安辉 刘霞

摘 要：在我国现代化农业发展中，玉米的发展占据着重要的位置，我国的玉米在国际上的地位也是非常重要的，因为我国是世界玉米第一消费国和第二生产国。在国内，玉米也在粮食经济与安全中占据着重要的地位。随着社会的进步与经济的发展，目前玉米产业的发展面临着格局的变化、竞争力减弱与资源环境的影响，需要采取有效措施，以适应时代的进步，保持我国玉米产业的可持续发展。

关键词：新时期；玉米产业；发展

中图分类号：F326.11 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180432138

玉米含有多种丰富的营养，在人们的日常生活与生产活动中具有非常多的用途。随着近年来社会的快速发展，玉米产业的发展速度也非常快。由于玉米的种植效益比较高，且操作省力省时，还有国家相应的补贴与保护价收购等政策支持，播种面积有明显增高。但目前玉米产业的发展依然面临着严峻的形势，需要对玉米的种植结构和种养结构进行优化，逐步提高玉米产品质量和产业链结构，并需要政府提供相应的政策支持。

1 新时期玉米产业发展面临的问题

1.1 玉米供需格局的重大变化

近些年来，由于多方面因素，玉米的种植面积不断扩大，供给量显著提高，然而社会上相应对玉米的需求量却增长速度缓慢。原因主要有：由于生产大麦、高粱等农作物的成本更低，因此，玉米饲料需求逐渐被那些低成本饲料所替代；石油价格持续走低，且相关加工企业的开工数量有限，导致对玉米这种能源作物的需求量也有所下降；受全球经济市场趋势影响，玉米淀粉等加工品的需求都呈现缓慢增长。

1.2 玉米产业竞争力不强

我国玉米的种植模式跟其他发达国家相比，规模化和机械化水平比较低。山东地区受水资源不稳定以及旱害与寒害等因素影响，整体玉米的生产成本还是比较高的。我国玉米品种单一，缺乏优质多样的专用玉米品种。玉米种植业和相关养殖业衔接不够紧密，难以体现玉米饲料的价值性，且玉米的加工水平低，转化增值率也不高，附加值较低，整体产业链条较短，农民难以通过玉米种植来增收。

1.3 资源环境影响玉米产业的发展

山东省作为我国的农业大省，农业资源在长期的透支下，开发程度有点过度，淡水资源和耕地资源日益短缺。尤其玉米由于其劳动力成本较低，效益较为明显，生态次适宜区对玉米的种植扩张非常迅速，使资源生态与玉米产业的发展矛盾日益凸显。

2 新时期玉米产业发展路径

2.1 优化种植结构

要促进玉米产业的长期可持续发展，就要合理调整目前玉米种植的结构，将种植结构优化改革，将山东省内的农业土地优化利用结构，使区域内种植结构调整为用养结合的结构。根据实际种植情况，合理缩减玉米的种植面积，在水资源短缺区域将原有的玉米种植耕地改种其他耐旱农作物进行农业种植，以确保水资源的合理利用，使经济发展与生态发展保持平衡。

2.2 构建新型种养结构

山东省不仅仅是农作物种植大省，还是我国的养殖大省，因此要大力推进玉米饲料的生产力度，并积极耕种青贮玉米等饲料用的玉米品种，遵循以养定种的策略要求。同时也要优化饲用粮作物的种植结构，使用于饲料生产的农产品结构更加合理。另外，还要将玉米等农作物的秸秆深度利用，进一步推进粮改饲进度，并将种养结构深度优化，积极促进经济作物和粮食与饲草料种植结构更加和谐有效的发展。

2.3 提升玉米产品质量结构

随着社会的进步，社会各界的消费结构已经发生了巨大的改變和升级，因此，对于玉米的种植要根据市场的变化，积极推进特种以及专用玉米的生产和发展，使整体产品质量更优、结构更合理，产品生产与经营结构更加安全。在这个方面，我国相关部门要加强管理，对玉米全程的生产与营销进行密切监督与管理，有效提高玉米产品的质量和品质。同时，还要加强省内各种优质玉米产品的宣传和营销，才能有效地进行产品的推销，提升山东玉米的知名度，并进行知识产品的保护，增加美誉度与影响力。

2.4 完善玉米产业链结构

加快完善玉米产业链结构，大力发展玉米加工产业，根据山东省的资源特色和优势，将玉米相关的整体产业链进行调整与优化，加速发展玉米相关的物流行业和周围服务行业，使农业产业链结构更加完善。要引进优良玉米品种，并采取先进科技进行培养与发展，针对各产业对玉米的需求，建立符合山东特色的原料生产基地，将相关连的产业进行深度合作与连接，使两者利益共同提高。对于鲜食的玉米产品，要加强与该地区龙头食品企业的合作，饲用的玉米产品要加紧与农产品加工企业的联系，其他用途的玉米原料，要加强发展相关物流配送服务与营销手段。在此基础上深度发掘玉米的其他附加值，并结合互联网实现线上线下的发展。

3 结语

山东省作为我国重要的粮食供应基地，而玉米又作为山东省重要的粮食作物，随着时代的发展与社会的进步，玉米产业的发展情况直接影响着我国农民的利益与生产安全。因此，在新时期，针对玉米产业面临的一系列限制问题，相关部门要积极采取有效措施进行玉米产业结构的优化，推动玉米产业的长期可持续发展。