李英

摘 要：马铃薯是人们日常生活中的常见食物，由于马铃薯易栽培、产量高，在很多环境中都可以存活，所以很多地区大力发展马铃薯产业。本文结合临县马铃薯产业的发展情况，提出了马铃薯产业发展对策，旨在促进当地马铃薯产业的快速发展。

关键词：马铃薯产业；种植现状；对策

中图分类号：F326.11 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180432121

马铃薯是一种适应能力很强的农作物，产量高，增产效益明显。为了提高马铃薯栽培水平，可以积极推广产业化生产，促进马铃薯产业实现规模化和产业化发展。临县位于山西省吕梁市境内，由于特殊的气候、地理、土壤条件，使马铃薯成为当地的主要粮食作物和经济作物，也是临县适宜发展农作物之一。当前，临县的马铃薯产业发展已经达到一定规模，但是由于传统发展过程中存在些问题，对现代马铃薯产业发展产生了阻碍作用，为此，要积极加强对马铃薯产业发展的规划和研究，以提高马铃薯的产业化发展水平。

1 马铃薯种植现状

马铃薯是农业产业结构调整过程中的一种重要农作物，其适应性强，产量高，具有十分广阔的市场前景。临县是山西省马铃薯种植大县，种植面积大约有2万hm2，总产量约为30万t，产值大约有3亿元，占全县农业生产总值的23%左右。随着马铃薯产业的不断发展，当地还十分重视名优特产品的培育，并且形成了示范村，专门从事马铃薯生产，当前已经形成近40个“一村一品”马铃薯专业村。近年来，当地重视马铃薯良种推广，将脱毒马铃薯当做推广的主要产品，成立了专业合作社开展马铃薯良种推广工作，不仅建成年产300万粒微型薯的组培中心，专门开展品种对比试验和良种选育工作，还通过“一村一品”、“一县一业”等项目，引进推广了诸多良种，比如克新1号、晋薯7号、冀张薯3号、晋薯7号等脱毒薯种，促进了当地马铃薯产业的快速发展。

在栽培技术方面，当前已经基本实现全机械化生产，配合脱毒薯种良种良法，实施机械化整薯播种、机械收获、起垄栽培、双垄沟全膜覆盖、机械铺膜等集成技术。

2 存在的问题

长期以来马铃薯生产都处于一个比较尴尬的局面，缺乏对马铃薯产业化的研究，也缺乏马铃薯产业化发展的措施，尤其是对马铃薯进行精深加工的技术不到位，精加工能力有限，因此，导致马铃薯的产业化发展受到极大影响。

3 马铃薯产业发展对策

3.1 完善马铃薯脱毒种薯繁育体系

良种繁育是提高马铃薯产量和质量的重要途径。为了促进马铃薯产业快速发展，必须要加强马铃薯品种选育、种薯繁育、良种推广、质量控制等关键环节的创新管理，在全县范围内建立优质脱毒薯种繁育推广体系，加快薯种繁育。同时，要按照县内主抓原原种、原种和一级种薯扩繁，乡镇主抓二级种扩繁的工作要求，分步实施种薯繁育，形成科学合理的良种繁育格局，提高马铃薯生产质量[1]。

3.2 大力发展马铃薯商品生产基地

为了提高马铃薯产量，需要结合现代农业生产要求，加强马铃薯生产基地建设，进一步优化区域格局，借助农村土地流转工作，为马铃薯产业化、规模化发展提供更多土地资源。与此同时，要实行相对集中的连片开发和规模经营，推动马铃薯生产向优势区域集中发展。在马铃薯商品生产基地建设过程中要整合各方资源，除了争取上级农业部门对当地马铃薯产业化建设的支持外，还要不断培育新型农业组织，将社会力量组织起来，建设优势突出、特色鲜明的马铃薯产业带，加强对马铃薯深加工技术的研究，形成不同类型的产品，提高马铃薯附加值。

3.3 加强农民教育，提高栽培水平

农民的技术水平直接影响马铃薯栽培水平。在马铃薯种植过程中为了提高产量，必须要积极加强对马铃薯栽培技术水平的提升，加强对农民的教育，提高农民对产业化的认知，从根本上改变农民传统的种植理念，实现规范化种植，提高产量。例如，在栽培过程中要对种薯进行催芽之后才可以用于栽培。催芽是提高马铃薯出苗率、确保苗壮的重要途径，将选择的薯种于催芽之前15d左右，取出之后平铺放在室内，要确保室内温度控制在15℃左右，大约5d左右翻动1次，确保薯种可以充分接受阳光和空气。当薯种表面生长出0.5cm左右的壮芽时就可以开始切块播种；再比如，在栽培过程中要逐渐实施机械化生产，结合良种推广现状以及配套技術要求，开展马铃薯生产技术研究[2]。

4 结语

马铃薯具有十分广阔的市场前景，临县地理、气候等条件适宜马铃薯栽培，在马铃薯生产过程中应该积极加强对当地马铃薯栽培现状的分析，并进一步加强马铃薯种植技术以及产业化发展模式的研究，促进马铃薯的生产水平不断提升。

参考文献

[1]任海娥.临县马铃薯产业发展现状存在问题及解决对策[J].农业技术与装备，2013（21）.

[2]朱国亮，康金梁.山西省马铃薯种植现状及发展对策分析[J].农业技术与装备，2012（14）.