司马鹂

[摘 要] 在人民生活水平日益提高的前提下，人们对旅游服务的要求也逐渐有所提高，因此，对与之相关的旅游管理教学水平也有了新的要求。在高职旅游管理教学实践的基础上，对案例教学法在其中的具体应用进行了思考，以希望能够促使高职旅游管理教学取得进一步的发展，并为社会输送更多的旅游管理实用性人才。

[关 键 词] 案例教学法；高职旅游管理教学；课程需要

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）05-0147-01

高职旅游管理是一门实用性学科，它以培养具有丰富学识和实践经验的旅游管理人才为基本目的，因此，在教学过程中就需要教师充分运用相关案例，让学生在合情、合理的案例中获取知识经验和技能经验，从而为成为一名合格的旅游管理人才而打好基础。

一、案例教学法的具体内涵

案例教学法是指通过对典型案例的分析，引导学生在自主、合作、探究的学习环境中对案例进行讨论，并提出解决问题的相关观点，这是一种以案例为基础的教学方法，教师在其过程中处于引导者的地位，与学生一起进行探讨，促使学生从案例中获取知识积累和经验体会，从而为丰富自身的学识和经验积累做好准备。

二、案例教学法在高职旅游管理教学中的作用

在高职旅游管理教学中，案例教学法的作用主要体现在以下三个方面：（1）案例教学法让旅游管理中的理论知识能够以较为形象、具体的形象展现在学生面前，能够帮助学生对相关理论知识的理解。（2）案例教学法中的案例一般情况下具有代表性，所涉及旅游管理知识面非常广，学生通过对案例的分析必定能够拓展自身的知识面，让思维能力得到锻炼。（3）案例教学法能够为学生提供真实的、典型的案例，能够让学生将理论与知识进行初步的融合，提高学生解决问题的能力。

三、案例教学法在高职旅游管理教学中的应用

（一）根据课程需要，选择合适案例

选择合适的案例是案例教学法在高职旅游管理教学中取得良好效果的前提。所以，教师在进行教学的过程中应该根据课程的需要来选择合适的案例，这样才能够起到事半功倍的效果。例如，在学习《中国旅游地理》第十一章“石林洞乡——西南少数民族农业文化旅游区”的内容时，教师便可以选择云南、贵州两省以及广西壮族自治区为典型的案例来进行教学。教师可以根据学校的地理位置以及学生的基本情况来选择万峰林景区作为案例，对其岩溶地貌进行详细的分析，再根据实际情况，对景区中的动植物、景区周围的风土人情以及景区的历史文化等进行仔细的探讨。每个人都会对自己熟悉的环境产生亲切感，根据课程的需要，选择适合学生基本情况的案例能够让学生较为明确地掌握学习方法，也能够让学生在自己熟悉的环境中掌握关于旅游管理方面的专业知识。

（二）详细分析案例，进行情景教学

在案例教学法中，需要对所选择的案例进行详细的分析，才能够让学生仔细地把握旅游管理的专业知识点。比如，在学习《中国旅游地理》第十一章“石林洞鄉——西南少数民族农业文化旅游区”的内容时，教师可以选择马岭河大峡谷作为教学案例，这样学生可以借助地理位置之便，和教师一起走进景区，进行一场情景教学，待学生在教师的引导下对马岭河大峡谷的自然景观、人文风俗、民族特色、游客管理、导游服务、景区设施、活动项目、地理价值、酒店管理等多方面进行充分的体验和了解之后，教师可以带领学生对马岭河大峡谷景区中的某一个项目作为详细分析案例，让学生从旅游管理的专业角度对其优势、劣势进行正面的剖析，然后提出具有一定可行性的意见。详细地分析案例是对学生思维能力和解决问题能力的锻炼过程，通过案例的呈现、实际情景的体验，让学生在亲身经历中加深对案例的认识，从而更全面地对案例进行分析，以便于对案例的先进之处进行借鉴，吸取经验教训，避免在以后的管理工作中重蹈案例的覆辙。

（三）学生撰写报告，师生共同反思

在案例教学法中，让学生撰写报告，促使师生共同反思也尤其重要。比如，对学生来说，分析了《中国航拍》纪录片中关于新疆旅游的案例，那么学生就应该立足于经济发展、社会稳定、民族团结等方面来对新疆旅游进行全方位分析并撰写相关报告进行反思，而对教师来说则应该从案例本身、学生撰写报告等环节来进行反思，以实现教学的提高。

总之，高职旅游管理教学需要与实际例子相结合才能够体现出这门课程的实用价值，因此，在这门课程的教学活动中，教师应该将生动的案例引进课堂，在案例中对旅游管理的理论和实践进行深度的思考，以便于促进学生在学习过程中收获丰富的知识和经验技能，以为提高高职旅游管理教学水平而起到重要作用。

参考文献：

[1]佘博.论案例教学法在高职旅游管理专业中的运用[J].知音励志，2017（6）：216.

[2]江文龙.案例教学法在高职院校旅游管理专业课教学中的优化对策研究[D].河北师范大学，2015.

[3]甘露.论案例教学法在高职旅游管理专业中的运用[J].科技传播，2010（5）：93-94.