屈永峰

摘 要：通过采用粗纤维配方日粮对断奶仔猪营养性腹泻的防控效果进行观察，结果发现，饲喂苜蓿草粉为5.5%的粗纤维配方日粮，仔猪的营养性腹泻指数控制在0.63以内，腹泻频率、腹泻率、死亡数和腹泻指数均呈现下降趋势，效果显著。

关键词：粗纤维配方日粮；断奶仔猪；营养性腹泻；防控效果；影响

中图分类号：S854.8 文献标志码：A 文章编号：1001-0769（2018）03-0049-02

采用哺乳仔猪早期断奶，对于提高母猪使用率、增加年产仔数、降低生产成本、提升生猪养殖效益具有重要的意义[1]。然而，哺乳仔猪早期断奶腹泻一直是制约养猪场经济效益提升的瓶颈，受病因（细菌性、病毒性、母源性、应激性）和饲料营养状况的影响。以饲料营养状况引起的营养性腹泻是断奶仔猪腹泻防控的关键。粗纤维作为饲料中的抗营养因子之一，会降低采食量、影响饲料消化利用率，因此较少应用于仔猪配合饲料生产[2]。但是，饲料中添加一定比例粗纖维，能促进肠蠕动、加快消化道排空、控制粪便含水量和螯合肠道内代谢废物[3]，在促进仔猪胃肠道发育、满足动物营养需求、预防消化道疾病和改善猪舍空气质量上有着重要的意义。为此，通过采用粗纤维配方日粮对断奶仔猪营养性腹泻的防控效果进行观察，结果发现，饲喂苜蓿草粉为5.5%的粗纤维配方日粮，仔猪的营养性腹泻指数控制在0.63以内，腹泻频率、腹泻率、死亡数和腹泻指数均呈现下降趋势[4]。

1 试验设计

1.1 试验动物选择

选择民勤县白猪育种场出生日龄±1 d、初生重为（1.3±0.3）kg的健康三元杂交仔猪 60头[5]。按照本场的免疫程序和饲养管理要求，采用两段式饲养：第一段为0 d～28 d，在分娩舍内饲养，出生后3 d内补铁[6]，自动饮水器饮水，7 d用教槽料诱饲；第二段为28 d～ 49 d，其中前7 d在哺乳舍饲养，后14 d在半封闭式保育舍饲养[6]。

1.2 苜蓿草粉来源及营养成分

苜蓿草粉来源为人工种植的优质紫花苜蓿，盛花期刈割，然后晾干、粉碎。其营养成分为干物质87.54%、粗蛋白14.67%、粗纤维25.10%、无氮浸出物36.22%、钙1.25%、磷0.23%。

1.3 试验设计与日粮配比

试验采用随机对比试验，设2个处理，分别为对照组和苜蓿草粉添加组，每个处理饲养仔猪30头。基础日粮参照我国猪的饲养标准配置[7]，配方组成为玉米46%、豆粕21.3%、次粉2.7%、葡萄糖7%、乳清粉8%、植物油4%、鱼粉6%、胆碱0.1%、预混料4%。试验组基础日粮中添加5.3%的苜蓿草粉，调整玉米为41%、豆粕为21%，其他配方组成不变，对照组采用基础日粮[6]。

1.4 数据处理及统计分析

数据采用方差分析，统计断奶仔猪腹泻率、腹泻频率、腹泻指数、死亡率。每天观察记录猪只腹泻情况，计算腹泻率[6]，腹泻率=腹泻头数/试验仔猪头数×100%；腹泻频率=（腹泻头数×腹泻天数）/（试验仔猪总头数×试验天数）×100%[8]。上午和傍晚逐头检查仔猪的肛门和舍内仔猪粪便形状，进行腹泻指数的评分[6]，腹泻指数=粪便评分之和/供试验猪总头数。腹泻指数判断标准见表1，该指数越高表明腹泻越严重[6]。试验数据用平均值±标准差表示。

2 结论与分析

2.1 粗纤维配方日粮对断奶仔猪腹泻程度的影响

通过表2可以看出，试验组的腹泻程度显著低于对照组（P<0.05）。这是因为仔猪发生营养性腹泻时消化酶活性降低、肠绒毛萎缩、肠隐窝增生，如遇日粮粗蛋白质含量较高，日粮营养浓度过大，腹泻会加剧[5]。粗纤维分解产生的丁酸是维持肠上皮细胞再生不可或缺的能源物质，添加5.3%的苜蓿草粉，日粮中粗纤维含量提高，促进了肠绒毛的发育，增加了营养物质的吸收表面积，改善了肠道的消化、代谢功能[6]。

2.2 粗纤维配方日粮对仔猪腹泻频率的影响

通过表2可以看出试验组的腹泻频率明显低于对照组，这是因为仔猪发生营养性腹泻时肠道内水分增多，大量的水分混合在粪便中压迫肠管排出体外，使腹泻频率增加。适当提高日粮中粗纤维含量能增加日粮体积，促进小肠内水分的吸收，加快食糜的排空速度，减少有害细菌的生成，促进肠道功能发育，改善消化吸收能力；同时粗纤维能吸附仔猪在消化淀粉、多糖、脂类等营养物质过程中产生的胺类、吲哚类、硫化氢类物质和多余的水分，提高一定比例的断奶仔猪日粮纤维水平可防治断奶仔猪的腹泻[6]。

2.3 粗纤维配方日粮对仔猪腹泻指数的影响

腹泻指数是评价仔猪腹泻康复状况的重要指标，也是生产中反映仔猪生长状况的重要依据之一。日粮中粗纤维含量是决定饲料适口性和消化率的主要因素，日粮中适量粗纤维能改善肠道蠕动能动性、刺激肠内有益微生物生长繁殖，具有良好的“促保健作用”[9]。通过表2可以看出试验组比对照组腹泻指数明显降低，这说明高纤维仔猪日粮对促进营养性腹泻康复、维持肠道正常的微生态系统平衡有着重要的意义。

3 结论与展望

目前就粗纤维日粮对提高仔猪生长性能、降低营养性腹泻的研究较多，以苜蓿草粉为主要粗纤维来源，其添加比例控制在5.3%以下，日粮粗纤维比例达2.96%时，仔猪营养性腹泻指数控制在0.63，症状明显改善。今后在提高不同粗纤维添加比例、配制不同日粮原料时，本文的研究结果可以对断奶仔猪营养性腹泻的发生和防控效果，以及优化断奶仔猪日粮配方设计提供相关依据。□□

参考文献：（9篇，略）