壮实、长势均匀、纯度大于98%及以上，没有出现磨损或者霉变、发芽率高等，在购买种子时考虑规模较大的种子经营单位。然后就是着手种子播种前的准备工作，也就是对种子进行消毒处理，常用的消毒处理包括药剂浸种或拌种的方式，将种子置于阳光下暴晒1～2 天，然后用消毒液（多菌灵）浸泡芝麻种子4-5小时，将溶液过滤后收集种子，等丧失70%的水分后就可以播种。上述这种芝麻种子处理的方式效果显著，一方面有利于种子快速地发芽，另一方面防治了病虫害。

二、 合理施肥

在肥料需求方面，芝麻很明显不同于其他作物，它无论在苗期还是生长后期所需要的肥料极少，占整个生长过程中总需求肥料的五分之一，相反蕾花期至盛花期对肥料的需求量最大，占总肥料需求的二分之一以上。根据上述芝麻对肥料需求的特点，可以因时施肥，从而提高施肥的效率。在肥料选择上，以基肥为主。若土壤肥力稀薄，可适当地增加肥料，如尿素150～225 kg/h㎡、过磷酸钙750～900 kg/h㎡、硫酸钙150～225 kg/h㎡。芝麻属于浅根系作物，意味着在施肥过程中尽量保证底肥浅施以及集中施。另外，把握追肥的时机。追肥时尽量选择在芝麻刚开始出现花蕾的时期，也称之为花蕾肥，由225～375 kg/h㎡氮肥、225～450 kg/h㎡复合肥组成。至于追肥的次数则应根据芝麻的长势具体定夺。最后进行叶面喷肥。为了提高芝麻产量，在芝麻生长后期可以适当地对叶面施肥。具体而言，喷施0.3%磷酸二氢钾或0.2%硫酸锌、硼酸1～3次。为了使芝麻更好地吸收肥料，切记在晴天的早上9：00―11：00以及下午17：00―19：00施肥。

三、 播种

播种的方式丰富多样，比如撒播、条播和点播等，芝麻播种方式也不例外。下面详细地介绍芝麻播种方式。所谓撒播，顾名思义就是直接拌砂子、碎土进行播种，反复操作两次。撒播的播种速度快，但是不易于管理。条播就是以一定的间距等行距播种，行距通常为30～35 cm，它具有便于管理的优势。点播适用于芝麻播种数量较少的情况。

四、合理密植

在播种完的第五天或者第六天，观察芝麻出苗情况，若芝麻苗因某种因素而导致局部出苗不全等情况，可以从出苗较密处移苗，但是严重的情况下，也就是大面积缺苗时则应再次播种。此外，定期间苗以及定苗。间苗时应在芝麻的最早的真叶长出时进行，保持苗与苗之间的间距合理，互不干扰。芝麻定苗时避免在阴雨多、病虫害发生重的情况下进行，并且芝麻的长势较好。

五、打顶增收

根据芝麻的生长特点，后期当环境温度不到18 ℃时，这时开的花不会结果，反而会损耗更多的营养，而不利于其他部位的正常结实，抹打可以减弱顶端优势，从而利于增加芝麻产量，而且还可以有效地增加芝麻的品质。应根据季节的不同而选择最适宜的打顶时机，在春季，待初花后一个月左右打顶；在夏季，初花后大约20 d打顶；在秋季，初花后大约半个月进行。

六、 病虫草害防治

芝麻容易出现枯萎病、茎点枯病、叶斑病、褐斑病、白粉病、黑斑病等病害，严重影响芝麻的产量。做好防治芝麻病害显得尤为重要，应遵循总的原则，即预防为主，综合防治。防治芝麻病害的方式有多种，可以分为农业防治、种子处理、化学防治和生物防治四大类。首先农业防治。选择优质高产、抗性强的种子，在土地选择上，通风条件良好的地块为宜。其次种子处理。一般浸种，用55 ℃左右的温水。再次用福尔马林等药剂处理种子。然后用多菌灵等粉剂处理土壤。最后采用70%甲基硫菌灵、50%咪酰胺锰盐等药剂防治综合性真菌性叶部病害；为了防治细菌性角斑病可以施用72%4000倍液的农用硫酸链霉素；在防治疫病方面可以施用58%500倍液的甲霜灵锰锌可湿性粉剂500；在应付白粉病时，可以喷洒20%三唑酮1 200倍液或40%氟硅唑（福星）乳油8 000倍液，降低病害的侵染率。除了遭受病害，芝麻也容易遭受虫害的袭击，常见的害虫包括如下：甜菜夜蛾、棉铃虫、斜纹夜蛾、蛴螬和金针虫、桃蚜等。虫害防治比较常用的方法包括农业防治、物理防治、药剂防治等。其一从农业方面进行防治，需要做到灭除冬季地下的虫蛹；清除田间杂草，杜绝冬虫数。其二利用物理方法进行防治。具体地说，用高压汞灯或黑光灯引诱成群的昆虫，最后进行集中捕杀。其三，药剂防治。合理喷洒药剂，达到最佳的灭虫效果的同时，要尽量避免伤害人畜。此外从物理、化学等方面除去杂草，从而减少杂草同芝麻竞争养分，等同于让芝麻获取更多的营养，进而提高芝麻产量。

七、收获脱粒

在芝麻结束开花的末期，芝麻种子逐渐成熟，可以准备采收芝麻。在收获脱粒的环节中，涉及收割、架晒、脱粒等过程。在收割过程中，要挑选出品质好的芝麻进行收割，去除病死株的芝麻，值得注意的是，要保证芝麻品质单一与均匀，若有些芝麻未成熟时等到成熟才采摘，中午温度较高不宜进行采摘，其余时间段是被允许的。收割工具包括塑料布或簸箕等，方便芝麻粒洒落于地。在架晒时，成捆或成束置于阳光下曝晒、通风干燥。等到蒴果开裂时进行脱粒，这样可以一次性使芝麻粒脱完，避免二次脱粒，节约人力资源。若部分蒴果尚未成熟，可以采用闷堆的方式，即利用堆积过程中产生的热量使叶片脱落，从而使种子成熟。闷堆时注意时间，堆至产生一定量的热度即可。闷堆也容易产生副作用，比如收集的芝麻種子色泽不如自然成熟种子等。最后一步就是晒种，脱干种子中所贮藏的水分，从而有利于保存种子，延长种子使用寿命。

八、结语

总而言之，上述详细地介绍了芝麻栽培的方式，包括种子选择以及种子处理、播种、脱粒、晒种等各个环节，以便农户们更好地掌握科学的栽培方式，对于提高芝麻产量是具有重要意义的。

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