喝红酒可防蛀牙

西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学的研究人员发现，红葡萄酒和葡萄籽提取物能够有效地去除口腔细菌，从而起到预防蛀牙和改善口腔健康状况的作用。

在实验中，研究人员培养出了能引起牙科疾病的细菌，并把它制成生物膜的形式，浸泡在各种液体（包括不含酒精的红葡萄酒、混有葡萄籽提取物的红葡萄酒和含有12%乙醇的水）中，来观察它们的抗菌效益。实验结果显示，红葡萄酒（不论是否含有酒精）和混有葡萄籽提取物的红葡萄酒更有可能清除掉口腔中的细菌。

研究人员解释，葡萄酒中含有的多酚类物质有阻碍口腔中的变形链球菌生成葡聚糖的能力，而葡聚糖能够让细菌粘在牙齿上，对牙齿表面造成破坏作用。因此，多酚类化合物能够防止细菌生成葡聚糖，从而让有益的细菌得以在口腔中生长繁殖，防止牙齿受到有害细菌的侵蚀。这项研究也为科学家研制新的防蛀产品提供了新的思路。

常微笑改善记忆力

美国加州洛马林达大学的研究人员发现，微笑可以让大脑进入真正的冥想状态，进而增强记忆力。微笑能神奇地改善人们的健康状况，且效果十分明显。

研究者称，微笑可以减轻如皮质醇这样有害的压力激素对记忆海马神经元的损伤，降低血压，增强血液流通，改善心情。这些积极有利的脑神经化学反应又反过来促使记忆系统更好地工作。因此，常微笑是个提升健康水平的好办法。

压力焦虑会让你感觉周围变臭

美国威斯康星大学麦迪逊分校的研究者发现：人们在面临高度压力的境况时，会觉得周围的环境中有股臭味。通过绘制人们的嗅觉分布图，研究人员发现焦虑和压力会暂时性地将大脑的嗅觉中心与情感中心连接在一起。因此，本来中性的气味开始有了恶臭的特性。

在气味处理过程中，通常仅是嗅觉系统被激活；然而当人们变得焦虑时，情感系统就融入了嗅觉处理系统之中；因而他们对气味感知的愉悦性就会降低。随着焦虑感的增强，这种负面效应就更为明显。

这项研究成果也有助于神经科学家更好地理解慢性焦虑抑郁状态。人们在焦虑状态下会觉得周围环境中的味道很难闻，而这种难闻的味道反过来又加重了患者的临床焦虑状态，形成了恶性循环。这种累积作用会导致随感知环境压力的增大而出现程度更高的情绪障碍。

多吃海鱼能防女性抑郁

多吃海鱼能防抑郁，不过这仅仅对女性有用。美国《流行病学》杂志近日刊文指出，每周至少吃两次海产品的女性，患抑郁的风险就会降低25%，但吃鱼对男人没有明显的帮助。

新研究發现，女性吃鱼的数量与患抑郁症的几率之间有着很强的关联度。结果显示，女性每隔一周吃一次鱼，抑郁症风险降低6%；每周吃两次以上鱼的女性，比每周吃两次以下的女性，患抑郁症的风险减少25%。

当然，吃深海鱼不仅有利于女性的心理健康，还有利于大脑的健康。专家推荐，人们每周可以吃两次深海鱼，如马鲛鱼、吞拿鱼、三文鱼和沙丁鱼等。

睡眠过多反而有损智力

美国科学家研究发现，睡眠过多易导致智力下降。美国科学家邀请2700位老年人进行研究后发现，每日睡眠时间超过8小时，易导致大脑认知功能衰退，并易引发老年痴呆症。同时，科学家认为，与过度睡眠相比，其他的不良习惯都不会对智力产生负面影响。

此前，美国一项有关睡眠的研究也表明，超过10小时的睡眠比睡眠不足危害更大，可引发糖尿病、心血管疾病、焦虑和肥胖等问题。

吃橘子可防心血管病对胃癌有预防作用

秋季应多吃橘子。橘子中含有丰富的营养成分，有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处，而橘汁中含“诺米林”，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。

一般人吃橘子为了省事，基本上不会洗。其实，橘子属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植橘子的过程中，经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在橘子粗糙的表面上，建议吃之前清洗一下。