李芳 刘星光

摘 要：近些年，会展业呈现出蓬勃的发展态势并带动其他产业的迅速发展，如餐饮、交通、住宿等方面。本文在论述会展业对酒店发展影响的基础上，以烟台国际博览中心为例，深入分析该地二者发展中存在的问题，并提出有针对性的解决方案。希望对同类以会展为主营业务的酒店提供借鉴。

关键词：会展业；酒店；发展

文章编号：1004-7026（2018）05-0096-02 中国图书分类号：F713.83 文献标志码：A

会展业在中国起步时间并不长，但是发展迅速，已成为一个新的产业。它不仅具有很强的产业带动和产业关联效应，对城市旅游业、物流、通讯及通讯业、保险、零售业关联密切，同样对酒店的拉动作用也非常明显。因此，如何正确认识会展业与酒店业的内在联系，更好地发挥会展业与酒店互动效果。这已经成为了当今国内外学者竞相关注和研究的課题。本文主要通过研究会展对酒店发展的影响，发现其存在的问题，并提出二者发展的对策，以期促进烟台市会展业与酒店业的良性发展。

1 会展业对酒店发展的影响现状分析

1.1 对酒店投资环境的聚集作用

首先，会展经济对产业结构的作用集中反应在其带动、聚集效果。会展业能够拉动建筑、旅游、金融投保类行业的进步，将城市的产业结构沿着一二三产业不断地递进和演进，由最初的劳动、技术、资本密集型的产业的突出地位转型，不断的优化城市产业结构，使得结构更加的科学化和合理化。其次，会展经济对城市公共服务的作用集中反应在其促进效果。会展业涉及交通、旅游、餐饮等多种服务业，这对展览场地、交通、信息网、硬件服务设施提出一定要求。反过来也带动了地产业、交通运输业、信息产业和服务产业等相关产业的进步。

1.2 对酒店利润的影响

会展时期会在几天内聚集全国各地的展销商和客户，带动了当地餐饮业和酒店业收入的增加。在2017年烟台举办的车展，附近酒店入住比例由平时的60%增长到90%。这必然促进酒店利润的增长。

1.3 对酒店经营理念的推动作用

会展业的发展推进了传统经营思想的更新。参加会展的商家来自全国各地，这些商家与普通住客的需求有根本差别。这要求酒店不仅有爱提供标准规范的服务，还需要根据这个群体制定个性化服务。

2 烟台国际博览中心酒店发展的实证研究

2.1 烟台国际博览中心简介

位于烟台莱山区中心的烟台国际博览中心地理位置优越，南邻大学城，西临逛荡河，和体育公园中间只隔一条河，北临防护林遥望大海，距烟台机场、火车站和港口都仅仅只有十五分钟的车程。

烟台国际博览中心是由会展、会议、餐饮及婚宴一体的酒店。烟台国际博览中心在2006年开始营业，其设施设备齐全。宴会就餐处可以同时接纳一万人就餐。就餐处分成四个主题。其中有容纳1 200人使用的中餐宴会厅，有供3 000人共同使用的中西快餐厅和能容纳1 500人的千人宴会厅以及可供给6 000人用餐的外卖设备。

2.2 烟台国际博览中心会展发展现状

会展业在烟台国际博览中心的发展起步于2006年春节年会采购会，之后凭借广阔的市场，政府的引导推动，会展业不断发展起来。现如今烟台国际博览中心的会展情况如下：

2.1.1 会展举办次数增多，会展成交额递增。烟台国际博览中心的成功举办，提供了烟台市的知名度和美誉，加上自身市场的优势及优越的办展环境，会展活动频繁举行，举办会展的次数不断增加。

2.1.2 会展场馆和管理体系配套完善。烟台国际博览中心的硬件设施不断地进步与完善。建设的风格和水平现代化水平较高，主要用于举办各大展览活动，学术研究活动以及会议和项目文艺演出等。

目前拥有室外广场和室内展馆2部分。室外的广场面积大约有六万平方米，包括一个大型景观雕塑和水系，设计简洁大方。室内展馆面积59 360m2，可容纳3 800个标准展位。室内展馆有6个，分为两层，展馆面积每个6 200m2，总面积为37 200m2。常年展示厅6个，每个的面积是1 800m2。总计可以使用的面积高达10 800m2。馆内各种现代化硬件配套比较齐全，馆北侧有18m宽的货运平台，车辆能够从环形通道直接进入。

2.1.3 品牌展会成绩显著。烟台国际博览中心会展业除举办次数增多外，一些高质量高层次的展会也不断出现。如先后承接了亚欧会议旅游合作发展论坛暨展览会、第九届泛黄海中日韩经济技术交流会议、2009中韩国际船舶工业博览会、第五届-第六届国际中国民间工艺品博览会等，其这些展会品牌成绩显著。

3 烟台国际博览中心两大产业互动发展存在的主要问题

3.1 淡旺季明显，客源不稳定

烟台属于海滨城市。滨海旅游有明显的季节性，这使得烟台国际博览中心的季节性较强，客源不稳定。同时，烟台属于二线城市，会展业的发展情况远远不如上海、北京等一线城市。加之位置较偏僻，展馆面积相对较小，常年组织的会展并不多，同时会展酒店为了招商引资，投入较大，对会议室和居住环境都有很高的要求。除此之外，酒店服务人员也接受各项培训和考核。这也使酒店的成本增加，如果不能积极寻找客源，场馆的利用率太低，就会使酒店发展面临困境。

3.2 过分依赖会展业，内部结构比较单一

烟台国际博览中心的发展很多程度上依赖会展业的发展。但是展会的周期性使酒店客源存在不稳定性。而且烟台国际博览中心过渡依赖会展业，导致酒店硬件和软件设施比较单一。

4 会展业下烟台国际博览中心发展对策

4.1 广开门路吸引资源

要吸引更多展商参展，烟台国际博览中心自身需要完善各项硬件设施，突出特色产品吸引客户，提高服务能力，加大宣传力度。酒店应该不断升级加大投资的力度，培训管理人员和服务人员的职业素质，营造良好的酒店经营氛围，激活潜在的客户需要。比如，针对海外展商，可以在酒店设立一个豪华版的独立大型会议中心，同时也要积极参与旅游局组织的一些旅游活动，打开大门，广招资源。

4.2 尝试业务转型

烟台国际博览中心近几年也在尝试业务转型。烟台国际博览中心从最初的单一的商务型酒店现在转为集会展、旅游、商务三层作用的发展中心。从追求单一的商务会议向着多元化、多样化的模式发展，不断的增强了旅游和度假的服务能力。同时，也要强调一点，转型的目的不是放弃这部分会展型客人，而是更好的为其服务。烟台国际博览中心只有在形成这部分客人忠诚度的基础上，加之有效的吸引措施，才能吸引更多旅客，促进酒店自身的发展。

结束语

会展业作为一种新兴产业，与酒店业一样在第三产业中占据着重要的地位，会展业的发展与酒店的发展密不可分。本文提出酒店发展存在客源不稳、结构单一等问题，同时也提出突出特色产品吸引客户，提高服务能力，加大宣传力度，尝试业务转型等对策，希望能对烟台国际博览中心酒店业的发展提供有利的帮助。并且伴随会展旅游的开展，会展型主题酒店的发展前景也更为广阔。

参考文献：

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