鲜艳的萨兰斯克

2018-05-31陆鸣

焦点 2018年5期

陆鸣

这场与水相关的旅程也不能少了莫尔多维亚共和国首府萨兰斯克。这座坐落在河网上的城市，名称的词根在芬兰-乌戈尔语族中的含义就是“沼泽遍布”。据说，很多俄罗斯河流简短而响亮的名称就来自这一语族。“涅瓦”、“苏拉”、“卡玛”……甚至“莫斯科”（Moskva）。芬兰-乌戈尔語族并不属于印欧语系，族中很多语言都濒临失传危险。俄罗斯境内有很多语言归属芬兰一乌戈尔语族的少数民族，比如莫尔多瓦族、卡累利族、科米族、乌德穆尔特族等。萨兰斯克也成了这些族群聚会、研讨的中心。

因为民族风情，萨兰斯克也带上了一抹与其他俄罗斯城市不同的色彩。莫尔多瓦族分为莫克沙和埃尔齐亚两支，从服饰、宗教、饮食上都让萨兰斯克的文化更为丰富。也许是因为在漫长冬季里更加渴望色彩，莫尔多瓦族同样喜爱鲜艳的配色和繁复的头饰。

一位大叔告诉我，因为经济领域不重合，在漫长的古代社会，斯拉夫人和芬兰-乌戈尔人都相安无事。因为渔猎采集传统的影响，当地人非常喜欢吃鱼肉和兔子肉。另外，让我非常惊喜的是，这里也有“土豆粉”，只是煮粉的汤里有糖和牛奶。对于愿意在美食上冒险的人来说，萨兰斯克可以提供很多体验。松软的炭烤小饼、漂在汤里的咸肉小包子、用甜菜和黑麦粉酿造的夏季饮料……另外，和很多俄罗斯中部、南部地区一样，萨兰斯克也出产上好的蜂蜜。

萨兰斯克的年龄只有300多岁，原先并不是该地区的文化中心。由于铁路运输便利，经济发展迅速，最终莫尔多维亚共和国的首府选在了这里。这座城市历史上最重要的事件之一，类似“开门迎闯王”。18世纪末，俄国农民起义领袖叶梅利扬·普加乔夫曾经在这里开仓放粮、赦免囚犯、颁布新法。十月革命之前，萨兰斯克也是新思想传播的中心之一。也许，这里人天生就有“不服”的革新精神。

TIPS

历史文化

萨兰斯克是俄罗斯莫尔多瓦共和国首府和经济、文化中心。在伏尔加河中游支流因萨尔河畔。作为俄罗斯重要的电气工业中心，主要生产照明设备、电缆、整流器、自卸汽车、医疗器械、仪器、工具、橡胶制品，还有轻工、食品工业等。建有电光源研究所，莫尔多瓦语言、文字、历史、经济研究所，两所大学，三座剧院，以及地志博物馆和造型艺术博物馆。

旅游美食

萨兰斯克，俄罗斯体育之乡，亦被评选为宜居城市。

·喀山圣母教堂

喀山圣母教堂是俄罗斯莫尔多瓦共和国首府萨兰斯克的一个东正教教堂，是当地最年轻的教堂之一，2000年10月由瓦尔索诺菲大主教收集资料并申请批建，并很快获得政府支持。

·萨兰斯克千禧广场

3万平方米的地面采用俄罗斯莫尔多瓦民族花纹式的铺路石铺就，绿化、长椅、休闲区等均符合欧洲广场的最新标准。夜晚的“莫尔多瓦之星”音乐灯光喷泉尤为特别，也常常看到有人脱了鞋子，在这片区域中赤足散步。

·伏特加

如水一般清澈透明，却是能致人于混沌的烈酒，有人说因为俄国人对它的过分依赖，导致酒精侵蚀了俄罗斯人原本强健的体质，但有功有过，它也曾在鼓舞士气和驱逐体感的寒冷上发挥着优势。据说俄罗斯有这么一个习俗，喝第一杯酒时不吃东西，会拿出一片黑面包闻一下，喝第二杯之后，就可以吃东西了。Finlandia这两个是口碑和评分较高的伏特加品牌，也可在大型超市或专卖店中买到。