李荣 张文武

春天到，万物生发，宜养阳，宜护肝。喝茶就是一个不错的选择！

余秋雨说，中国人喝茶的历史非常悠久，慢慢就成了文化，成为文化以后它就有自己的语法，那么就产生了几种喝茶语法，第一个是健康语法，也就是说，我们要拿起茶杯的时候首先考虑到我这杯喝下去对我的健康有多大的帮助，現在这个比斯文重要比其他东西重要，这是茶叶语法的第一项……

茶健康是源自茶本身具有的营养价值和功效，对人体具有茶疗或者食疗的效用。业界有“绿茶是少女、红茶是少妇，普洱茶是老中医”的生动比喻。

历史文献、文人文章中的普洱茶

唐代陈藏器《草本拾遗》中提到“茶久食令人瘦，去肥脂”，可见在我国古代就已经发现茶叶有减肥作用。茶叶中，又以普洱茶的消脂功效较为显著。

明清时期，普洱茶的健康价值进一步被发现，关于普洱茶的健康价值在一些文献典籍中均有记载。

普洱茶健康价值的发现，是从消食暖胃开始的。明末，学者方以智已在其《物理小识》中明确写道：“普洱茶蒸之成团，西藩市之。最能化物，与六安同。”曹雪芹在《红楼梦》第六十三回中写道，贾宝玉等人准备夜里私自开宴庆祝生日，正好碰上来查夜的林之孝家的，贾宝玉谎称自己没睡是“因吃了面怕停住食”。于是林之孝家的便说：“该沏些个普洱茶吃。”林之孝家的回答实际上是很到位的。曹雪芹过世两年后的乾隆三十年（1765年），清代著名医学家赵学敏编著的《本草纲目拾遗》成书刊印。他在著作中从药性的观点说普洱茶“味苦性刻，解油腻牛羊毒”、“苦涩，逐痰下气，刮肠通泄”、“消食化痰，清胃生津，功力尤大”。

所以，清？阮福在《普洱茶记》中说“普洱茶名重天下。味最酽，京师尤重之”也就不难理解了。一是满族的祖先是中国东北地区的游猎民族，以肉食为主，进入北京建立清王朝成为统治阶层后，养尊处优的生活十分奢华；二是康乾盛世时期经济繁荣，人们大鱼大肉吃多了自然需要消食。普洱茶除了品饮价值外，还因具有性温、善解油腻之功效而成为王公贵族们的标配。

民国时期，梁实秋有一篇经典的散文叫《喝茶》。谈到普洱茶时，梁实秋说：“普洱茶，漆黑一团，据说也有绿色者，泡烹出来黑不溜秋，粤人喜之。在北平，我只在正阳楼看人吃烤肉，吃得口滑肚子膨亨不得动弹，才高呼堂倌泡普洱茶。”

香港著名美食家蔡澜，1995年曾在《壹周刊》上发表过一篇文章，名叫《普洱颂》。该文在阐述了香港人爱喝普洱茶缘由之后，笔锋一转，如此写道：“普洱茶已成为香港的文化，爱喝茶的人，到了欧美，数日不接触普洱茶，浑身不舒服。我每次出门，必备普洱。吃完来一杯，什么鬼佬垃圾餐都能接受。移民到国外的人，怀念起香港，普洱好像是他们的亲人，家中没有茶叶的话，定跑到唐人埠去喝上两杯……”

普洱茶功效大集合

现代研究结果已经表明，普洱茶在消食暖胃、降血糖、降血脂等方面具有较强功效和健康价值。来自云南的普洱茶，以绿色安全的原生态身姿，独具特点的品饮价值，以及可以入药的健康价值，满足了人们对食品安全和自身健康问题的需求。

1.降糖：普洱茶降糖效果与高剂量的罗格列酮持平，而且避免了服用罗格列酮引起身体虚胖的弊病，低血糖患者最好饭后冲泡。

2.降脂：普洱茶中的茶色素具有抗脂质过氧化、增强免疫力功能、降血脂、双向调节血压血脂、抗动脉粥样硬化、降低血粘度、改善微循环等药理作用。普洱茶中含有大量的茶多酚，对人体的脂肪代谢有着重要的作用，能起到抑制心脑血管疾病的作用。尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和儿茶素EGC及其氧化产物茶黄素等，能使凝血变清，在一定程度上抑制动脉粥样斑块生成，从而起到抑制动脉粥样硬化的作用。

3.降压：茶多酚及儿茶素和茶黄素对血管紧张素转化的活性有明显抑制作用，能直接降低血压。

4.助消化：日常生活中，人们在丰餐盛宴之后往往需要饮几杯普洱茶，以防止油腻积滞。普洱茶中的咖啡碱和儿茶素可改善胃肠功能，有助消化的作为用。同时还能吸附对人体健康有害的物质，可预防消化系统疾病的发生。此外，普洱茶中的芳香物质也有溶解脂肪、帮助消化和消除口中异味的作用，而且芳香物质还能给人以兴奋和愉快的感觉，提高胃液分泌量，促进蛋白质、脂肪的消耗。

5.祛油解腻：动物试验结果表明，帝泊洱可以减少脂肪吸收35%，通过阻止脂肪的消化吸收调节血脂代谢，减少脂肪堆积，饭后半小时喝帝泊洱茶，能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪，尤其腹部脂肪特别明显，并且可降低肝脏合成胆固醇。

6.美容排毒：帝泊洱能够调节人体的消化系统和代谢系统，深层排毒、纤体紧肤。研究表明，普洱茶茶中含有的茶多酚能将人体内含有的黑色素吸附后再排出体外，且茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒杀菌、抗皮肤老化、减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

7.养胃：帝泊洱茶的茶性温和，都市生活工作紧张压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚，普洱茶是养胃、补气的良药。普洱茶可以生津止渴，消暑、解毒、通便，并且能够调节肠胃，恢复其正常功能。

8.解酒：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少醉酒后的危害。茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用，使乙醇代谢能顺利进行。

9.防癌：富含天然茶多酚对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，并且可以使钴60及铯90从体内快速排出。

清润身心、全面呵护

普洱茶中含有多达500多种的化学物质，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等等。这些成分大多对人体有益，这些有益元素的共同作用，可以清润身心使我们得到全面呵护。

大脑

我们喝下的普洱茶，最终跨过“血脑屏障”的大门进入脑组织的是一波茶氨酸。在脑组织中，茶氨酸可影响多巴胺等神经递质的代谢和释放，起到镇静安神、防止脑损伤的作用。

皮肤

普洱茶里面含有丰富的茶多酚，它是天然的优秀的抗氧化超能手。现代化学领域里面，茶多酚被广泛运用到各种抗氧化的产品里面，最常见的，莫过于各种名目的化妆品。

茶多酚，凭着出色的抗氧化功能，让经常喝茶的我们皮肤变滋润、抗衰老。长期饮茶带来的“逆龄”定不会差于普通的化妆品，更能够让人健康年轻。

牙齿

普洱茶中防龋的作用主要来自于氟元素。许多牙膏的防龋成分也是氟。

一方面，氟化物能降低牙齿表层釉质的溶解度并促进釉质再矿化。相同酸度，如果存在氟化物，牙齿的溶解度降低，不容易发生龋坏。

另一方面，氟化物能抑制口腔中致龋菌的生长、抑制细菌产酸。在牙齿发育期间摄入适量氟化物，可以使得牙尖圆钝、沟裂变浅。这种形态改变可以使牙齿易于自洁，抵抗力增强。

眼睛

普洱茶所含的维生素，特别是胡萝卜素、维生素C，维生素B1等是维持眼睛生理功能必不可缺的元素物质。每100克茶叶约含1200微克维生素B2，比大豆约高5倍，比瓜果类约高60倍。

每喝一杯普洱茶相当于摄入20微克的维生素B2，这是维持视网膜正常功能必不可缺的活性成分。饮普洱茶茶能够防治角膜混浊、眼睛干涩、视力减退等症。

心脏

研究结果表明，每天至少喝一杯普洱茶可以使心脏病发作的危险降低44%。喝普洱茶之所以具有如此有效的作用，是由于普洱茶含有大量类黄酮和维生素等可使血细胞不易凝结成块的天然物质。类黄酮是有效的抗氧化剂之一，它能够抵消体内氧气的不良作用。

肝脏

肝脏，是人体排毒的重要脏器。喝普洱茶能够清热解毒，还能够防治肝病。普洱茶里重要的成分之一，儿茶素，能防止血液、肝脏中的胆固醇、中性脂肪的积累，因此饮茶能够清肝。

茶多酚还能够消炎解毒，其在血液里参与清除部分细菌以及病毒，无疑能减少肝脏的负担。

肠胃

常年喝普洱茶，可润肠通便，还可防慢性胃炎。茶多酚，在人体内是个小能手，方方面面能够发挥作用。在肠胃中，茶多酚的特效功能是：促进肠道蠕动，帮助消化。常饮茶，对于提高人体肠道的免疫力有益处。

帝泊洱是深度提取的普洱茶精华

帝泊洱普洱茶珍选用云南高海拔优质大叶种普洱茶，经现代生物技术加工、科学叶组配比和数字化提取分离工艺制成纯天然、高倍普洱茶精华，蕴含丰富的普洱茶有益成分：茶多酚、茶褐素、茶多糖、咖啡碱等，无任何添加剂。

帝泊洱普洱茶珍对比传统普洱茶有着三大优势：

更健康

我们知道普洱茶的健康功效主要源于其活性成分：茶多糖、咖啡碱、茶多酚、茶褐素的协同作用，相同质量的帝泊洱普洱茶珍其活性成分含量是普洱茶的 4倍左右。

更安全

帝泊洱以做药的标准生產茶珍，并陆续通过ISO9001、ISO22000、有机食品、清真食品等食品质量和安全认证，确保标准化、安全化的生产，保证产品的质量和安全。经国际权威检测机构SGS检定，305项农残均未检出。

更便捷

帝泊洱冲泡方法简单，一撕一冲一饮，随身携带，随时享用，非常方便！随身携带帝泊洱，健康更便捷。