◆ 分析师 ：王 莉

武汉白沙洲大市场信息中心（5月28日—6月1日），监测20个蔬菜品种的均价是2.76元/公斤，与上周均价2.69元/公斤相比略涨2.6%，本周菜价涨多跌少。

本周监测的20个蔬菜品种，价格上涨较大的品种有：包菜、青椒、四季豆。就以上三个品种作分析说明，包菜均价从0.81元/公斤上涨到1.09元/公斤，上涨幅度34.57%；青椒均价从2.15元/公斤上涨到2.5元/公斤，上涨幅度16.28%；四季豆均价从3.35元/公斤上涨到3.85元/公斤，上涨幅度14.93%。上涨原因：包菜货源主要来自省内嘉鱼，少量东西湖货源，连续降雨不利于包菜的采收和运输，雨天采收的包菜不易保管和存放，容易腐烂变质，农户为避免亏损，尽量等天晴采收，货源减少是包菜价格上涨的主要原因；青椒货源来自省外山东、江苏，省内麻城、黄石、汉川，郊区蔡甸、汉南等地，由于今年气候异常，省外和省内多地降大暴雨，使青椒生长速度减缓，出产量减少，又不便采收和运输，雨天采收的青椒不便存放和保管，一旦销售时间过长非常容易变质腐烂，农户和发货商为避免亏损，能不采收就不采收，能不发货就少发货，这样下来市场青椒货源量下降明显，使其价格较大幅上涨；本周四季豆价格止跌回涨，四季豆货源来自省外云南，省内汉川，郊区东西湖和建设等地，最近一周有少量安徽四季豆进场，受大到暴雨影响，本地四季豆出产量减少，省外也只有少量货源，导致价格回涨。一周均价上涨品种还有：苦瓜上涨16.23%、白萝卜上涨10.91%、芹菜上涨9.66%、大白菜上涨8.76%、花菜上涨7.67%、莴笋上涨5.76%、冬瓜上涨5.26%、油麦菜上涨4.35%、小白菜上涨4.07%、黄瓜上涨3.16%、莲藕上涨1.57%、茄子上涨0.96%。

本周跌幅较大的品种是西红柿，与上周均价相比，西红柿下跌39.06%，西红柿货源来自省外云南、山东，省内汉川，郊区东西湖、蔡甸等地，现在本地西红柿进入上市旺季，货量一天比一天多，收购价格下跌较快，再加上省外货源不减，本地货源增多，上市集中，导致西红柿价格大幅下跌。一周均价下跌品种还有：瓠子下跌16.67%、胡萝卜下跌6.69%、葱头下跌3.7%、土豆下跌2.1%。

本周鱼价微涨，这周监测10个大宗品种鱼的均价17.28元/公斤，与上周均价17.26/公斤相比微涨0.12%。一周均价上涨的品种有：鲤鱼上涨2.68%、黑鱼上涨2.31%、鲢子鱼上涨1.85%、鳜鱼上涨1.14%、花鲢上涨0.76%、黄颡鱼上涨0.27%；一周均价下跌品种有：草鱼下跌5.44%、青鱼下跌2.99%、鲫鱼下跌2.13%、鳊鱼下跌0.81%。